標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】( a* W' L8 C7 u" }6 a( c% H3 ?) h9 Z
牛腩十六
, ~( Q# u2 L9 {, |( ^5.39.217.76上海鴨腎乾二個公仔箱論壇0 ?: d. v$ K- G
乾頭三粒(切碎)公仔箱論壇- R8 R2 c0 }9 D  |
蒜頭八粒(切碎)' C! c' L# d) L1 h+ f& u7 d6 G, v
生薑三片
7 {. _/ e( I" K% Z% w! @& `% |香三棵(切段)
- a6 g8 U7 j2 O/ p; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~( Q4 o' T' L; v% @公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 q7 ~9 E" p4 \% r; H
老抽半茶匙5.39.217.76& L6 Z- g5 R5 |9 f" M
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D, H$ h5 F0 ^( a% b6 H
蠔油半茶匙5 ~$ `3 h; Q' ]5 z6 T/ @- h. P  y% g
幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: \; l; K" W  h
黃糖粉一茶匙半5.39.217.76# \# d/ q9 b! G
生油一茶匙5.39.217.76' G- z  A$ Z8 k6 C% N& @  L
紹酒一湯匙5.39.217.76+ w1 S1 R( E1 T$ E6 B, ?; V' O  c( J
清水二杯* n& x4 [7 {8 e& t7 h- h" ~
汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; F$ U* }/ ]0 H: Z: ~% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 ~( F3 O  i  S, h
【做法】
6 z/ a# T1 r4 u+ y9 Q. U2 c# E(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。1 ~: k( U3 ]# [2 m
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。6 L0 o- b. b  J7 Z5 Z0 Q" e
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。; s# M/ r% l. U2 l
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0