標題: 香藕餅[8P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-22 02:34 AM     標題: 香藕餅[8P]

　　1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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" ^8 w9 L2 G' M2 }4 F  C2 @' z4 i. o/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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* e: z+ y, n/ U! l9 F- u4 {公仔箱論壇　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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8 r. T, E9 f+ Y3 V$ }& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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5 Z- ^0 L7 O# l1 Q0 f* v/ V& f. f　　可以吃啦！好香啊！0 \; J. A/ B4 f- l
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