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標題: [西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:10 PM     標題: 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes


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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! F1 c/ T& Z6 h# Y# ^, s2 }
1.將蘋果去皮去心切粒。5.39.217.766 u0 C# M* r) W& D. @- ?
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2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶,加蘋果粒煎約 3分鐘,然後下砂糖,見蘋果粒煎至軟身及微焦,加蘋果酒拌勻後盛起,然後鋪在可麗餅上便完成。5.39.217.762 N0 @: {. w1 r8 a- i6 x3 o6 i9 _

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/ N! X( z0 Z! E煎蘋果時加入砂糖,可令蘋果粒有焦糖效果,會更加香口。
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