材料： . _" P% Q! D6 _0 d. X: J$ X: T2 E公仔箱論壇竹笙 100克9 G, }. v! A$ V3 { V
粗芦笋 100克 0 Y2 O& m. S3 B' t5 n鲜贝 100克5.39.217.76! I' k4 m! f0 h0 \, \
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调味:! R9 m4 O2 p: Y# _3 D+ E- y( _; u
鸡精粉 适量5.39.217.76# T. i0 q* I$ Z4 A3 h+ l
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb" a' z3 a ~' \3 g" j8 k9 g
芡粉 适量5.39.217.76% i& J, ^% ~3 g0 Z: b$ C; }" l
熟油 几滴 6 T4 }' i' Q3 z1 y- Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ c% ^7 `$ X0 O
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% p" \/ w, d! ?- Y/ W
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb- E* |- L0 _) X; N& s( s/ G. w
鲜贝冲水沥干.. \' H# K4 r6 Z- g- N# q
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 4 K# v7 h& r J5.39.217.76先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. ' e+ ]/ n; f, h3 f' _0 btvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 ^- o1 P; h" k2 r1 @& D
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. - t2 |) ]: U3 z. {6 S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.; d8 `# t/ r# q5 W2 v
' v0 z1 s) X) |+ b* e) Z% q公仔箱論壇小贴士: |" _9 p t3 ~# S3 \* H$ ?3 ~! {竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ \9 B/ X# _. f9 I5 |
Bamboo Fungus with Asparagus + `4 b$ d' B8 u! x- N8 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M) `& M0 p& b! y1 g2 H
Ingredients:8 U$ J$ z' t# M. ]# G
Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb3 m' I% o& W- A1 B) i1 f, Y6 K
Thick Asparagus 100gm 8 c/ {% @- q9 N* Y' u4 s# rtvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm 6 b2 z) u$ Z/ c8 D/ e " X: k3 v5 j! p- a7 g. T9 u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning: ! K- h1 u7 Y: f LChicken Powder to taste: {8 v! k8 L$ C: B, T/ Y
Water 200ml 3 j( R, ]7 o: `8 u0 s `( ICorn Starch a little ) m( u) K# [. Y7 P$ I& |tvb now,tvbnow,bttvbOil few drops公仔箱論壇% s' s7 \+ M0 ~- z9 X4 ?: Y, z7 c
4 W0 o& E2 ]3 |8 u( ?5 U4 xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:& p1 a) P# K+ q; T$ \
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. " y4 k3 V' L7 I7 h, z公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock. 2 ^% d! T) r# _2 s1 i- R1 U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 7 i9 n* X" X( }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.; X. w. R% o& g. f d. I4 r
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. 3 ?7 i9 U+ t" _& ~Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
