材料： 7 p2 M7 n) ~/ L- ftvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ o% |0 z2 R& W) h+ u
粗芦笋 100克5.39.217.764 y7 O) w& Z" M* \7 a! m
鲜贝 100克5.39.217.769 y" t% B. E O8 d
& D8 F, r: J4 x5 M% p公仔箱論壇调味: 1 ]% Q- s' h5 g/ N公仔箱論壇鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' y! x7 B9 m6 s. g! ~4 @
水 200毫升4 i# j3 G9 M: q
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- F g' ]$ ?" w0 Y6 n9 ]
熟油 几滴6 Y1 A$ {+ Y6 K- G# [8 T
tvb now,tvbnow,bttvb! T# @6 T; R5 Y. O% D
做法: 1 `3 N6 ^- M" O+ V竹笙泡软;芦笋斜切厚片;9 D6 D% U* y) z8 P: P. G3 B% a
鲜贝冲水沥干. : r% r( X7 |- \1 \4 w8 ? ]" O/ i1 w将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 7 R2 @8 m# f6 M& c6 l先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.. p2 P; w A0 h0 Y) A7 \* h) E
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s i/ A$ P3 N8 F" ]
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. + D3 A8 w3 r l; R* ?1 u: |$ S公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.9 M7 v# p Y( [
4 ~9 r8 l9 k* Y5 h4 s+ J
小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb( r5 T( @8 D. u" [2 W
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. b7 M" Q, L6 \Bamboo Fungus with Asparagus ; ]- v+ H$ g1 W% M4 {+ s& I, I公仔箱論壇5.39.217.767 b# J! m* o# u5 L, S
Ingredients: : f O5 m) `5 ~- T+ K公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm : s+ A3 k* \& b1 f9 w* B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm % K7 e* v; D" z& Dtvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm公仔箱論壇+ X+ p5 ]' j& \5 ?' S
4 S \8 B$ ^& X8 z
Seasoning: O& x" S+ B5 F( u% n
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. c! X7 J/ c% A2 r) b2 O [ W+ @
Water 200ml1 S. [% c) M5 v/ l# a
Corn Starch a little + k3 t6 L' `/ F+ x Y6 r( i# f0 O5.39.217.76Oil few drops & N2 e% {5 W( h0 [% C7 `# i 3 A- ]2 q: {1 v+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method: 2 M4 H- _* A, E* M) _* h5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.; ~6 H4 R2 E6 U
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ K8 D& x4 X4 A# w3 l' g
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. ( _# E {" Q4 Z9 |& i P) |公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇3 k1 `( M& J% p* E
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. 1 d( x& h0 z; i# a0 @$ r公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
