材料： ; E' z: c. u3 I+ ] k公仔箱論壇竹笙 100克 + _1 D+ P$ p- t4 _8 S$ B) E" ]粗芦笋 100克公仔箱論壇" n6 z% A) V6 l. ?$ k3 i
鲜贝 100克 6 c8 \ S% v* L# \/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 L8 {, }2 B S4 }& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味: + X( _& j$ {+ [9 d0 ^公仔箱論壇鸡精粉 适量# o" J: V+ K* T/ x
水 200毫升公仔箱論壇; M2 N- d# x( _# J$ s
芡粉 适量 5 ?2 F8 s: [7 R/ n, y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴 0 Z5 ~, W" Y& utvb now,tvbnow,bttvb , [# X! j% H3 S! }+ p3 o$ c- T0 h做法:6 U) a$ e4 x5 t4 l. _3 P
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; 2 M% v4 l: k/ U: U8 c: Q$ L鲜贝冲水沥干.5.39.217.76% U, t: T$ V! S+ c2 x
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 1 ]6 d) E, X6 r7 `tvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. ( ?! B* D" S' h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.5 j( K. {7 Q$ ^# M
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇( m% D7 _ K# n! t4 b. Q4 V9 l9 k/ _
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb) o0 X) A+ \! K Z! g
/ e# q% i4 ?/ r; j. ?2 dtvb now,tvbnow,bttvb小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ h: N1 j I
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. " G- [7 K' x2 _
Bamboo Fungus with Asparagus 3 o" U. ~' O8 z2 ?5 z* R2 ~1 s8 V$ O, }5 W
Ingredients:公仔箱論壇9 q% K+ i& ]* p5 a) t. [) n
Bamboo Fungus 100gm8 G V8 X" Y# N* M; }
Thick Asparagus 100gm8 y& m0 V% k8 _& x8 ^2 E- Z
Scallop 100gm公仔箱論壇- V8 t, {+ E) o& S/ Z/ X7 o
/ V+ Y m( K7 U" W# P. ?% w6 uSeasoning:. q4 y1 _( ?, d7 a- J' K2 ?
Chicken Powder to taste + b r9 ~1 H% j8 |) V2 E5.39.217.76Water 200ml 7 H: @9 b. N1 L+ K" }( n9 N5.39.217.76Corn Starch a little ( r% }4 C/ M- p2 r( @8 e/ p1 g
Oil few drops ( U- {6 A' I } u$ o6 V- N* I$ l公仔箱論壇# f' M5 U' G F
Method: ; l3 r5 \( `; y2 O. E2 F) h公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 E0 V' e: h
Boil the water and chicken powder to make chicken stock. 3 J. v8 y6 |* @9 h. }$ NCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb# i% E3 Y6 d- v; M5 j
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.# Q# E& l, a: N0 Z* ~/ q; O1 [
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.- c/ `: A8 [! a4 O4 m! v
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
