標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

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作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  g" v8 S  s5 d. N: {8 ^
竹笙                100克
) W! Y- z; ^7 }tvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋        100克
9 [8 ?7 v# I( T3 X0 O% t$ X5.39.217.76鲜贝                100克
: H' N6 Q8 n( t* [( ntvb now,tvbnow,bttvb
$ ~$ c1 t) e9 ~. m" g8 u* K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:
4 J) i7 j  s7 i+ p4 P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉        适量
/ X& h4 V3 @! y7 P9 K5 b8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# L7 [) X+ K" I
芡粉                适量公仔箱論壇3 A. A/ O6 F) j5 X
熟油                几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 e" N4 _- j; S

: h8 V8 e/ g5 S" S* ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
! \1 X, D% O# z# p: v- t/ Z% u- z竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
+ H. q# A7 u) n# ~3 f( a公仔箱論壇鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb! _/ b/ M+ {( Z# ~
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: H) y6 Z# X
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
' K) e. {; h+ T$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.3 r% R8 b8 i% m6 Z. F
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.# }3 w, H0 z/ J7 D9 e# m
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
7 z" t9 R7 u5 s' ^8 R1 }, V) q- R# ]7 h8 S
小贴士:
6 A: p* q  x- S0 _6 @/ V公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.760 n8 e; u" |# G1 m0 T
Bamboo Fungus with Asparagus
2 n7 q! ], D2 g) @) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 @; d& K/ a( x  ?+ ]
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb" a& X: _; Q3 J; `
Bamboo Fungus                100gm
# l3 j6 D( q/ w, _) RThick Asparagus                100gm
% G7 H( l+ E0 I5 V公仔箱論壇Scallop                        100gm公仔箱論壇$ u5 f2 W; k* q* W' M$ ?
公仔箱論壇# V! _1 E9 r1 g9 |
Seasoning:. C/ B) I- ]# a" g, {1 C( I0 _
Chicken Powder        to taste
5 A- U9 L' D  b5 KWater                        200ml
7 ^3 b% e/ o9 _+ I! W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch        a little       
, U$ A( m: @5 w- ?% U4 F  `$ _Oil                        few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ v8 g# ^: f- o! e# }! [

2 w  }5 A$ P& l4 ^% u; e+ Ptvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 Q# Z- E  m8 W3 O/ T' g4 ]
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.5.39.217.76) R3 G2 j8 z' P/ X* B
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.: H8 k+ @5 Z. ]$ P& z0 k, D
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.: x: G4 e) }4 E' c" [8 @
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! z; Y, R. n
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
3 c6 y$ e  [$ P- L8 v5.39.217.76Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.

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