標題:
[中式食譜]
泰式紅咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-24 01:25 PM
標題:
泰式紅咖喱牛肉
) J7 r; W+ p# Q% u
; p; ^5 L) O$ ^- t5 v' `tvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇8 s3 b) w, Q( z4 W% @. F, ~
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
! b; T! f) d( W5.39.217.76
8 b& M2 O2 O7 ^7 \+ s( ~
]8 i( a8 ~5 \' btvb now,tvbnow,bttvb
做法
" l2 F, y& q+ I6 s& ~; \% D公仔箱論壇
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
1 h& x1 Y) N1 I$ h" D7 _* U- e
+ a7 E% k% U0 r: W# S# F9 W8 m3 j' |
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 I3 l/ v/ m* X$ T- v
公仔箱論壇" }, m, S+ o$ C/ Z; c R" N
3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
tvb now,tvbnow,bttvb: V: t8 B$ u, R' a
9 j3 @4 @7 A: ]
' g8 m2 b- Z j) i! t4 v8 F2 ~
貼士
, g3 m8 u/ W/ q4 ~, L3 K公仔箱論壇
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
: b* I% K* v! k( }9 q, }; d5.39.217.76
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-25 06:47 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) J7 r; W+ p# Q% u