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標題: [西式食譜] 可麗餅 Crê pes [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:08 PM     標題: 可麗餅 Crê pes

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材料:公仔箱論壇9 d4 c/ G, S% F8 S! o" T/ f9 ~
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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3 K9 j8 h6 D! `' w/ X# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 a; W* w4 L' h( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉過隔篩多次,加半份牛油拌勻,將雞蛋放在麪糰中間,由內至外慢慢向內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 l* W: t; D, G2 k- T

0 Q+ i% n5 c) ~2.慢慢加入鮮奶,拌勻成漿狀。
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  b! u. j# A' s) t/ _8 o公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶,倒入(2)中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊,盡量將麪漿鋪得薄身一點,用中火煎一面約30秒後,反轉煎另一面至略焦即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb  m6 h; f; g1 |, c1 _5 b2 F. h
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5.如怕單調,可在面加上忌廉及鮮無花果。
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/ m: V9 A2 y( h! x$ n" p; v貼士:
9 Y3 I$ x) T; ^, {, O. n使用的鮮奶必須保持室溫,加入鮮奶時,必須逐少落,否則麪漿會起粒粒,影響口感。
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作者: tpk619    時間: 2009-12-14 04:04 AM

Looks delicious, thanks for sharing!




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