材料： ( o: {. }4 E% O# @tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克 / T% \/ C: x5 _* n3 m$ Y/ t- ktvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克 4 B4 E) r8 q# g7 n公仔箱論壇鲜贝 100克 # N% U j6 V4 ~/ ~) i5 [3 stvb now,tvbnow,bttvb* H, E3 ` G5 `3 s
调味: 1 d% R' E( r! f9 p7 _. P' O公仔箱論壇鸡精粉 适量 ; f* _) M/ N: W3 ~# p* F9 t% stvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% n# o |; x% w4 q* j0 k' D
芡粉 适量 ) R5 u6 w+ @3 `. F3 _6 W熟油 几滴公仔箱論壇: _9 F- y; n% p- |7 I: K# f
5.39.217.76! g+ Z: ^1 k( N' `3 i# l1 u: n
做法: 2 d* @. W- G6 @% @: a公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% a* {& B$ z, E, v! F
鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! O: D8 m0 ? F |9 j
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 5 N$ M! F- \9 x& H8 _3 T: n+ E5.39.217.76先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.3 t, `/ z! r2 F& c
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 K# N/ O; z+ t' q& K- l
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇* V8 h7 g- o- F$ {0 Q
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. 9 ]0 P5 H$ M8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # W1 t+ ~! Y: D& ]- ]2 Z1 u, R k0 }小贴士:$ u" g0 p" v! v! C
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇! d) Y5 S. ]) n0 }2 `- F
Bamboo Fungus with Asparagus$ W) L2 b1 x# ?
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Ingredients:公仔箱論壇- g5 O. M; e- q j9 `( ~7 N. k5 Y
Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb8 B& d1 D7 j' }* t+ [1 o
Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇% @/ y& B- c& f6 V
Scallop 100gm' k9 _( n/ d/ J# L! [ c; P, s
$ p5 b# P5 V1 C# [2 ~- B公仔箱論壇Seasoning:公仔箱論壇3 L o; W+ U8 Y5 r7 {/ @" j
Chicken Powder to taste公仔箱論壇; M) g& c! |! V: {# U5 N: W
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb$ K1 t3 r. ?+ G _8 K. i' u
Corn Starch a little 0 X# z+ V+ x6 O& V. ^- P: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops 6 W1 z( T7 b, U8 x1 n1 p0 W+ n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 C& C( O3 R+ _7 A8 n. X1 h
Method: , m) q1 X. w; H) t& u$ d* E5.39.217.76Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. . J/ ~6 E5 ?4 n% `8 v7 |5 ^5.39.217.76Boil the water and chicken powder to make chicken stock. 0 @* h1 Y( Y; H. S5 H4 Z$ }0 {$ b9 S公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 7 @8 w: Y4 ?# y9 [Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 B9 L' t* E5 C
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.$ Z8 f) Y+ N4 H' N
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
