標題:
[中式食譜]
香煎鮮蟹肉薯餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:22 PM
標題:
香煎鮮蟹肉薯餅
5.39.217.765 e. u9 U0 P8 x9 Y: ^( g% P' w
* s6 T7 a/ n- \8 R公仔箱論壇
材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
/ ?" O0 P! Q7 t9 K1 y公仔箱論壇
5.39.217.767 p6 Z2 ~% }! O
+ k: W$ ?# I; E5.39.217.76
做法
9 T: s* X; E" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.煲滾水撒些鹽,加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮,切成兩半,再壓成茸。
7 p4 x3 O' g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 {* Y5 O3 F- F' t3 }5 j
2.起鑊燒熱半湯匙油,加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
5.39.217.76! I; D5 c; F5 ~! Y8 K; G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 C0 ]& j7 H9 q/ \
3.將(2)加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻,搓成 6個小薯餅,再碌上少許麪粉。
5.39.217.761 b: b u5 A2 X+ y W; |' O; F
# a# D7 }2 `: Z4 A0 @" f, }, Q公仔箱論壇
4.燒熱剩餘的油,下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 ?/ h; j" g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& V }# w+ e+ ]: w5 Q6 L/ n6 q
貼士
/ | j9 a# j! ?3 N
蟹肉用花蟹最鮮甜,肉蟹是次選,用膏蟹便有點浪貴,因為牠膏多,肉卻較削。
; ~% s4 b& P' z7 s0 g1 V# Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0