標題:
[中式食譜]
杏片檸檬雞
[打印本頁]
作者:
kenkenkk
時間:
2009-9-25 04:17 PM
標題:
杏片檸檬雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* I. S! ^2 ]) g# J0 _7 k
! l% w7 I( M) n9 q2 O: q
材料：
5.39.217.763 e0 d, Q8 [" S; z# P9 a3 g& @! |
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
6 ?$ W9 ]. E; a" F( F9 T( k z% _' c
( g. T+ k) i! t3 h9 H9 v- D& H
調味料：
0 K% e, Q7 ~. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味粉5克，鹽2克，糖1克。
7 ]4 Y0 e& w, p/ y- Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 |# ]- |9 O3 d0 v% ^; \, L- N5.39.217.76
醬料：
/ f @; G% _) ~5.39.217.76
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ V) J5 Y. \- V8 q
tvb now,tvbnow,bttvb" P1 r2 M) p1 E* A0 W4 s8 ?$ G
調味料：
公仔箱論壇. H2 n3 E+ b8 K# l) i; M; \5 |9 u
糖360克，鹽4克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! Y0 z% ]8 T" }3 e" @
7 N! g3 ^9 I' z; o. [ D公仔箱論壇
做法：
5.39.217.766 [; E+ V5 G* c
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
公仔箱論壇/ w: i6 N/ C9 T. H7 g* p* _2 ~
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
7 v+ U! @2 J2 n; \tvb now,tvbnow,bttvb
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
5.39.217.76, \' v Q$ X$ ?' z1 K# r
! H3 _- f& U% I) \5.39.217.76
Z! A& N' ?6 u4 \+ I. K0 S/ Etvb now,tvbnow,bttvb
! q' Z7 `) \; U1 d
小貼士：
公仔箱論壇' r" h, g! A* ]. e
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
5.39.217.76; q7 ^) K' N: g7 S% \- b1 i
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* I. S! ^2 ]) g# J0 _7 k