標題: [中式食譜] 香菜蟹肉飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:22 PM     標題: 香菜蟹肉飯

材料：
; ~) Q6 J2 H+ a, Y香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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' O- N, G  _4 V! U$ m/ q1 m調味料：
' P5 A6 f% l7 M- Y3 [5.39.217.76鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙5.39.217.76' H6 M& U; ]3 z  i2 b% }
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做法：5.39.217.76: I4 Z! j) I9 R) T, [- v' E* e
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
# R9 Q% T# ]  U2 k2 x2 l; X$ [0 f香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! H0 R( Y) Z" y- `
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(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]5 p* c9 ]0 Z; a# G1 x4 @
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，9 h6 G5 |; s* |
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
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(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

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