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標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. f, R2 U% y$ L/ X9 F
竹笙                100克
: w, ]% |$ |% L1 a/ N* _& D, K5 b4 K$ M粗芦笋        100克公仔箱論壇( F; |: y* }# J# x+ y5 M: Y
鲜贝                100克7 v6 [8 s( Q0 `1 M4 p; |& Z

) Y$ O6 j3 k$ D9 O  h$ k  F公仔箱論壇调味:
! s! G, A' \5 X: j, Q1 V# F鸡精粉        适量5.39.217.76* j$ }& u. \0 {6 _* V% @
水                200毫升公仔箱論壇/ [- r' S! O. x9 c
芡粉                适量
- T. ^) b! R7 q+ x9 {  S3 }8 ^  u* c熟油                几滴
, [$ x" x% U5 |/ }! H
6 Q! K  y* w' k' P  k; ?做法:
, i9 `1 s; k) c公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
; q- a& M' J9 g6 i* |鲜贝冲水沥干.
+ s& o1 I, p* O$ b5.39.217.76将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇9 h% Z+ L7 {* ?& [6 W
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.76. _6 {7 ?  p& z1 f
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb' {# X+ z- ?) M$ k
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
+ s0 s$ l  m/ n; K* K) ktvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 }' h* D& x* W3 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 t0 C" g1 c% \: w$ R6 Y
小贴士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 K4 L% q) i
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. " I5 ~- r; R; R. |' j& w# C
Bamboo Fungus with Asparagus5.39.217.76( [& x, E4 S" D- n
" p2 C; r  R: h& C' ]
Ingredients:6 b: }, A6 A8 x( B9 b: V
Bamboo Fungus                100gm5.39.217.767 c' G$ D# x' T& L: G8 }! W
Thick Asparagus                100gm5.39.217.761 F6 j3 c9 I& Y
Scallop                        100gm% N3 o/ k1 M& q* N# n

+ O6 v$ Y) t+ x0 n8 _* a+ S+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
2 X; i4 l' w1 p+ G6 U4 H* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder        to taste公仔箱論壇6 \; T( E7 ~) ?" {7 s" L/ ~5 c
Water                        200ml
2 M2 K  T  q6 A' a! \  |tvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch        a little       
: ?1 m) j( @2 p' P# WOil                        few drops
& [, u& _/ T; M  y+ ?8 K3 _
' a4 h  \$ J8 _! t- A$ ?* M1 C+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:5.39.217.76  b$ d3 H. c, K. {2 i, x- z
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇0 F" {! {* \6 F: c# m3 o
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
; Y- R' D2 N' n; p, b  c3 d; @. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
1 Q; a  ^; m- ~1 s6 j% I公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇" h5 u0 r7 M, O! P
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
2 w% Y4 \$ T9 i( S# ?* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.




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