材料： 1 q$ S+ n) `) ~. V4 e竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb! \; f/ ?# a9 p$ t0 Y0 Z' w
粗芦笋 100克 / j8 q6 ?( k4 l3 w7 ]鲜贝 100克 ' R$ {9 L5 z* n; [+ X9 K4 @7 y/ ^5.39.217.76) _/ A, c) E$ ~, ^' q* j" X( o
调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 w- L* R) s% j0 j6 Y7 D
鸡精粉 适量 7 O, I L0 Y4 v @# C, ?1 I公仔箱論壇水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 I6 h B+ k+ ~$ d
芡粉 适量 . x% l8 y6 e9 @8 U) Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴 " G: \( K" i& Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. Z; a' s+ y2 c2 |; B0 Y
做法:公仔箱論壇0 h: R6 m3 @) g8 l5 Q
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; 1 F1 r) V: ?" `! P6 r公仔箱論壇鲜贝冲水沥干. ' w& W1 u0 u5 _* y5 K5.39.217.76将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. ' a% |0 |6 f/ b8 O; ~# rtvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb* W. {. ^( G6 l# z' w
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. 8 D) T0 g: N4 E _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. ' P; l. P4 F8 i; ^7 I锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. ) Y5 k8 d0 @# P+ a* G5 C* \ / R: ]9 O/ V5 |' Etvb now,tvbnow,bttvb小贴士: ! C/ _. W$ W6 y, Y7 n3 v! U3 F) n竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. * ]+ n! j9 x, m6 S
Bamboo Fungus with Asparagus : p7 b0 G2 ~$ M. r: a4 q% p* H公仔箱論壇 9 K D) Y+ R0 i, e% S( ZIngredients:5.39.217.76( U7 ~. E& L0 V- \2 |
Bamboo Fungus 100gm3 n1 f( {1 n5 n! t* a
Thick Asparagus 100gm + q8 {0 U! {! E. {7 `/ X7 z! _$ u b公仔箱論壇Scallop 100gm a! s" I, t- f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: F4 j9 g3 ]1 K* Q: H6 ^( o
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ x# n4 w' |6 {6 c: A# g
Chicken Powder to taste# m" n; C( `1 e3 ^/ z9 ^
Water 200ml 1 B2 t. T& `/ l; \5 F1 Itvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little 5.39.217.76- P V3 ^6 R$ f7 z0 e- o, \8 H
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ R( s; j( i! l
9 n& p8 g, O; L- i7 Ftvb now,tvbnow,bttvbMethod: ' g) u3 R! ^& [/ `$ Utvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. / E2 I9 ^% R3 Y3 y0 r. J) \tvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.5.39.217.765 g/ j$ k0 ]' O+ ?' G4 d
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 4 L( _6 h5 \) j. \- R. Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. 5 {9 v! a* c) O" R0 MCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.9 ]$ v6 I( D! V1 A: W7 Q
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
