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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇) o* i" B8 \9 K/ V( i# G

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1 N% P8 H( x' C) j7 t+ M( L·制作方法 公仔箱論壇0 T  Q  I% C! p# Q, J
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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! s, P5 p- p: N) F7 s# t3 j5.39.217.76芝士肉丸做法：
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# f" f7 \# E7 e) \% o4 Y: k公仔箱論壇    1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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) ^0 I8 t9 H+ M# Z" k    2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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$ {' f8 s4 `2 t5 c* `    3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。0 q$ I2 I" b- }! P
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    4、用手抓拌，直到上筋为止。
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    5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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0 @, a% g& }! v. h/ y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。  公仔箱論壇4 {0 I3 i. ~6 O  e  E" `/ o
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