標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:11 PM 標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer
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材料tvb now,tvbnow,bttvb! L8 r2 m4 r5 w4 V
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克 " t% D" D8 ~1 E5.39.217.76 ) x" [) T5 }/ P* u7 ]; C公仔箱論壇 0 k. Y/ W2 C4 l/ `( qtvb now,tvbnow,bttvb做法, G1 f/ V% ~0 y
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。 - }3 S. G, q" }( I$ A6 o5.39.217.76. @' b: Y* y4 R8 G& q6 E
2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。 ) p* o$ k3 I2 V$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Q3 o, k( D+ _; {/ M4 U
3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。5.39.217.762 z' J! k b) S
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。 . O3 g4 D2 n5 G; {" I! ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& O; A, W" `5 A/ M2 k" w
5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。 1 v. N+ G3 z+ [$ ~9 {公仔箱論壇 . n1 w! J H( l) w+ W公仔箱論壇6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。 ; G6 \! R# R4 l公仔箱論壇 0 E9 O4 H" p, |& t: u- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% x1 w! \- P$ V5 u) A; r0 G
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。tvb now,tvbnow,bttvb1 w" k0 v# K2 I6 J: V8 L& h+ i5 w0 H 作者: malayfatboy 時間: 2009-9-27 07:36 AM
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