標題:
[中式食譜]
核桃雞丁[圖文]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-29 01:10 PM
標題:
核桃雞丁[圖文]
# s0 m0 L: ]3 Y: f* A( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76& D9 C3 C T6 e9 ^( m0 _ u
5.39.217.76' m7 l4 @7 N' D) h
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* |3 P5 ^( v) I
原料：核桃仁，鸡脯肉
) T5 |/ E2 e' u8 v O: m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 v. k* T5 h6 r, j3 D
配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
5 V" X6 ~& L1 W/ }( ~ _+ ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 R* ^# w) `. Z* F# o
肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
1 H% H0 Q0 T5 g0 _公仔箱論壇
& c& t: M( Z c+ m% i9 P% ?; o
生姜，蒜头，小葱。
" X2 [* n* E& p0 D3 `
; U% |0 B& G* x5 r, B8 h) O$ {" ^
, g' [$ V' j6 w, c1 O) z
5.39.217.766 m" I! w% o0 V; \
做法：
( G9 l8 |1 `$ Q& S0 A4 k6 `& k4 Itvb now,tvbnow,bttvb
# h) o) F5 O: g- s# E2 L
（1）所有材料洗净，沥干；
. s" N( ?" w1 k" ~5 h0 X2 ?公仔箱論壇
7 _0 e, e. l6 ~3 Y! v公仔箱論壇
（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
8 P, g) s" f4 @/ B6 t
3 z! X4 j4 p6 @. _; C5 I
青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
5.39.217.766 A L; m, f5 i1 r9 L' b0 I
3 A& D2 j* R8 H' O m
（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
公仔箱論壇/ W% b/ ~5 Z5 P# k; C, g9 }3 Q2 E( W N
# ]( D( [; ]7 [9 m
（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
4 }2 U) P+ O+ g; a4 _: \) y( o- h
5 s I. C0 V4 M
（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
1 H1 {# a( S3 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 T* P/ Y3 t1 b7 \; W+ j; H! }% ?
（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
公仔箱論壇1 j5 M& n1 O; w+ I& f# Z+ N6 [
8 b/ Y5 l2 |! Q1 \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
$ }% }/ i! q% _3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ E# a8 |5 ^
（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
8 O/ l9 X8 _& H3 xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' W7 ~& {5 ]- j9 A M
（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
0 E, L8 D! V h$ J0 s- }5.39.217.76
; L$ J2 K1 s9 ~. C) f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76' m7 l4 @7 N' D) h
, g' [$ V' j6 w, c1 O) z