標題:
[中式食譜]
銀波 ( 素魚 )
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-29 01:13 PM
標題:
銀波 ( 素魚 )
銀波
( 素魚 )
5.39.217.766 l. `2 O1 @/ i& \3 ]0 a
! s; \" k, R0 j+ a( ~
; n5 _: o; l+ \, \0 \公仔箱論壇
材料 INGREDIENT
9 f- l2 ?) B4 y/ Y0 e; G' wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: J6 Z. K9 v/ @8 X0 g2 f7 [
豆包---------------- 300公克
3 I4 e2 _: }9 o, q7 A+ B$ o
紫菜片------------------- 1張
9 X7 ~- O0 o) M9 \
豆皮----------------------- 1張
i% N j% \/ ]4 p# T% D
麵糊：
' z" b9 i$ H+ xtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉-------------------- 1湯匙
& j* W% O/ s' Y6 c* g5 G
水 -------------------- 1湯匙
7 j$ W- w& T; btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- I& S9 p1 T9 U$ N( I. b8 Z& X9 l1 n
8 V5 r/ r! Z' q* q
調味料 SAUCE
: {; l+ S& d" T9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 A8 }" `4 `8 w3 b) u; s
醬油膏------------- 1/2湯匙
5.39.217.764 y5 n `8 d5 p4 H& f7 x2 N7 l$ u
鹽-------------------- 1/2小匙
; E# i: s1 x/ Q+ p. p" Z/ P
五香粉------------- 1/2小匙
9 Z5 H" ]. R; L8 c* F# W0 Z5.39.217.76
黑胡椒------------- 1/2小匙
! `/ B! }' N1 t% c3 d% I# L
太白粉---------------- 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb- M8 u0 k( R5 V3 r
奶粉------------------- 1湯匙
% S6 k' R4 @4 a8 mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 d/ \" y& |1 Q. r
0 d9 [2 v0 P! H* [2 ? @; u- Z公仔箱論壇
作法 METHODS
/ J0 a- W7 P$ o& C/ x# L; _1 l
X# m6 Z: a% T: M
1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
5.39.217.766 M6 z# W9 A! E. ^7 y
) z9 X3 i0 P f2 t r* K8 N" F5 |5.39.217.76
2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
% X) s$ T# ]- [# i6 V0 S
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
. k8 |" W) f9 S3 _, u- M5 p4 |
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
' D* S% n: @7 O
公仔箱論壇$ w) z; n0 z6 l0 c8 @+ T
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
%20271.jpg)
%20272.jpg)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 A8 }" `4 `8 w3 b) u; s%20273.jpg)