標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:11 PM 標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer
5.39.217.76& q1 x7 l. _5 ]7 `* b
6 P2 n% f8 q6 v4 P5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb4 y. f' O" P8 z, @+ U3 a1 _
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克2 W' o, D4 H; m/ k$ h' A
7 _8 r) m* q" A Y公仔箱論壇% z) A- m3 y \* u: k J. R T
做法公仔箱論壇' ^7 M. R/ W9 b( Z: V8 S& U
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。公仔箱論壇8 y9 Z s9 k% }* f7 a1 k5 ^7 K4 g
( P# ~' I5 a& L公仔箱論壇2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。 / b6 v* k! e& ^' e公仔箱論壇公仔箱論壇 F W, j0 V3 c# }$ ?# |) n4 k
3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。 + S `% \' }0 T5 I& Q, y% X , `: w) v" g* s: s: y3 \* x4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" n4 k; T- a6 O. ?
$ R! U, F8 w& c4 L9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。 ; @% c9 j. y; o a+ M5.39.217.76 # C: I$ _, _# p1 m. x) r$ M/ p5.39.217.766.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。 " G2 K |+ t( \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) Z! G+ F5 n/ I " R4 @& b1 t- w% l: g8 @* S$ Z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 p6 H4 E- B( p" \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 M) n" g4 W [/ f
5.39.217.76/ b# h% K$ z* h: Y3 Z m
貼士; {" t3 o: n( g1 m8 I
大蒜價錢略貴，可以大葱代替。tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 G8 o2 W: p# e 作者: malayfatboy 時間: 2009-9-27 07:36 AM
5.39.217.76& q1 x7 l. _5 ]7 `* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 M) n" g4 W [/ f