標題: [中式食譜] 金柚朱古力春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-29 07:50 PM     標題: 金柚朱古力春卷

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材料
& `6 ?, z* P& e( c" {5 u0 M1 }沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
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1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。5 n1 W3 ]  r! g3 N; Q' w

$ P5 e* d  o2 _! `: t; b! D: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。5.39.217.76; H0 _8 V! y; v  ]  `& _% b% Y
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4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! {. W7 {0 H$ X7 M% J$ E

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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。tvb now,tvbnow,bttvb, s5 O  u7 ]% l! B' i

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