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標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料:
3 P9 K( ~: e) @$ d& y2 O公仔箱論壇竹笙                100克9 E& M# D: F6 o2 \' U% x
粗芦笋        100克
6 h! g3 s) Z; b0 W5.39.217.76鲜贝                100克
5 l1 E, |! @4 c5 B5 y) ~" y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( W, T0 C9 Y6 k/ r
调味:
: ^: W  H- m  t% D3 }" M公仔箱論壇鸡精粉        适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ I0 h+ R3 Q& c
水                200毫升
  u. ?! O4 I& M! ]- a/ n芡粉                适量
) Y5 z7 b8 J, G: O+ f' @- Mtvb now,tvbnow,bttvb熟油                几滴8 e& C. b2 \# C; h  j
tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 c* Q, P8 s# k4 u" H
做法:公仔箱論壇8 C" h( R) H. @% }& m* k% o
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.763 U3 G! m5 q3 \, R2 }
鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* Y* P" A7 p+ Z) j7 ~
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
/ o- Q3 a* I) G6 ?) s/ H3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
1 [/ ]) q: K& w$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' r0 s" k( O) \
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
  D. ~. R; E6 Q* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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- a+ S& n) V+ ?公仔箱論壇小贴士:
; P- D) r7 g! x3 X0 U2 P% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
) `+ L: g7 }1 P" A) }* Z' z0 `) X4 Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus( f9 T6 j& }: x2 y+ c1 z1 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; f* _2 y! C
Ingredients:5.39.217.768 W7 b) ^& y0 d, N9 c# Y
Bamboo Fungus                100gm! q' V" ]0 }0 G
Thick Asparagus                100gm
5 Q0 E6 c" W6 N7 |Scallop                        100gm
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' |1 l- r3 g+ A+ j! A' u6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:% y0 q& _/ t/ M8 G7 i
Chicken Powder        to tasteTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* A" b# a% T; j  C
Water                        200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* D9 L4 ^! I3 e3 k* `+ a
Corn Starch        a little        tvb now,tvbnow,bttvb$ |- I4 ]" ~3 j8 T% `& s
Oil                        few dropstvb now,tvbnow,bttvb) ]/ {. g1 @* h5 c9 C# O
5.39.217.76' \+ i" B4 y5 k* P$ M2 e) E
Method:
0 Y3 U6 L) h) ?  x! O, r5.39.217.76Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
6 T! D& b/ X& y- o8 V! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.5.39.217.76# h) {' ~7 q" H6 l- g$ X5 f
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇, T" k% N: H3 Q) g
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb: {1 z3 K" t3 W
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇$ e2 i/ r$ ~% F% \/ F
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.




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