標題:
[中式食譜]
泰式紅咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-24 01:25 PM
標題:
泰式紅咖喱牛肉
2 f5 x$ f4 H- ^7 X e
$ D# m: x% h- E) Y4 L公仔箱論壇
材料
% b% Z% O) {1 f- J
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料:魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; h: R1 M4 P2 M4 W9 q$ R z
' b1 A/ v: w+ F: r5.39.217.76
6 [3 D2 m% }# s
做法
& q- {; d( i3 \0 n0 d* Z
1.將牛肋條洗淨,燒滾一鍋水,加片薑及牛肋條放入汆水,然後切小段。
tvb now,tvbnow,bttvb' G/ ~" O0 p4 y) J5 k$ \+ z7 {
5.39.217.761 |" G m9 L- [1 }% n c" t3 ~
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油,爆香乾葱及紅咖喱膏,加牛肋條炒勻,再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻,再加 2碗水,轉慢火燜 1小時。
7 C8 A! E7 j5 g" [1 q1 _tvb now,tvbnow,bttvb
' ^* j: g1 i( D" U1 E( j$ h* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.然後加番茄再燜10分鐘,撒下九層塔,熄火炒勻即完成。
公仔箱論壇3 A) i+ X1 Y+ u+ O: O+ l) x" h
( c+ x4 m4 J. f$ w& X/ L- q9 c5 } H& X
/ Z4 {# r; E& A' d* Z
貼士
3 Q1 n2 c% a: \7 o, L4 [
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料,成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬,顏色較紅,味道也較辣,咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰,並有效增進食慾。
# E0 T+ U8 E( i, c3 l
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-25 06:47 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0