標題:
[健康資訊]
吃蔬菜的禁忌
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-11 10:04 PM
標題:
吃蔬菜的禁忌
世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
9 I% G9 c2 z- Q, |' Z! } n( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u) A2 _. D7 R$ }( }5.39.217.76
公仔箱論壇+ u; R Z1 ?! O) M3 k$ z, V4 w
● 1 金針菜
tvb now,tvbnow,bttvb' R# Z( S& R1 P& z1 b
先泡兩小時煮熟進食。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
6 D! l/ I" Z/ ^- |; W3 E- o5.39.217.76
+ O; Y- ~3 i# s- Z$ d# Q0 Z
● 2 茄子
' m$ D9 |( V$ b- ]
經期及脾胃虛寒者別吃。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
) Z4 m* f* d6 r3 J# q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~5 |, m5 P2 \" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 3 芋頭
" _/ v4 ^) G* z# }8 p% Z3 u( Htvb now,tvbnow,bttvb
有痰、過敏體質者不宜。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。
' x* g& i. E, |1 b" c' U* K1 H
+ g9 c4 H8 g! _ Z8 F& E5.39.217.76
● 4 韭菜
9 w: ]# Y$ m# M8 E: z5.39.217.76
性溫熱酒後不要吃。韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 @; W( R7 n9 ^
) B. x5 Y4 E7 x" P/ l; x
● 5 菠菜
* O2 L y& W6 N [/ Q6 M8 }5 ^' t* Q( k7 r/ ztvb now,tvbnow,bttvb
避免與高鈣食物同食。菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
tvb now,tvbnow,bttvb& H+ U1 [; R% o4 h
公仔箱論壇5 g2 B$ G: K X; c' f
● 6 白蘿蔔
5.39.217.765 ^$ x$ P: o6 N. R$ @ y
慢性胃炎等患者要避食。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
$ s* i$ m+ t/ d. _- V
公仔箱論壇 P2 |% Q) _# o3 k9 [: [% }
● 7 山藥
j' q2 W" Q9 b! X- r0 E$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
婦科腫瘤者不宜再吃。山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
! ]' R4 b1 Q% v9 o( P. otvb now,tvbnow,bttvb
5 I, k5 a' @7 B% _/ @' E
● 8 薑
5 n. I9 {5 b' `0 d p- G公仔箱論壇
薑一腐爛便要丟棄。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
tvb now,tvbnow,bttvb3 w# g4 }8 u- o, R' R0 B
( v! d% n8 A* W6 w0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 9 馬鈴薯
Y/ l. |/ x" k' h$ G
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
7 z0 j6 _+ k3 @& D公仔箱論壇
7 I" r. j6 \) Y/ e# A9 @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 10 番茄
5.39.217.765 `% A& @5 O3 _7 r. U u: K7 Q; ~
未熟番茄含龍葵素。未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。以上蔬菜只要避開禁忌，均十分有益健康，禍從口入，謹慎為妙！
+ }. R: H2 A F' ?+ l; u% |
# |+ `5 k$ o* w a. a公仔箱論壇
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-11 10:09 PM 編輯
]
作者:
SUNCLOUDY1234
時間:
2007-4-12 02:08 AM
WOW... THANKS FOR SHARING, I DIDN'T NOTICE THAT
作者:
chriskoman
時間:
2007-4-12 02:36 AM
thx for the info...
作者:
chestnut
時間:
2007-4-12 02:54 AM
I don't realize if i didn't read your article.....good sharing!!!
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-12 12:36 PM
哦，好仔细，谢啦
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
