標題:
[中式食譜]
煎煮香茅三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:23 PM
標題:
煎煮香茅三文魚扒
8 @$ s7 [# f2 Q7 F7 q$ f公仔箱論壇
, T" a. b2 d% I" W
材料
2 M" A2 L; U$ A5 B Q" t+ Q5.39.217.76
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
- }! J/ Q% m3 I公仔箱論壇
" @4 x) A/ v6 T& k7 Y
3 K% p: v6 t- B. Y; _3 f5.39.217.76
公仔箱論壇5 L$ U0 B) K" y
3 R8 e: C3 x: W- S; Gtvb now,tvbnow,bttvb
# l8 m) g. Y& ]/ l3 c, j; a- U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇* x4 ]6 j0 n7 k6 T4 r+ K
1.將香茅切成薄片。
4 C1 K# L2 |4 {+ t
: H$ A8 h7 j5 j4 ^+ ~# i; o3 O+ [
2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
( N! e. Y" V% ?' J7 [0 D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v2 i% E+ l7 N. X1 O+ Z, }
3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
/ C7 P* |+ o9 y1 d! y
, G j( j% D' O+ o& k) T/ j% G
# c7 K) x* u' j, Y0 v公仔箱論壇
貼士
2 W8 r! t) x. J6 m( ?* \1 w* B" \
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( p+ J m7 W5 z- @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 L$ U0 B) K" y