Board logo

標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料:5.39.217.764 x2 u" D1 G% |  Q: t7 q
竹笙                100克
: f8 {" a3 ~/ S8 q4 W* U公仔箱論壇粗芦笋        100克
1 F4 n+ E( d4 E2 o! C& C+ y鲜贝                100克
* x' w; I3 c) y1 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; J/ M/ q  b7 m7 w
调味:
% I9 h* ~7 ?- q( U' ?* z) [5 B鸡精粉        适量& M: C. b3 P( Z& D
水                200毫升
) Z* ^% O; x1 o* a1 u3 _tvb now,tvbnow,bttvb芡粉                适量
& w  ?# W  G9 H7 V5 }* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油                几滴
; |/ c. B% N  stvb now,tvbnow,bttvb8 K7 k3 k' r8 K0 Z" ?) e
做法:
: d' n( ^0 k: h; B% F7 `tvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;  A  [; g* R# {' C& Y
鲜贝冲水沥干.
5 u5 R8 S- N( @# r" \5 d, f. B将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, R4 M4 G/ V: G" g- W
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
" x4 a- A8 r" {8 l+ o" A: a5.39.217.76再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.5.39.217.767 P! ?% a) [0 H8 F! T6 d" D
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇4 I5 E4 j+ }" {
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
: x$ Z: h* `& R/ x2 O0 ~9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ F  y, y0 s6 W$ C. @7 n" e  S
小贴士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ K- q" W0 x1 k
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
! B9 w4 |6 r# M( y% @' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus" A4 \  N  l* j2 U9 K6 G' P+ g

5 Z! Y8 ~/ _; z, Y% K公仔箱論壇Ingredients:
- h8 W+ E% k" _5 C- h2 T公仔箱論壇Bamboo Fungus                100gm
# w9 Q3 c  ^' u$ h公仔箱論壇Thick Asparagus                100gm
7 W! y) O2 t/ t' n6 u6 }, ]8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop                        100gm
* Q: h7 L# {% H$ e% b, ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 I5 I! t$ L3 o: v4 s  `公仔箱論壇Seasoning:
8 n/ f, j$ g/ M3 V" Z) F6 X5 d; _2 ~4 I- |公仔箱論壇Chicken Powder        to tasteTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 F8 ?& M- N$ ?/ p1 e+ V
Water                        200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ D) g0 s! g0 F1 I3 k
Corn Starch        a little       
" \* F6 X- S5 F1 i. r/ [& ZOil                        few drops7 H/ k( I: ~* @

4 `/ J3 I. Z  i- u0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
. o4 B! O) ]" g8 f1 |: ISoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
" [7 \7 k6 w  F' c9 C* P0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
, w3 x, e; J/ x" [5 i/ k5 j$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.* X, }; `" }8 y8 e* W4 J( \
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
) c5 @4 H# ], d% r2 i7 `5.39.217.76Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
8 r: m! _+ l9 _, ~9 e8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0