材料： _3 z8 Y; D% ]" P
竹笙 100克 0 [: X+ e/ y1 L7 T' ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克 ) n0 U. l. s/ _; Q5 r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克公仔箱論壇! d/ P! f4 E& l0 U v
5.39.217.76* Y2 t' G3 u& t6 p" g' U! ~
调味: & J) ~6 \, l: l! [% b; z; I. P4 S鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) i2 y: ?) |6 |# i& ]1 R5 ?" c
水 200毫升# b# ?4 y/ o0 X" R. R! }
芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb' h0 }. u7 X1 H& V7 s
熟油 几滴 3 l1 H, y u0 ^" D2 j( g& Htvb now,tvbnow,bttvb/ {) F$ `$ }; k) i. k: G2 C
做法:; k Z/ v+ Y: m' g0 c7 v# e
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; h/ _8 t7 N9 E, l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb" z7 ?4 z* }2 m- n2 W
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. " E) F9 h, z; ^% [: b/ c2 N先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. ( i/ W# C" W) c0 e) ]5.39.217.76再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. 8 z! V* @. g) H+ Q) y, L鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.+ c7 G# j# a* `9 h) i s; G
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- f! A! a& N1 {5 z* D
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小贴士: 9 b/ {. Q ^1 H/ F0 W竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' a7 _6 r L3 i |( g2 `
Bamboo Fungus with Asparagus # j; r% a8 i" E0 R2 P; G公仔箱論壇5.39.217.76* X' s/ Y n& z
Ingredients: . d; ^ B. ~5 p" G2 N5 vBamboo Fungus 100gm , H' z& U) M, ]5 ], G; U" a5.39.217.76Thick Asparagus 100gm 5 Z# I) g1 e3 w3 FScallop 100gm8 {: b- b5 u1 J1 X) d/ R
( E; U! m# z/ B$ @公仔箱論壇Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& @ p" a1 A/ y) _/ [
Chicken Powder to taste5.39.217.76" a% u4 T$ ]3 E# a# _) I3 Q
Water 200ml, w r) ]& J; _" G2 p, d8 w) p: ?
Corn Starch a little 6 H% @6 h/ a% d/ S+ ?* G# J, W; Q7 t j
Oil few drops 9 D. z9 m: q6 W" K% U$ k( ^tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 Y0 F T7 f3 ?) c, @
Method: # p7 [+ W# h: Ytvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 7 N Y0 E+ m1 ~; C公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.! `$ b3 [3 X2 U! F' H7 @/ k
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. ; U% Y( y) a7 S1 K4 O公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 c: O1 }' e$ B* k
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. / a& Y7 S* | K ^Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
