標題:
[中式食譜]
炸豆腐伴牛蒡沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:21 PM
標題:
炸豆腐伴牛蒡沙律
5 F8 [8 x# a& z4 G0 c5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! E/ Q3 u# t/ T+ q
材料
" o# z1 G% w. G( o6 g4 e
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
公仔箱論壇1 g: l5 X! i& x# M, i u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 H# I' u/ K" h
公仔箱論壇+ `) o# [1 X( K* ~- Z. ^
做法
公仔箱論壇) I& M& n" D+ i# w- q2 ^) m+ g- k
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
公仔箱論壇5 k/ v6 f0 H. @$ _( C/ i
5.39.217.76' @8 c4 z4 x0 v$ w7 H
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
tvb now,tvbnow,bttvb% I `9 {7 c9 w9 G* K$ K$ T2 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ y8 o" ~9 T2 H
3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
* K* ~0 h* _4 O( m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N# Q3 B; J) c- i
4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
! [. f3 B3 t# v- @$ D( s- g
- I/ g0 f" s9 y$ {4 d, B% \
_, g9 g4 ^0 j h% Z. C
貼士
5.39.217.76% u+ O. X5 ^$ _( E% v* U H
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
- I2 I5 W+ f( N8 Z: l" i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
