材料：5.39.217.76. z% k) I; c4 ? S7 E/ z
竹笙 100克 + u1 |% e1 B+ x$ I0 f2 i: @+ V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克) q4 V5 |6 K, B, ^
鲜贝 100克 6 M8 B# w2 o/ s# a' W; v- O, `, O+ W5 N. @$ A3 D
调味:5.39.217.76$ I: n# y3 U5 w* \
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ ` h' n2 _* C! N( h1 `) C4 C
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ |9 H- s1 {: H7 h/ b
芡粉 适量 7 J K0 R& B; vtvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴 : N# ?1 H9 ]* d& Z! ]公仔箱論壇 / p) ~8 z, a! J5 a5 Z' v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 9 w! j1 N# p0 {; |. |: h. U0 `5.39.217.76竹笙泡软;芦笋斜切厚片; $ S3 o( }; ]' r* v$ M鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb: c+ K* b5 \: P2 p$ a
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. ) }& }; t% r/ c$ {: x7 e' [; H: y先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. * t* b5 I6 r0 `7 S, J7 W公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. ( p E: X$ k6 r& h5.39.217.76鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. 6 E' R W* M5 E5.39.217.76锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上." R3 @3 ~/ ^" D' J/ F) i
公仔箱論壇& V( y7 y8 l$ a* }: m }
小贴士: ( `1 S+ w7 g1 Z- y. ?3 z竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. / X; @# o# h% Q2 G; y' g( ?Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ W; B( g1 n/ b
. E$ e+ M, T B' C" ^' b) b6 K
Ingredients: 5 E b y9 ?! OBamboo Fungus 100gm $ O" s) D; w9 @' Q* V3 O @tvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm 9 b5 m7 ]( p0 R7 }4 p: ftvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb% @# o) ]5 l4 g
$ Q* E b' K" n# q: M" f5 w- H, W
Seasoning: , V4 b+ y/ I- X8 j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste公仔箱論壇. t7 ]3 q6 d* q4 F: j" ^! H
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb+ ]& ~# k1 l0 G+ x5 v( b' d; `2 `
Corn Starch a little 3 z0 w) a. `; A: T
Oil few drops8 w% M$ n$ k# K
6 V3 c+ s0 m& e' ~- `3 d" [Method:公仔箱論壇9 W N: M2 `2 S
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. * m2 D3 L5 N- Z0 Y4 J( N1 dBoil the water and chicken powder to make chicken stock. b6 N+ z- n3 L mCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. / U; r/ f/ Q" {- @2 o5.39.217.76Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. ; Y9 I5 [ m1 _1 G9 D% B+ k Utvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. $ n6 z1 k) X" O5.39.217.76Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
