標題:
[中式食譜]
豆花肉片
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-24 04:18 AM
標題:
豆花肉片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J `/ s0 l7 x) V& s
0 B$ n! a$ v& g3 c% j. A公仔箱論壇
材料：
! R1 _- T/ @+ S) O! A2 N9 F公仔箱論壇
0 w* \+ S/ Q8 \, R6 w) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 A# z' u0 |3 [/ A$ R/ b
* B l! |7 M, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z, I! {8 E4 S' x( T* z5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 k) Q5 I; |; L+ I. Y
做法：
" e% Y3 b& I6 m- S/ t* v
# y* L7 J; O5 Y: a2 T6 I' X公仔箱論壇
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
5 W& f7 k+ a7 ]% t. q$ y8 Y, d1 a* gtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76: Q& J. m! M# X: g+ g' K) R
3 F! d- U9 c- H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 k d) F; w" C1 ]
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
$ ]) V; c) s$ r5.39.217.76
" a# k2 H: s |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^& u9 o+ _3 O2 `' T; b1 |
) q3 B" x6 G" K( \2 [公仔箱論壇
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
4 v$ w+ A2 }' R0 a5 b: T9 H
: L1 \6 m6 N7 f8 B8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- G# r' z7 S$ Y9 k! {. a
, K) F# x. B: T( l @. g
4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散
0 J7 @$ Q; G/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. c- c& m: M A, N0 X/ k: R
tvb now,tvbnow,bttvb7 b B( T3 k5 O0 |0 \- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 W- }) L; @2 K
5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。
( S& x' v+ w/ j# n6 W5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J `/ s0 l7 x) V& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- G# r' z7 S$ Y9 k! {. a
tvb now,tvbnow,bttvb7 b B( T3 k5 O0 |0 \- A