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標題: [中式食譜] 豉油王雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:19 PM     標題: 豉油王雞翼

       
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雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料:薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒(切片)、紅葱頭 2粒(切片)、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法' S6 T; q6 U/ Y+ h* Y7 N' c
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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( y3 T" B. S6 D! d$ I& f2.雞中翼洗淨後,加紹酒拌勻,然後放入(1),注意醃料要蓋過雞翼面,如果未能浸過,可加一點熱水入煲。
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6 Q* k6 _7 \, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續開大火煮至滾起後,熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟,灑上少許芝麻即完成。
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貼士
' [' @* @6 m/ G6 etvb now,tvbnow,bttvb雞翼千萬不可預先醃味,否則煮起後會過鹹。
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