Board logo

標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料:
% Z. ?* B, d% S% a' P+ f3 T竹笙                100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 O# C$ O7 m5 z7 b8 u: x. l$ s  s
粗芦笋        100克& j8 ~( Y+ @! Y% f/ o4 l
鲜贝                100克
7 H/ W+ t7 g3 U4 j9 a; ^# ]; f- Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( H! e8 j2 ?  [7 I$ o
调味:
2 U) I9 i! n0 k* k6 R公仔箱論壇鸡精粉        适量tvb now,tvbnow,bttvb( Y# Z0 h6 V- ?" m
水                200毫升  X4 ^) f. s6 [- n" t
芡粉                适量
5 r4 a6 F/ z2 f- U6 d$ \熟油                几滴1 c! k( E5 s. F/ C+ O9 f

& W$ P# w, e/ b4 K3 J/ O5.39.217.76做法:
4 B' f) ?- S& l竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 ]0 \- G# y4 o6 @  S# i6 M9 e
鲜贝冲水沥干.
+ C- t) f, B# M3 a1 K; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
- s) u5 m* h  z2 o. {8 |9 |) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 U% F+ g& w, K1 i! g$ N% [
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.5.39.217.76- @5 w  c1 f9 u4 O
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.. w7 [, B! {4 Z! Z# ?, k# L
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
: A# k' r& q; b, }' mtvb now,tvbnow,bttvb
1 j7 [0 Y2 t5 A; D; M$ R6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:
+ M' ]) j( e1 j: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.760 S& m0 k) T( ~" e9 `' }
Bamboo Fungus with Asparagus
" j! z2 [* f5 T- O' g4 W2 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 U" [/ p1 `0 e7 n! p
Ingredients:
3 \, w' r4 Y% v# S2 X2 R( F1 PBamboo Fungus                100gmtvb now,tvbnow,bttvb+ j! h* X6 n5 z& t% r: G9 K! b
Thick Asparagus                100gmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( y) X+ ]) A) N1 L  v
Scallop                        100gm
& N* s  p" C" S4 [1 e# Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( K0 p; ?  f1 V- g( |& l/ v/ h% W
Seasoning:公仔箱論壇' I& T  P/ M" \7 P2 A( _9 z
Chicken Powder        to tastetvb now,tvbnow,bttvb" w( d8 }% G5 \. `) X
Water                        200ml5.39.217.765 h- B6 o, M0 h* I* b8 o: S8 d* G
Corn Starch        a little       
& x7 M+ P/ s) o; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil                        few drops
2 h& a' K  o8 l9 e) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ @# O3 K5 Y8 D
Method:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. F  n1 l6 ^: U7 G7 ?1 G
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
' f& _( @& V# ~& ?- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
9 y/ N- V  u# B- M+ g+ i  ECook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.5.39.217.76" c6 x0 |9 V$ o/ X1 O+ p+ w% {
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
! W" t) `& R# ~) SCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.5.39.217.76$ |7 g; X" Q* u: q# n
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0