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標題: [中式食譜] 豉油王雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:19 PM     標題: 豉油王雞翼

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2 U! `; H. h2 Y( Atvb now,tvbnow,bttvb材料 1 D7 y' Q0 T$ k
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料:薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒(切片)、紅葱頭 2粒(切片)、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb% [/ u  Z6 y. b1 s; D( O& Q

9 [$ A9 ~' _4 r2 `2 l4 G* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 k. ~) U! o1 ~  T* X0 q
做法
* G5 _! m2 ^2 J  K* X  Y1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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9 y6 c, D* w- s* Q公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後,加紹酒拌勻,然後放入(1),注意醃料要蓋過雞翼面,如果未能浸過,可加一點熱水入煲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 \% g$ T4 g( L9 S3 r" e: e. l
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3.繼續開大火煮至滾起後,熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟,灑上少許芝麻即完成。公仔箱論壇, S$ @. z; `$ B! x9 \
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雞翼千萬不可預先醃味,否則煮起後會過鹹。. T5 L, ^; f6 ?, A' _1 e7 f0 ~# e





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