材料：9 i0 Z. t6 S3 z+ N% ]4 I
竹笙 100克公仔箱論壇1 A& w' [2 L; C2 y+ w" z/ ?$ }5 q
粗芦笋 100克 ( j2 k- P M7 r4 e鲜贝 100克 . M" X5 E0 K5 }1 _- h+ L" S) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q" e7 I6 h+ i% O, O: a0 X
调味:5.39.217.76' {9 D7 f" V3 m: q \ l, ?7 \- Q
鸡精粉 适量 7 I5 s5 K) W5 H3 M: m z* \% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升 & q7 b7 z' i- A# X; a R2 \芡粉 适量 2 n) z; k4 k8 p; W& Rtvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴公仔箱論壇# v# R0 O# I$ I. {+ p
公仔箱論壇9 o9 R1 T/ I6 r% Z/ g; b4 h. }7 J
做法: $ Z8 z& C& L( M" \; B$ [& E Vtvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片; - b- W! L6 N4 G$ I: B4 L! {tvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.2 O% M# S X* ?3 {$ M, |
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. , ?& @* f+ u4 q, R先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. 8 A* p# X: i+ E ^tvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. & u4 d v `6 d% X/ |4 n- k1 n鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. , V* b P" @$ o! [锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇- b/ z0 A F2 {- s4 W
5.39.217.76# N5 K. s& ^8 k0 Y, h d: {
小贴士: # ]8 D& T, g. L8 M, ?公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 6 e3 Z& J# O$ i
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇% C$ N$ m; }' A' L
! U* c) t0 n; wIngredients: ! ]2 D/ S1 C# m6 FBamboo Fungus 100gm. E0 V0 n# F/ X+ ?
Thick Asparagus 100gm5.39.217.766 v! l1 j3 Q, j) o! }
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( ]' P _$ {4 ]" D, t" d' L# S
公仔箱論壇6 _( C2 j6 X+ ~- N' m3 g6 F/ J Q
Seasoning: / x# R1 Z# I- ?$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 ?/ D _# F' L+ {
Water 200ml & S& @+ h: A8 M- Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little ! u7 A/ D# d3 b \: ?
Oil few drops + S9 J+ |* l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & d' ?6 O: `8 q- v2 N( ]& }. wMethod:# o2 ?, k8 Q8 u& e% O
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.9 `! }0 ^ i; k3 o/ y
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇7 k1 k+ C+ t4 `8 k
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.# _5 }/ X. B( H% }" G H2 d$ \- F
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. ' O- W4 X3 h! \; J- T# Qtvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. . _2 W$ \% A' e: C8 |- K) U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
