材料：$ G0 I( \; x! Y6 n' U" J
竹笙 100克( M9 Y( S; d9 t4 r s; r: Z
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 D7 F! f; t- X3 I
鲜贝 100克公仔箱論壇' Z/ u8 h2 o+ Z0 _) u7 P5 T _
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调味:/ }$ |5 M# z) D, e/ v
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 U% k D; k& \% U. t
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ a0 c3 a1 h
芡粉 适量 ( C0 s# P2 @/ d3 H. E熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 Z% i$ d3 f2 @6 E& E R' v
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做法: , S0 o1 P$ h' Q1 S( B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片; " @2 A( a U$ X, {8 S* t5.39.217.76鲜贝冲水沥干.1 A, A6 E+ Q) A8 J& k
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.2 ^* H& C- ^4 z
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. ) B! |* _5 r3 y, D' y0 G/ ~) c) d公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. , B' n% e! U8 F4 |5 H5.39.217.76鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇+ [4 n+ K5 k, c8 M: ^3 L
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.) l5 K& k1 ^7 Y1 [1 K4 h I
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小贴士: ' ]! H- E6 D* t7 e( Q) b公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ) `3 q$ ^8 v! r. x5 s6 d5.39.217.76Bamboo Fungus with Asparagus , }# m2 h# R4 i' B9 L w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ k9 k+ P. x( g8 a" N6 O4 S公仔箱論壇Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 d% p; m) f: f2 n
Bamboo Fungus 100gm - r6 n2 [: H# n0 L公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm! t9 X, R5 ? r
Scallop 100gm1 y9 q; x G, T
# G$ L7 M1 Y7 t& SSeasoning: 8 a6 ~3 ^* J8 L) gChicken Powder to taste 7 X: }3 c! H& f+ I1 s5.39.217.76Water 200ml ! @' x* L5 ]" _1 htvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little 5 d' k: I E$ T/ ?) MOil few drops : J% I: S1 f- f( r7 U* R1 [. H公仔箱論壇 2 J: R0 K4 W5 b: F/ O公仔箱論壇Method: : Q( m7 x3 \+ \9 P! ?! B J3 N5.39.217.76Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇 T7 M! i# O; \ n
Boil the water and chicken powder to make chicken stock. , _$ ]1 w! v, ?2 ?, ZCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb7 V ? Q% W, Y: h1 J
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb. L0 ]3 { W k: G6 I
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.$ X$ e/ V6 R1 B( R0 x
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
