材料：; S" B% N) G. ?% A3 ?- [2 |
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 [" A- }$ [! h/ x" z
粗芦笋 100克公仔箱論壇7 d+ h; u, L6 x8 h* i# {
鲜贝 100克 ; T4 y9 A$ D+ c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. Q. h( ?# Y0 @2 m8 ~
调味: * u; H' ^" S9 c, T0 |* J( A0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量 / W8 d* U1 K( t( E: o. @公仔箱論壇水 200毫升1 \! h3 T7 |1 V: J/ }) n$ w
芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb# K7 u$ T2 D8 O
熟油 几滴 ' w- Q& z5 \3 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^, T0 |8 Y$ m6 m9 k
做法: & l( r7 x* J# [9 E5 B# t竹笙泡软;芦笋斜切厚片;: B5 t4 L% T; J
鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 t' K9 E8 x" E
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.3 l$ Y" n. \3 s, F1 H
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.76- N) w& s1 u2 l' o* f
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.* T8 P: }/ S: U* \+ r0 u; c
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. $ t) d" L% R3 Ntvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. 7 A3 D+ Z3 H! |' q! K9 e: ytvb now,tvbnow,bttvb ) N+ ]- v4 M# y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士: 8 Z4 l6 c& e6 i竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.766 k0 l# I! F7 J0 g+ \8 O
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb3 d- Z# x+ S8 u8 k( _6 t6 E
tvb now,tvbnow,bttvb: r- R" ^; p' ~. i- P) ^0 {
Ingredients:' {* v" R+ U( K+ v; P% V; E
Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb: n) ]+ E) _9 N0 ~
Thick Asparagus 100gm 6 A1 s" I* |/ ?, L1 u) UScallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb* \4 ?0 Z' P& {3 m# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# ~& R0 Y `2 i4 G& ^
Seasoning:" @* S2 q7 k0 ~" F1 ~- q' a
Chicken Powder to taste5.39.217.76& t* w/ A- C# C* Q3 c
Water 200ml, I" O7 y. {& n7 D) K
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb6 V. D6 y" C% D$ B4 `# k
Oil few drops* w' p1 N7 s m$ N
9 v4 g+ ]" v1 S* x# ~1 M5.39.217.76Method: $ f- ^1 v- F% p, W& h2 l9 z& a( t公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. 0 N2 ?! F6 q4 `$ a' ]Boil the water and chicken powder to make chicken stock. * e, T5 {- j5 b3 {公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 9 N6 H0 I) b1 O! H8 n9 \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. 3 g C4 W1 P7 Q L公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb& J3 q v/ W7 Q4 |6 A% c
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
