標題:
[中式食譜]
月半彎（焗牛肉角）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-29 07:51 PM
標題:
月半彎（焗牛肉角）
# T! G' Z' Y7 Atvb now,tvbnow,bttvb
! L# f0 q! U( t% h2 p" x2 h
材料
& F; x. N8 A! }$ L# f
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
W3 j" j m6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 }0 e5 d% p7 w. C3 p; [, {
tvb now,tvbnow,bttvb, [$ A; J% m" o5 y) l
公仔箱論壇3 q- T r: J7 J/ p6 k5 o+ Q
做法
$ _& p' L2 x% k2 l% s" O1 P
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
& L# |# \ h7 z F Z% ~4 J1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' Q' E* d8 r. Y5 n7 I" k
2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
; x1 g: R% o, X
tvb now,tvbnow,bttvb5 o S1 j T4 l5 p3 L: p
3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
5 o7 H3 j8 _. ? X: G0 C5 x5 w; e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j$ ]* r: g' a$ d) d$ m$ i1 [公仔箱論壇
4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
+ B- `* E9 X) V: v/ i! L
; g) F2 t' `9 }" M
5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
! ?" E6 L- J) a1 Z& @. i公仔箱論壇
' p" H4 N9 w. H4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.763 B ]* z0 g3 a0 y( H/ J6 i& V7 E
$ q* n t; S8 O! _
5 p# i+ U6 J0 q& X- Z& M
3 E, P4 O0 k! c( A, U7 f
貼士
0 F: S# a& w* A* l$ S" e' a
如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
公仔箱論壇; z- ~+ }9 W- x# `" k0 t* g1 U6 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, [$ A; J% m" o5 y) l
5.39.217.763 B ]* z0 g3 a0 y( H/ J6 i& V7 E