標題:
[西式食譜]
鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:02 AM
標題:
鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ L% j, j# t& D; ]! f5 D
/ f/ Z( }6 X9 c0 _
材料
公仔箱論壇: y- _7 }) I, \ F: {
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
, {. @7 J5 k! v. { ~公仔箱論壇
公仔箱論壇9 ^) \( k- w7 J2 L- j* J# I9 F- z
汁料
tvb now,tvbnow,bttvb$ B* p# K+ i6 w9 f. I) H
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 E( t {0 c2 s! S- N8 l
公仔箱論壇- }5 q3 a! v! a0 t/ s _
5.39.217.763 T1 M, c8 _4 U" |0 G7 A k
做法
( }; ~- O* J7 w( V5.39.217.76
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
5.39.217.762 d- v! O2 c! w2 q4 e1 l
* E9 ?1 y. a8 U. _6 P: f' d
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
; V: {% N# B8 G1 v1 `- a4 J% L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# j; p* U0 f, }2 J3 j
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
/ V: o K/ w" Q
1 O4 p( b+ t' @' T/ D1 @5.39.217.76
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:08 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ L% j, j# t& D; ]! f5 D