標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

銀波 ( 素魚 )
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8 b6 z: ]# l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {! J3 y" v) D8 S9 O& a/ U7 j材料  INGREDIENT公仔箱論壇! ~! R* K: j+ G5 Y8 Y( Y4 }

) c+ v. ?" J( m' U豆包---------------- 300公克
4 Q* {7 Q) i2 ~/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜片------------------- 1張
9 n% k  b8 K6 Z  D: {豆皮----------------------- 1張
  m4 T- N( H6 K& [' h麵糊： 2 w) [. T  m( t# `8 {
麵粉-------------------- 1湯匙 5.39.217.76' G# ]" k% ?9 b5 m. C8 m
水 -------------------- 1湯匙
( f  M' N5 \2 E8 f
; w1 o1 ^5 k8 Y! w2 P3 h  E- y5.39.217.76
3 M: Y4 I& ]6 b- z# i" a2 c: s+ e( m調味料  SAUCE
2 ?# U' \+ x5 c5 t' l; ^* }
6 Q2 t) v+ O" w1 ^  f2 G; o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙
( J4 g" u% o' V; P1 C9 e2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 D1 g9 Q+ E% M1 ^
五香粉------------- 1/2小匙
& ?. N& x6 a4 z; [5.39.217.76黑胡椒------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& f( k% s! r1 b. [" X6 S0 O
太白粉---------------- 1湯匙
, f4 \* x/ `5 N. E奶粉------------------- 1湯匙 , I, W8 j% j! V
5.39.217.767 ?: W& U& S; D% ]" O! i

8 ^' v6 m( t# z! T6 G# e作法  METHODS
; }! ]% ?% |9 R  I% c8 R# S1 a0 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# M" x2 _$ p* F+ D  W; ]8 d* e
1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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9 N" H; g. q. W9 Q公仔箱論壇2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，$ H! F* {# [$ `0 t5 @
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
# i3 G6 D9 N* r2 Utvb now,tvbnow,bttvb    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 公仔箱論壇8 E5 Y' Z% P1 X7 I

$ f5 o- ]- e8 t0 w; ?) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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