材料：7 {1 T* s8 ^: ?0 v& c p6 ?
竹笙 100克" N$ h8 F/ p# W6 |* d! F/ [
粗芦笋 100克5.39.217.76% S: G o; v2 z4 {; k; l) I, b
鲜贝 100克公仔箱論壇. ]- c' R' b) B' {- j
0 N, N7 s" [' V. n' G" _公仔箱論壇调味:5 k4 ~( h* {) }/ S) ]. O5 b
鸡精粉 适量 # |1 R( f( o4 ]# H/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升 # U) Y5 T9 r. r) atvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量 9 A: i" Y3 }. V) l4 {1 e# f8 L熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb! B' H( X# `, f: d3 S
公仔箱論壇, ^+ z" b6 E, D; N6 F- D: ^" s P
做法: & F9 w0 w6 N* S竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# A- p* l5 a I9 x# H
鲜贝冲水沥干." a& R: _0 A0 H+ I) c
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤., E% c& C# Z8 @; ?4 B+ @
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.& M7 W9 r# Y/ x t5 y& J6 d4 e
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.2 x! m% t0 l9 C" \5 w$ r, b# f5 m- t. K
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. 5 S6 }! p0 z: S% `* P2 K( w" W公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. & j! i5 u. ?2 M. E& V$ f- x% A5.39.217.76: x8 F- ^. G2 Z# K$ ]% N- m' v1 B
小贴士:公仔箱論壇! \# y1 _3 c4 B
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. # s4 n' p' x5 o' i( j% j4 I
Bamboo Fungus with Asparagus ; G! }; E) {3 E4 z/ O6 c2 m9 G$ R+ N; I( K1 [ h# q! R
Ingredients: 9 A0 Z% K1 R# ] s$ e" ~- j xtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm y' U# N v- n9 `1 w& R9 l
Thick Asparagus 100gm & e5 x4 q* P* }! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm 5 Z' r* q3 O5 I# g9 w5.39.217.76公仔箱論壇7 @" v& j, u9 v6 k* u7 ^6 S+ F
Seasoning: ( l( H8 h6 \; ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste5 l2 w# N, W. L, D2 k( n
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb: ~% P! D0 X2 v: @" Q( l$ ~, c
Corn Starch a little 公仔箱論壇8 M! M5 V. B) o9 P, l
Oil few drops 5 [5 W/ C/ W, C% J$ r5.39.217.763 e. s3 D% S, ] E2 Q: i
Method:tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ [6 }6 M- u6 S
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 5 j8 T$ w# L( W! V MBoil the water and chicken powder to make chicken stock. 4 X2 j+ i9 u% O- x* z公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 G* ]/ \/ U2 k0 r) f9 J
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. 6 T/ H. [# ]; r! d" x0 Utvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. ( v: e+ d' l: [Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
