材料：5.39.217.765 N0 f& c2 ^! d7 E3 Z& [+ |9 D
竹笙 100克 ; X0 i4 W7 [$ x+ L3 Q粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb Z8 _! [1 W- b1 Q/ H% T! A
鲜贝 100克 N( P7 r# m; h
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调味:tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ ^' Q$ w* D0 }6 ^. d
鸡精粉 适量公仔箱論壇, L$ ] W( m9 c" ^8 e9 l1 M
水 200毫升2 i: D" h) y" ~" g
芡粉 适量 / J4 I3 U, v. w' W熟油 几滴公仔箱論壇# d# v/ R3 n8 M
, d) n6 F$ _8 q. u8 ?5.39.217.76做法: . e* x$ r+ ^' M& V9 E. k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片; + s; t& B* b5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.- J$ L9 z+ q/ p8 r- S
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 2 W( }/ m; }4 d/ h p+ Atvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. 8 d1 ?$ d# D7 Y3 ]再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.$ P* S0 d( s3 L
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇1 w' E7 S5 R6 f# G6 n$ e/ `8 K
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. & _3 m& ~( b1 B7 Y6 O7 J* G! }公仔箱論壇 ! A9 o& J3 S) ?8 Z# Z小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* H2 u8 W# m, W2 Z5 `
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. " [! ?+ G- b s- g% t7 M% ]7 R5.39.217.76Bamboo Fungus with Asparagus ( n# a: w5 H8 [; E/ u ' g: D% Y& s# h7 I: Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients: 4 u9 ?! j. n9 J U0 {, H% | j+ I5.39.217.76Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇" B5 }9 r4 b: W$ r# E; l+ E
Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇" u8 D1 T1 Z, k7 T% I4 Q/ U
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 W3 s. h- v! h! c
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb3 x: ~$ N5 x7 k1 H. b: L- ]8 O% V6 `- k
Chicken Powder to taste 7 ^4 }' c! b6 v* M2 m公仔箱論壇Water 200ml + v: n- K3 e9 N2 u4 B g公仔箱論壇Corn Starch a little 7 M- x& W- u% c/ otvb now,tvbnow,bttvbOil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. U6 _" w. ~
7 `$ D: U6 p5 C* c$ U( v- xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- n; Y6 u! O0 A! `
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 5 O( m% r& m3 |9 v9 WBoil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇7 K% C) n; J' X9 y4 _
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. - Z# l! q3 L( F% W8 {% p( hCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.. m2 y0 k- r6 g6 d2 Y4 d7 a" Y+ _
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.5.39.217.765 m) L9 O8 a! U
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
