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標題: [西式食譜] 日式牛肉大碗飯(牛丼) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-1 08:00 AM     標題: 日式牛肉大碗飯(牛丼)

       
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: u5 @& ~' \$ j) M1 f5.39.217.76材料
# ~9 ~# Y9 O/ \0 G8 [% ^; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、洋葱 2個(切絲)、紅薑絲適量、白飯 2碗
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調味汁
2 M3 n' N  M+ {) g9 ytvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙
$ e1 S, |* l8 h( }0 J0 {0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" j% L; _1 N. X, |( F+ ]) k. w6 _

. Q$ I$ @8 b9 W" [5.39.217.76做法/ T* I7 I' x1 `2 G/ r* F6 h" R
1.用中火燒熱鑊加油,放入半份洋葱絲炒香至金黃色,加水及剩餘洋葱絲炒勻。6 _: F3 Y' P. z$ @

1 T4 V& j' N6 D8 l. D9 a( V: vtvb now,tvbnow,bttvb2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘,再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。公仔箱論壇8 c4 k" O2 Y/ L& T- _9 c/ u
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3.然後加牛肉煮至七成熟,淋上飯面,再加紅薑絲即成。
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