標題:
[中式食譜]
月半彎（焗牛肉角）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-29 07:51 PM
標題:
月半彎（焗牛肉角）
, I+ Q) l0 \" ]$ S+ ]- U# [1 n
5.39.217.76) B( e+ ?& T5 s* Z U
材料
. I7 s( R5 f& d7 F3 b8 u) a5.39.217.76
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
$ e! `5 c# m* H& i8 k4 ]1 z
tvb now,tvbnow,bttvb* F3 Q2 Q3 \- t; f& N9 ^
公仔箱論壇6 i) }4 ^& U' l1 O7 j, A
/ h% g4 z& c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
做法
: _$ L% _' [% A o& x0 @& r5.39.217.76
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 v/ h- ^, Q1 y7 {. C
5 Y% M. C, T6 j" s2 q: o$ f公仔箱論壇
2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
5.39.217.766 c/ b; t7 r' i" N: m$ ?
- [4 m' }. \1 K, w' N/ r5 n
3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
tvb now,tvbnow,bttvb* ~! d' V% Z3 ~- A/ f8 K
公仔箱論壇5 X& @) S! K8 j+ ?/ y6 F! t
4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
+ [/ |& N, |: s' e# W" w
5.39.217.76; i% [7 l) k( e6 S
5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
公仔箱論壇$ ]" F" y1 y! H& d
tvb now,tvbnow,bttvb( D V* y# _; I% U( H2 S) ?. w
公仔箱論壇8 L5 C5 \1 W1 i. f D
9 V' Y" [1 F3 t& p& p; u% f4 Z8 `0 g公仔箱論壇
4 p" O7 {2 | y& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* H2 S+ _2 M3 J, X( Y' ]8 Y
貼士
% u; h0 x& f" y$ ?; e0 n
如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 @( X3 M" G6 O8 j& I6 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, I+ Q) l0 \" ]$ S+ ]- U# [1 n
公仔箱論壇6 i) }4 ^& U' l1 O7 j, A
公仔箱論壇8 L5 C5 \1 W1 i. f D
4 p" O7 {2 | y& @