標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:11 PM 標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer
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材料 4 W- g3 I, p0 e可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克 , z+ K$ t& ~- o: v% F; X5.39.217.76" J# ?9 _, s: T6 V( f! h
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做法 7 ^5 Y1 Q/ g: [% B1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。 + {, }! c0 v& v# _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 a. X% z2 g+ w( g, l0 x8 O7 B
2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" {4 b8 m$ p8 {, z6 R' P5 r$ y' ~
! |# H- g, B( z9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [. `, ^2 v& o
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ S- N1 i7 Y. D
* }8 z- ^$ l# Z% I& M+ P5.39.217.765.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# o* y; r. [6 N7 N$ l
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