標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】
" |( V2 x/ \' w9 P7 M- V牛腩十六
, O4 d( j2 _; |( P' Z9 k# gtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個公仔箱論壇% O& ^' I( _6 ]
乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb* m3 O* u9 Z! n  U4 {! X
蒜頭八粒(切碎)
" @2 e& l$ S2 U) A# W生薑三片
$ A  ~! r' q$ D4 ^  e( U公仔箱論壇香三棵(切段)
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1 \5 O7 D2 r) W/ k4 v$ f8 n* h! k# atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇7 n8 J& z" C' V/ ~' }
老抽半茶匙
, I2 I, k5 r6 A$ y% J# n麻油半茶匙
9 R+ E; M4 V" L: R5 Q/ G公仔箱論壇蠔油半茶匙
9 |, _. y) H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙公仔箱論壇- V: o- E4 p/ C! s! \; @
黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 s6 w6 M% g+ `! X6 V8 I
生油一茶匙
; c% `; G# B! X! G# h紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( `" y8 B" D* G9 L
清水二杯
2 U9 e' Q5 z9 [. |% m6 I9 b公仔箱論壇汁一茶匙半
: J8 d# N9 L% _3 Z! M4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ {% k  H& Q1 o4 l8 y: ]
【做法】5.39.217.76& C; g( c+ ^- O) M: e) m' z5 a
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。4 ]% f  [6 V- x7 ~
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
1 N, O# l6 w/ {0 f8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' T; o, p) R2 D: V0 Y
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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