材料：公仔箱論壇1 a. C* g6 a( \: p0 n* U
竹笙 100克 + k* f; p; z, J公仔箱論壇粗芦笋 100克 / g$ l% o" p3 ztvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克 2 d e, b; H0 u W0 y L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 T9 k _# W ?& p8 S7 B; \
调味: 7 Y8 u, N, H% B6 l$ H( W鸡精粉 适量 3 d9 d) w" @+ \2 E \4 [* H0 x水 200毫升 E x4 D( X0 L) J9 v& ^
芡粉 适量 w8 Z; Q: I5 itvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴2 N& R( n9 s$ n1 ?# k: ^
& v0 ~: e' }# { D6 _公仔箱論壇做法: / H! `2 ? e |% m6 I1 G" o! `% |竹笙泡软;芦笋斜切厚片; 6 v+ X: s7 f* K' f鲜贝冲水沥干.5.39.217.76( k1 n1 e# Q7 L& s( ?! U
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 7 I" [; k$ P7 V x$ r6 W+ D5 V5.39.217.76先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. 4 `% S* T) _, e% P再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.5.39.217.76) }( H z* s5 p! X" a T, d, I
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. ( L) L, J( J1 R- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. 3 y% [; K. I. `1 D5.39.217.768 V @1 }4 _" X0 o1 @
小贴士: 3 g8 N5 P5 O% h6 V& P1 _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.76% y% ^6 Z9 t1 C8 C5 w- _: N3 {9 G
Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# d9 g( P: X1 g: y* X
' @, K: J- g8 H$ g t9 [/ fIngredients:( ]4 Z w+ b& h3 r4 j1 O( ~0 m
Bamboo Fungus 100gm ! \% D6 |& v# {; p0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' i' l$ l9 m3 C' ^
Scallop 100gm $ V6 U u1 ]! _6 V: ?3 D8 X0 I$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Q" a0 v# [8 S' D' eSeasoning: ( ]/ s" z+ p6 ~4 R6 C" X, P0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste ; H2 H4 Y* [) y6 ]Water 200ml: m- j, b% n, A8 Q
Corn Starch a little 4 Y! t( ~! F4 e8 p O. B! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops5.39.217.761 l9 m/ |" t; ]! |) N3 M0 e
. q, u) b. n. ]. Y5 @tvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; y" _9 [) W
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. * u1 w& U5 O! B I# P, QBoil the water and chicken powder to make chicken stock. : E. |; I% `9 L公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. & c/ ?9 v1 I. S! @# k& Y5.39.217.76Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. ) c* L/ f$ ~( b* f, S公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.. g1 d* d; u$ h& p
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
