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標題: 鰻魚飯 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-24 09:44 AM 標題: 鰻魚飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 y0 G. p9 Q; H; @3 ~

材料8 C5 I, Y# X  Y0 r+ u* i! y# O# ^0 a$ D
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烤鰻魚 2 片 ( 以下提供做法 )- Q- _3 q4 Z; ^% b/ l/ f( J( K
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白米 3 杯 ( 洗乾淨 )公仔箱論壇4 P9 y- t+ e. w" v5 q& ~

鰻魚醬油

做法5.39.217.764 m. N) ?1 N  F5 F  O3 n' Y8 B

1. 將洗好的 3 杯米倒入煲內，加入 3 杯水煮成飯。tvb now,tvbnow,bttvb. D( }2 w" P' c2 w" m" W/ ^

2. 打開煲蓋淋上約半湯匙的日本鰻魚醬油，把飯拌均勻後盛入碗中，然後舖上烤好的鰻魚便可做人人愛食的『日式鰻魚飯』。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' v- ~9 [5 Y

烤鰻魚5.39.217.763 s* Z# p- E; B+ o8 ^4 y

材料

鰻魚 2 片tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 e. V2 B) T, G+ a1 Q
酒少許公仔箱論壇- D7 N, F; ]" ^$ E& A- C" N
日本清酒 1 / 3 杯: g8 F) F$ `9 }! [8 u2 q8 h
醬油 1 / 3 杯
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酒 2 湯匙6 c8 @5 x) B- }
砂糖 2 湯匙$ M' G: X" z2 P. y; |
花椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. i/ ]$ g$ s& @
淡紅生薑適量5 R+ H# K+ X+ f8 v- l; D. L
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烤鰻魚做法：
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1. 在鰻魚上輕輕灑上預先調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) r& \+ a9 |1 S3 h6 \
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2. 在平底鑊內倒入清酒、醬油、酒及砂糖煮濃，製成佐料醬。5.39.217.76- f6 h8 F0 X+ i1 q
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3. 先把平底鑊用中火燒熱至手心感覺有刺熱，再放上鰻魚烤半分鐘，塗上 ( 2 ) 的佐料醬再烤，繙背面以同樣的方法燒烤。繙烤 2 ~ 3 次後，出現光澤便算燒好。公仔箱論壇" ^/ Z2 ^/ a! C% ?
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4. 把烤好的鰻魚備用於飯上。

作者: 香港男人 時間: 2009-11-20 01:23 PM

唔該嗮師兄

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