* o! j4 [* u, c2 V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , A A" H [9 c- E) {竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb* i2 N4 K K, ~* u3 b
鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇# y/ H+ z& x: j1 S5 @1 ~, _$ @1 j
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. " ]1 g( d1 z/ t# ^公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.- ?$ {/ m& p0 v: M1 m4 s
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.' z$ U' ]; J3 S+ N5 [+ L4 S
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.' p/ u; n9 s4 h! T0 L& w& n
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. 3 x! W) t. ?% i9 N" m; J& M( @公仔箱論壇 7 f; B* a- ^: _小贴士:5.39.217.76" p5 r8 G' Z; ^: B1 z1 g
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. # S" i' F' ]8 ]- h- t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇& B# G. W- y* B
. C; l9 c3 Z2 k1 q5 t# vIngredients:5.39.217.764 r6 H& k/ y) e1 m
Bamboo Fungus 100gm ! C u+ A" N) f8 |8 {% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm % t+ d- G) b. x+ O5 J% Rtvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ ?: b- z$ B! G, T
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; H7 H7 Q3 a2 I. X5 F Y2 |6 |, V
Chicken Powder to taste 4 ]9 {& T$ l; N3 C0 H4 J4 r+ Itvb now,tvbnow,bttvbWater 200ml4 ?/ t4 A; y) }+ I
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb0 c& x# e/ z: A* }
Oil few drops 7 n" D( {% H2 r! F+ j Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 T. m! N X4 _( W5 f
Method:公仔箱論壇" Z# G2 I4 _/ U
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 8 E* W: M8 m/ a, etvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: ]' r# r' r+ V- }
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.+ S6 q! j/ {3 x
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.760 d; u L& Y, I, O7 m% t! o U
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.- W7 Y+ b" v: _5 a
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
