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標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料:
: m8 x  j* s  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙                100克
2 O* J; c# j& h2 X" p3 \6 W公仔箱論壇粗芦笋        100克公仔箱論壇/ o# }2 H; q7 e5 L
鲜贝                100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) I& V7 w# k  r+ q2 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; w" N( v. e7 x7 l
调味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( F( Y, Y; a% t# Z+ Z
鸡精粉        适量
, q. v0 I0 T' T5.39.217.76水                200毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 p2 A: n8 o& j
芡粉                适量
6 t& ]9 |* z! G3 N5 u: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油                几滴$ g  `0 M& P8 W. l

: F5 r% ]1 z* B5.39.217.76做法:
0 S+ }2 h2 p% E- W1 N% G公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: g  j# _. B% u8 j. N4 a
鲜贝冲水沥干.5.39.217.76# A8 |. I/ h; j1 r) H4 j2 U
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
' {# Q, v. A5 n6 |% A3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
! y" b* h7 y# ?1 L  W# U7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 A5 E" l4 P6 a% l( M8 K鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. b. ?+ R# x. Z: j1 y" ?- @
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
& e. ]0 x( Z8 W. @. E' Z1 @2 K( e5.39.217.76$ v; W' o, S$ H7 V5 u+ x9 ~* z) n
小贴士:
: }; r( V5 A4 G# D1 f1 N0 d0 e3 V竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.762 h& s7 Z- x4 J' d
Bamboo Fungus with Asparagus
: K6 |7 N; N7 v/ \% u6 A  t2 \# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& L. y7 T* J3 q
Ingredients:
0 C& w9 I! F9 f1 Q/ y, Etvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus                100gm公仔箱論壇/ g7 A; D- k/ z) M2 ]  I& B7 z
Thick Asparagus                100gm
  i5 a1 {- W5 S2 W% M9 I5.39.217.76Scallop                        100gm
( L) v; h/ {* l1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 i" p2 ]' _5 A4 {2 b8 j9 N. q
Seasoning:5 L) @( d7 a: X( D9 ~+ J& d
Chicken Powder        to taste% a$ |7 h  H! F/ C- t
Water                        200ml公仔箱論壇" w1 f3 I; I! X
Corn Starch        a little       
9 g  i' W& y; J& Ltvb now,tvbnow,bttvbOil                        few dropsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% g( M6 w) ]* V1 m

+ C4 x0 _8 Q7 H1 a7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇( O  f; |/ C0 }
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.3 `7 C8 L# N$ }% Z
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇: U: s% n$ w+ B7 o* o) ?8 X
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 Z: o( [5 \. q; ^# U
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
" q3 w, |5 Y2 }, L- {6 y" }  Q7 F3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
3 A6 J9 E+ x6 _+ Z" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.




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