標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

---

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料：
; b  t7 W4 j/ W6 x8 \竹笙                100克$ y+ ?$ @. w) r- \0 }
粗芦笋        100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" e9 W: w: j+ N) R
鲜贝                100克
$ N1 I) p8 b6 b* E" R6 G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ M7 E6 |8 N) C
调味:
# o4 q9 o4 X  g& z' {, w. ]鸡精粉        适量
- ^, r! r# p3 T; B# _& Ptvb now,tvbnow,bttvb水                200毫升
! y+ P3 M2 I3 h1 k4 f: ^- }, Z* r5.39.217.76芡粉                适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 T4 k+ `* k1 l
熟油                几滴tvb now,tvbnow,bttvb) Z; q( U' [- U! ~% P7 `; f

. v& R% J6 O$ y( Y3 d" Y& f: E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 Y* \8 v' }% q3 O  h+ G竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
1 K( R0 {) k3 L0 p# T1 R鲜贝冲水沥干.
. h3 T$ N0 u" ^3 m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇: q1 V2 ]* L$ {0 w
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
" q* p7 K" i) s) y9 R, p公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
9 P: X: U' O  P  A* L2 U5.39.217.76鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 e% [% L' x. D: @
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
3 {4 x9 G& c0 w: ^tvb now,tvbnow,bttvb
; ~6 v) y& e3 r9 o3 Z+ X+ a4 [5.39.217.76小贴士:7 T5 J" z& c' L
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. " u$ s, l9 f; l/ K+ |6 `( C
Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# v1 D: }1 Y) I$ Y5 O4 c4 `, r
5.39.217.76; K3 Q% A, s* E  a0 C5 J* M/ [) Y
Ingredients:
, {, G3 Z% o8 o4 D+ L  \Bamboo Fungus                100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; i& B' G; s
Thick Asparagus                100gm
3 u. z" w' ^8 \. U/ v公仔箱論壇Scallop                        100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ p8 P. P# ]) O0 o2 W0 M

- K* \$ e, t" J# ~6 M5.39.217.76Seasoning:
7 `( s: y# E, L/ zChicken Powder        to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ q, Z- B6 X6 h- Q
Water                        200ml+ ~* l* W2 E! k' x
Corn Starch        a little       
. g! s- ?5 H+ p' w: ]8 dtvb now,tvbnow,bttvbOil                        few drops4 j& {* ~0 D$ b. b8 k- [, M4 I- f
/ Y+ }' U# o5 r  z$ N4 n
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 X" F! c  Z; e/ ~+ J
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop./ F* m5 ^' v, T2 U& f9 ?
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
4 _' W- |5 T, Y$ N% hCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 g2 g& V; q4 {- e9 ]* Q
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
8 n0 {. ]2 F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 U  M8 w" h8 X% ]4 r8 z4 J
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0