! P! U! V" T. u# D调味: 6 B( E9 V5 n/ W& a5 o9 k鸡精粉 适量 " ^2 |- {) P' j$ `8 q) }公仔箱論壇水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! q; C% r- ~7 z I# _
芡粉 适量 ]+ p5 G1 u. m$ U2 a4 I7 k
熟油 几滴 2 s: s: b9 S0 V# x3 l4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; }3 [9 p( S( o0 L' m0 K
做法: ! U% d8 C5 [7 K$ X# t0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片; 4 J. f- m- W! Qtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干. * E% q' j6 t8 n, Z. _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇# P. [" n/ P8 s4 q
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. 9 j5 G# G) U0 B( B6 T2 B: Ctvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. 9 x* `/ R3 c, O7 k& l* A, Y公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.1 r' h, c/ o. k3 L+ \4 _ j
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 E7 c/ l+ p2 R- _
3 g7 i" t$ A3 @: O小贴士:5.39.217.76 `$ R7 T% n- }
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ' o) ~6 H# D* O% a% H4 y公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus % N: N9 B. A; B$ M. v- Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* `7 }9 ?# r9 j6 d% p) [& _- g
Ingredients: % n$ g! C: _& V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm% e4 s$ y& g3 I9 g
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, g: R9 V. J* s$ Y) ?6 K6 y
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb) y3 `) A% u& c9 l, ~) y
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb. o+ O- p5 h4 d6 J! \
Chicken Powder to taste ; |6 l8 R; y, N3 L; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml + D4 v6 M: \( @8 t- Btvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little ; {/ j5 z G% t公仔箱論壇Oil few drops 6 x/ f; W. @3 c E- D' n+ `' B$ ^2 i" F
Method: . m) i" `' }1 h u! z# S公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. + r7 `& C" W4 h. `: U. A5 K7 e$ DBoil the water and chicken powder to make chicken stock. % j9 f' O# f2 b9 X- ?, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇0 ^; ~2 e4 ?+ p4 D2 S
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇1 j$ V) s, Z% e
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. 6 q4 Z0 r* h2 ^, X( ktvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
