材料：5 b) ~% _9 F# I5 L. U; i1 @, J
竹笙 100克 " @; K) s* J+ ]3 b粗芦笋 100克 " N1 C( T7 r' o! r鲜贝 100克 ( g* ?5 J+ R' _! m) xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* _& h; A2 P' Z( y& n
调味: & N+ F& p+ R9 v! z公仔箱論壇鸡精粉 适量 & R ? A/ ^0 v% n1 M# ^公仔箱論壇水 200毫升 X: m& Y7 |8 @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量 8 l0 l8 M0 }; B! S5.39.217.76熟油 几滴 0 s* x; i. ^5 w( r4 Y4 \ . b) u+ \" Q c4 k. ~2 X0 C+ ^9 s5.39.217.76做法: ( P4 L6 D; {2 s. O8 K; ^公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片; + T7 q9 d4 J ]* o* G6 ttvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.5.39.217.76- i- Q" F, W4 I4 |5 L+ L, y2 J
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.* J0 f x+ M1 H4 u
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.$ L+ Q; `7 Y. z
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. - E! D- k. w- D% M) s+ ?: N. z5.39.217.76鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. / A ?* P$ \0 x' M5.39.217.76锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. % h& Q) d) w' O9 j: h! y- Itvb now,tvbnow,bttvb% a: q' S0 W% K k2 f: Y) U8 i# d
小贴士:8 ^+ X/ d# G3 ?+ V/ Q
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ( f% Y6 W, u2 Z! {
Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 N9 X% l- q& o- U+ L
/ d$ p5 F0 [4 W$ ^% Z8 Wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients: & C! T) G5 K+ o' ]Bamboo Fungus 100gm ' y- ]$ V* C$ _4 g3 e; Ltvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm * q+ Y4 j/ p k, }$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 d. g2 y8 b5 L
5.39.217.76! l; W6 G& }4 J0 F7 n
Seasoning: [" v: E, ^3 ~4 T3 w
Chicken Powder to taste D' F+ j# Y7 I# b) t6 R公仔箱論壇Water 200ml5.39.217.76% Q0 i. r- M5 u% H4 Y$ R' G
Corn Starch a little 6 I: J5 C2 j( S0 o$ Ytvb now,tvbnow,bttvbOil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: ?5 ^" q8 I& c
3 E0 h7 v9 S; E
Method:tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ ], ?2 ]' t! m, _
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.( ~( N% \6 f" @
Boil the water and chicken powder to make chicken stock. 3 y5 X% Z$ q' D. _$ h5.39.217.76Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 1 b1 @0 h) r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb( I- H& l" e k9 D7 y: Q7 l* t
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. 0 F0 c* L$ |, I5 Ktvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
