材料：tvb now,tvbnow,bttvb* P7 ~" h4 k4 W
竹笙 100克0 w, I4 w+ L# | a h
粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb3 p# H, y5 Q9 L' s
鲜贝 100克 % Z( a6 `6 ?! A1 ~! }公仔箱論壇公仔箱論壇" e( Y9 o. y1 R: p- x
调味: . d0 D+ p' u. _+ C& I; T公仔箱論壇鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a; A, H; Q5 U( e- R
水 200毫升+ y/ q& c9 T! ?
芡粉 适量 . R8 z2 m) L- [' n! Btvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴5.39.217.76$ d$ X* ?6 ^, ^# R* y3 p+ w& `- z
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做法: $ @, Q4 _ g2 c8 a9 g1 R, @3 i/ {* m竹笙泡软;芦笋斜切厚片; $ Y% ~# `* W$ t, Z9 ~" h$ U鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 ^5 i+ T* ^8 n( o2 C: P
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. # S3 {; [% W; L9 R; p' _) C- \# C8 s公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.76: q, ]( O' V" z- v
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. % p, Y/ C* Y9 [5.39.217.76鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. / M2 q% X% j) e公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.5.39.217.76 C9 B9 _9 x7 A
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小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb- ` N3 u0 E4 H \0 q4 E+ o8 p
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. & u% r, O* \$ a, {+ W5 G; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus5.39.217.76) X2 q$ O, n) s/ g3 e" _4 o+ J
. |: _1 b i% Z* @tvb now,tvbnow,bttvbIngredients: ' v1 X* b3 w/ D% o4 _0 W5.39.217.76Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇6 t& w3 {& [0 E% c
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J H; ~6 {2 P$ e
Scallop 100gm 3 _& Q" d1 {$ }( `. h7 a Itvb now,tvbnow,bttvb 0 N0 o' o% V8 a i" iSeasoning: 8 e; J$ Z. v8 X, ^3 b- R公仔箱論壇Chicken Powder to taste* m, ~4 i$ e _) T
Water 200ml公仔箱論壇6 \) T" ^/ x/ {- o
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. [. c/ `3 i! b& v4 }
Oil few drops: g& v; V% d' {" E$ Q" T3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# |) o8 W& R1 n* H
Method:公仔箱論壇' d3 \( i F" R
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.5.39.217.769 o1 n& m6 Q. R2 P$ i% W
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.2 z8 o2 n+ E: |3 w# x8 z1 B. h
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 9 K# `8 I% H) t" D; Q* {Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 q( D! O% U# R" A
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. 8 m/ x4 M% E1 _' }Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
