標題:
[中式食譜]
海鮮酸湯麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-22 01:26 PM
標題:
海鮮酸湯麪
8 o' \' A6 S. G! ~* z! y
2 ?& Q/ l' Y7 A0 @9 e# |$ }) E+ ^. ]公仔箱論壇
材料
6 M) A: I! g0 T! w8 s3 E5.39.217.76
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
; K* X9 x3 G4 E; }# M5.39.217.76
# o/ [ X: {4 H
4 a$ o8 W' j6 E. t% q" S1 y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 S2 h. s, ]6 r$ u+ y$ l公仔箱論壇
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 `1 Y+ Q6 t- `% u G
$ P& y3 }2 E5 P. m. D
2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
T; h" u+ O; _/ \* Z
5.39.217.764 _( _: q$ a5 h: v& P
3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
5.39.217.762 n! e7 @/ L5 J- b3 b: S# Y
tvb now,tvbnow,bttvb! K6 I# q A( |
4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 @* g' e5 \, H
tvb now,tvbnow,bttvb$ p: R, l: Z+ A
5.39.217.76$ a7 p8 L; B( z, p- t
3 Q& K" Y" i- }5 V" d J2 m2 S3 X
公仔箱論壇# I1 S- y9 t% ?# Q
9 }7 U" r8 Q$ U7 R7 K* [1 v
貼士
0 O6 O, [" F3 C( E
海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-22 08:18 PM
thank
作者:
didimsn
時間:
2009-10-19 01:31 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76$ a7 p8 L; B( z, p- t
公仔箱論壇# I1 S- y9 t% ?# Q