材料： ! e' O5 K5 E) U0 L0 B竹笙 100克 . m+ k0 D. ~+ Z% ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克9 {2 [" |: h4 [) R1 z
鲜贝 100克 * }! r3 S& T' ?; L* ^ ; p& ^# Z8 G a5 a, i S9 L调味: : d/ g; `/ e( L3 \) N鸡精粉 适量5.39.217.766 O& A$ A; T5 ~' U% ]
水 200毫升5.39.217.766 P) A: Q8 B7 w2 x/ m
芡粉 适量 9 Y; e% a1 F! P, u! L. Z( H$ |公仔箱論壇熟油 几滴 2 V3 W g* h* @4 R 2 \1 M* b; l" O& F+ P' T E1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇4 J6 X8 n0 i( l4 {: {. \$ r
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; 9 @8 N. U; }+ _5 {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.( A& F, |' Q9 ^' w
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb' _* m/ ^ E' l% }" Z7 V
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. - J& ^( Y! x: V. {. R! e! Xtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.7 ^# ~4 x+ w& K+ m- o/ D$ X
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. ! ^1 J5 i8 v. t: b锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.3 w+ ^+ V; v9 t) \
: E7 p5 A+ p6 \- z5 }3 e; G( c小贴士: , [ w" C3 `' `4 S# d( ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 8 _* Z6 O2 Z9 [2 r+ TBamboo Fungus with Asparagus5.39.217.76* l/ w5 W1 F# B. M) V
5.39.217.76# a8 F/ Y" a" E% q+ ^1 V/ @
Ingredients: 1 _2 v3 } J8 b j5.39.217.76Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇9 D) v3 B) @) d' b) |0 [1 p- T1 O
Thick Asparagus 100gm% ^" S' m$ H' \
Scallop 100gm 1 n" h( g2 x' i公仔箱論壇- q. [/ E$ p( r% ]
Seasoning:6 h0 G/ f0 B; D& M6 b; `
Chicken Powder to taste : H& \0 |' C7 l0 q1 ~4 h1 K5.39.217.76Water 200ml m4 G% q/ g- H0 T7 d* s0 y# {
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; d- w2 K' D# m
Oil few drops " u! Z( e2 b5 \( Y- [公仔箱論壇! X; u5 k% A3 b' Y* F9 W, F/ \
Method: ; U8 H c# l/ \3 O- @5.39.217.76Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. . h% H8 K2 p* w0 ^' X6 q: f3 gtvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock. / F% y: ?- \7 {2 D8 x$ m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 9 [2 w' s! E5 b3 o M, Wtvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇9 \5 `0 O% o" @0 Y V/ I2 a2 R
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. B/ {+ n' i$ G7 s7 bThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
