材料：公仔箱論壇$ L) P3 ~* [. d ]) L' I
竹笙 100克 9 O/ Q5 h7 K ^) w n公仔箱論壇粗芦笋 100克 \( p* [3 D" R' C鲜贝 100克 - a( w( t" o$ e+ [+ s+ [ * ]3 Y) ^5 ~* @/ \0 T$ f* @调味:$ W! k" p, J5 n* K z
鸡精粉 适量 8 t6 G# @$ c$ g/ }水 200毫升 2 O3 P( |" s' W1 j3 b5.39.217.76芡粉 适量! a% f4 W# s% V0 b
熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb: o* F% ~: Y( o1 c' e
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做法: / N6 M+ W% r: F8 ]7 ]% o3 N公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;% z x: s; S7 W6 A
鲜贝冲水沥干.7 K3 o Q$ v8 J1 I+ d- A" F
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. - y* }' Q0 {6 X: P6 v0 A先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.3 I4 {9 l L/ u. }) F0 h# E
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.9 X4 W2 j% P9 I6 w4 t, ?! U
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( Y- r) L8 ?/ R& i' t# \
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T" k) @5 }% _
/ D1 p# ^; u% q, {% v4 ^2 i- Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士: 5 @+ o5 }+ c$ z竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. k* V( y* p6 n* ^7 _; {' KBamboo Fungus with Asparagus1 \( N( u0 h+ ^8 V" s3 _+ \. B
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Ingredients:3 c* K1 s: a6 [. ?
Bamboo Fungus 100gm5.39.217.76$ q2 x! c+ ~% x0 D$ f) H8 R2 b
Thick Asparagus 100gm * F0 \4 `2 N+ _/ o& H: O4 ]$ `& _3 x6 qScallop 100gm ' j: k5 V* ~6 g) i$ Ytvb now,tvbnow,bttvb% x+ o0 Z& ]9 a2 h6 g
Seasoning: 4 w: ~+ A7 ?( E- X% _3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste * n/ a- @3 s! {9 C公仔箱論壇Water 200ml " q+ e1 M9 ?, R% n" G6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little ) n" Q8 t! n+ j% b, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops " m) a9 G- r( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ d+ B% w* u$ ?; _3 ]& f4 YMethod: ; |# y }5 j4 NSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 0 y6 h2 {5 ?- U8 e7 UBoil the water and chicken powder to make chicken stock.. V; c9 ]. a; j& [: O# W# V8 d
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇6 e. K; a9 x: H; h0 Y
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ u, m% \. ?& O/ _& m
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.; y7 h3 f' y7 S) B- i8 t
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
