材料： ( w% K* e* Z9 S. }/ {( R1 C竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb. B# @9 g9 M+ i3 G1 M- z. w4 ~
粗芦笋 100克 f3 U. ~' Y4 B p. ~; [- F鲜贝 100克 . H! `* K( ], d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 h! j, h3 j2 S! v
调味:9 ?0 A; T5 ]+ ]# S9 q3 s$ W) Q" P
鸡精粉 适量2 |. e% h0 \% _" z
水 200毫升 ( s2 n, I) h2 |5 [芡粉 适量 6 I) Q+ ]+ K* R5 a- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴/ _! [, d, h; Y/ t7 @ M5 ^9 I7 X
2 n3 e; t1 L& I6 y做法: d, _# p4 b* {8 e- y5.39.217.76竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇( r) Q" S- h z0 g
鲜贝冲水沥干. 4 h( ?5 m! i. u; o. k1 E将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. ) w0 ?3 Z5 e) V. ? m公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.76/ y! l. {5 Y9 |$ u4 O4 ]9 i- w
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 C8 a5 J1 c9 `" X
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇% s& W* ~; r7 H. N2 D
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. / J5 v J% q4 }( Q4 o# X+ u) W2 r0 @% q
小贴士: % r: K4 M: `0 J2 t W5 G竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ' r/ Y, x. C. [
Bamboo Fungus with Asparagus & E, b k4 w8 T) ~; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 t/ A8 z0 @! d$ ~9 C
Ingredients: . [3 t5 x9 t8 h$ f, N0 o% FBamboo Fungus 100gm公仔箱論壇: X# I6 r. i6 J) X# e, M# t. Y
Thick Asparagus 100gm + K$ |) G9 {5 J& D* J5.39.217.76Scallop 100gm 1 m i0 z* B! @6 E 1 h4 }9 Z- Q% zSeasoning: 4 o8 V+ M0 f3 f( l; V- jChicken Powder to taste/ t9 ^$ d* ^: C2 a" S, S
Water 200ml5.39.217.769 X0 m8 n; C4 U* H* w8 p
Corn Starch a little 公仔箱論壇4 N4 U8 y: w! F8 H, ^1 Z! o/ q
Oil few drops8 F; {" g, k, Q0 G, \7 I
$ Q2 z r8 L8 l) Q9 iMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# E3 l5 o7 O7 J: e8 T; F3 y! D
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 4 i+ _- f" A# _9 c( N7 Xtvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock. 1 u+ M# D2 S! u& v5.39.217.76Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ V3 N9 a F- `* P N m1 p; V. l
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# r) M- c, C
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. . j$ @. I) J* ?- F' r" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
