標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

---

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料：
( w+ C, K4 M: T5 @/ Z竹笙                100克( f/ w6 a9 V2 ^5 T- p4 ^9 B* |7 {
粗芦笋        100克
5 h9 Q& X% ]7 d鲜贝                100克
4 h5 u- Z6 A+ x  t8 N6 Q+ y5 l" V/ S$ i0 D( m- l! g& q
调味:公仔箱論壇; j( B, W1 s" n) W" k
鸡精粉        适量
, S& I6 x) l) T: ~3 Q* a水                200毫升0 Z* G0 h0 O, {/ O) u
芡粉                适量
& {0 ~- G9 R1 @$ j0 I9 s4 O# k公仔箱論壇熟油                几滴3 G: x- ?, [! ?7 y8 c
7 u% Y' M% _; N6 L6 o# w( o/ E: h
做法:
5 J: \- M; V" }& M2 v6 s( q1 |公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
0 {* I  H' ?7 Y) R! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.
2 |* S0 T! {; l: a" `- Q$ C将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
" f  q; L6 X2 N% |7 A公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( K% F; I' |  b, [
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
; D# }* [; M) B) C2 k% ]6 X鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& Q* p; N+ _$ m4 K, j! P; q
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
: @2 y; ]6 i. Y) {; V0 b, S5.39.217.76
' I. @8 T% r" K2 M9 X3 R! ~5 v% }$ q公仔箱論壇小贴士:
6 j7 l2 m/ E' N竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 n( C" c0 B& x$ O/ V
Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇8 z+ O. [2 f3 k$ y( c" b' V! J, H2 p

: Y+ f5 a  N  ]$ [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, X2 Y' ~/ r7 s' N& _* T
Bamboo Fungus                100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 d3 j0 l& k: y" W( l3 j
Thick Asparagus                100gm
& f) J4 G6 d  O0 z- f" p& u* NScallop                        100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ z* W: s: V; V

* k: _7 i2 m1 D% ], ~! \5 w, r5.39.217.76Seasoning:6 L0 b! H$ J* x
Chicken Powder        to taste
% F0 }/ I; e" a9 a9 H3 ?  d公仔箱論壇Water                        200ml
' r9 l9 K; A2 H4 O: D公仔箱論壇Corn Starch        a little       
, f5 X, c- c  i2 @: ZOil                        few drops
2 m7 M. I$ F3 X" y) ]0 B, c) u  b  H公仔箱論壇
/ l7 X# ^; R# s$ V7 h7 XMethod:
9 p. q# ?  \: |# {. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
; V/ O" }! p+ j6 J! z7 T公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb, @9 [0 e# g; @; ^5 M
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
* ?: I' ?& h: Y  PCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.76( G4 C4 b5 b) ?7 ]; O
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus." a/ G5 `8 Z4 ^5 H! K
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0