標題:
[中式食譜]
白玉斑指
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-27 03:25 AM
標題:
白玉斑指
白玉斑指
I6 f9 w8 ~& ?: ztvb now,tvbnow,bttvb
& }$ T. N. E# v8 n3 ~7 b3 a" R
# D3 v+ T1 D! |+ R0 A- {2 `公仔箱論壇
) p" v- R8 \' i Etvb now,tvbnow,bttvb
材料 INGREDIENT
p1 F6 Y. B" s* ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 q0 K& D" F7 g4 ]# d$ O; `+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
: J4 {# z& P; o: H. ?
河粉------------------ 2張
5 d& l8 k; v6 F" Q8 k: i) y2 [- b
/ |+ X5 O* I- q/ f5.39.217.76
餡料：
& W8 c$ H% E! ?6 z5 F1 z5.39.217.76
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
$ a' F M* I3 t# a& @5.39.217.76
筍絲---------------------- 50公克
. e0 j3 L6 F( J公仔箱論壇
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
5.39.217.76/ d# ^. E8 C+ j) f ^- g! \
金菇---------------------- 50公克
: M8 _% \2 u" d* a6 j, D" j: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- @# G; I" {9 n: A
& i7 E) \6 |4 `1 D% Q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料 SAUCE
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 f: O, l' O4 r
2 e {$ S- `. k0 l公仔箱論壇
Ａ：
+ Z# j; d' r, q% m! c9 v N Z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽-------------------------- 1/4湯匙
5.39.217.76. \- i0 ~% B% ]* w1 [, ?
糖-------------------------- 1/4湯匙
0 }) {9 |2 q3 [1 m/ I2 L% i" X3 etvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉---------------------- 少許
! k4 w) f8 g! T: [" _, I
太白粉水---------------- 1/2湯匙
o! y" q# ?. u9 `/ I( X! L
7 O- z) ?( ?5 @& f$ v& I% l7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t% }) z( A) v* C7 C" }
Ｂ：
4 u& b L" l3 Z1 U, I
高湯-------------------------- 2碗
0 g1 y& P9 ]& M. n/ P0 b5.39.217.76
鹽--------------------------- 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" U5 `: B D( f L) }
糖--------------------------- 1小匙
' P s) M M& j0 r0 }* X8 j
胡椒粉--------------------- 少許
`/ T* H' h. q0 M0 Z5 }
太白粉水----------------- 1湯匙
{ b) n+ \1 S8 p9 c% J* e
香油------------------------ 1小匙
5.39.217.768 ~0 q) S7 s7 t( Q$ C
紅仁油-------------------- 1小匙
; I7 p* B8 v; F9 V4 G
$ y* K/ h S! e, \$ ~# n7 H2 O公仔箱論壇
4 y1 J2 l$ B2 M! |- k4 {
作法 METHODS
tvb now,tvbnow,bttvb' G! f- ^" I# A6 h5 ~. O
9 D. Q3 b6 ], H% P% e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
5.39.217.76) F# W3 ^2 F' ]- N! Y' g
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 ?6 z3 b; q6 R
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
$ q- h7 c+ h8 }# Q9 U$ D- }* l% Otvb now,tvbnow,bttvb
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
* M3 }& i' G, A% [" `& z' R
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
公仔箱論壇- ^# n: F, f6 z) e' {
5.39.217.76, ~% J8 d: K! T$ {8 P2 v
美食小技巧 TIPS
$ c; f p: V$ B, r; p: @
) I, \* a' M1 `5 e
1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
7 W, E9 o! n) L# V5.39.217.76
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
+ w) q4 \- U, ]9 y" O) n
3. 熱吃均可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
