標題: [中式食譜] 紅棗榨菜蒸雞[12P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-28 01:55 AM     標題: 紅棗榨菜蒸雞[12P]

材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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　　1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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　　2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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　　3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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　　蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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* M2 y4 F( {; ?6 Z+ P# M) b　　半只鸡，切块和洗干净
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  x& o( Z- Y8 e1 ]: V2 s% u　　我用了半包榨菜和4粒红枣
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- N4 n* L' [( o% Y, N0 o1 w, ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 v' y$ G4 L8 |3 j1 C( U4 d% j
　　把所有材料都放进碗里公仔箱論壇0 U2 L& T5 `$ E6 F% Y
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　　加入各种调味料，搅拌好公仔箱論壇- f6 u' }- l. L0 \. G5 v6 ^

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, f, F2 [5 K: d! F) X5 V8 R　　把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟公仔箱論壇# s+ i& N6 g8 a6 e! T. C+ u3 R
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　　致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃公仔箱論壇4 E, o4 I( ^# ?5 v8 [3 s1 e& M5 e' f

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　　趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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9 J( o# n- B7 }0 Z  r) s　　餐前一碗汤
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7 P9 ^1 |8 u* j' l3 O　　把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了% D" a* k1 n: v) D$ A8 M, R

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  o  Q6 ?1 @& }; B2 vtvb now,tvbnow,bttvb　　牛肉滑很好吃，再赞一个公仔箱論壇! F8 B  a8 k' `) p8 _2 A
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