標題:
[中式食譜]
煎煮香茅三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:23 PM
標題:
煎煮香茅三文魚扒
0 B U. \( V( R% }# V A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m R7 w6 `: c6 J
材料
; y2 W) J& r) l# t2 T. z& w% G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
, a& }% G4 Q: C: e% s- ^公仔箱論壇
5.39.217.76; n& U7 O P* ^6 p1 M1 R; X
* Q0 a( A; I- ~' o0 Y8 N$ R
公仔箱論壇; i6 x; n' p. ?/ U' E0 U" K- o$ h
, g, \6 Y r+ C9 ]7 F% O/ p& W# N
tvb now,tvbnow,bttvb; u4 k% r, g1 Y: `4 d
做法
- S1 R, ]8 A% ~7 K
1.將香茅切成薄片。
; k W3 V1 W- n) ?6 J6 o" J7 Y
5 w7 i. D( r+ X' Q! h% I8 `, Z
2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
公仔箱論壇) x+ a& i# i$ w# K6 Z% g% b* d
" Z% x6 {! g. u# W4 M: h5.39.217.76
3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
# |; u6 M4 F; w
( M g; e6 T* v
tvb now,tvbnow,bttvb" a- N- ^% V* `
貼士
8 Q- M' R* F& Q6 g8 _2 G6 k1 a公仔箱論壇
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ r, O" I% X) i0 ~: r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 B U. \( V( R% }# V A
公仔箱論壇; i6 x; n' p. ?/ U' E0 U" K- o$ h