標題:
[中式食譜]
秘製碌冧魚露10分鐘搞掂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-28 01:23 PM
標題:
秘製碌冧魚露10分鐘搞掂
魚露一直是越南菜的靈魂，但每次光顧不同越南餐廳，總會覺得魚露各有不同，配上碌冧（檬粉）吃，總是覺得差些少，不過原來要自製啱自己口味的碌冧魚露，絕非一件難事。除了清水，魚露離不開九大材料，味佳居區偉達師傅就提供大家一條魚露方程式，大家以此為基礎，調味料加加減減，具個人風味的魚露十分鐘便可搞妥。將魚露放入雪櫃，閒閒哋可存放一個月。只需要 10分鐘，就可自製更啱口味的魚露。
0 x! t: K* N' Y4 Q' b3 o) p8 A/ }; R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L5 k* w# s9 N Y6 h% d0 B! P
9 h. }, G& H/ M9 l9 M! z# L8 ]+ i6 I
材料
公仔箱論壇4 F P5 s$ B% H# V# Z( A; L7 x* H
泰國及越南魚露各 40毫升、 1茶匙蒜茸、 6湯匙砂糖、 1隻切碎指天椒、甘笋絲少許、 1茶匙切碎大紅椒、 40毫升米醋
/ t# B+ f( a5 i: [. ]
tvb now,tvbnow,bttvb' O7 y8 B' b; n* A
0 S# a* a) e8 Z7 P8 l" Z9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.加 600毫升水煲滾八種材料。
5.39.217.76! z$ j, {: p) x4 ]* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 W4 e, P( }$ v5 t! v
tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ H `) P9 S; X1 F2 h: c c
2.最後榨入 1個青檸汁。
' _, D9 `6 I& i5 I4 j; w" dtvb now,tvbnow,bttvb
[8 b) k7 C( c公仔箱論壇
1 P3 f5 G) g+ x: k) P. f0 J: utvb now,tvbnow,bttvb
3.入樽後放入雪櫃。
tvb now,tvbnow,bttvb# @- `8 \$ n/ P' i8 l# B4 o- z5 H
3 i9 L* K9 ^2 P6 B6 W
! `, R+ h3 |+ e; o1 S公仔箱論壇
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-29 07:36 AM
thank you
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:13 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ H `) P9 S; X1 F2 h: c c
