標題: [甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-21 01:27 PM     標題: 開心果忌廉奶油條é clairs

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2 t3 |% ^# }* X7 s6 |材料5.39.217.762 ~: m, s! j' ?: a3 o1 u
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙公仔箱論壇7 x, X' D/ R( D* D4 j
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做法
9 S' H: U3 e0 l0 v3 t3 b1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。5.39.217.76) S1 T7 [( o7 s/ f# ]; C
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
: H+ I. D) F, l! s8 V/ {; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ?; F" y; E4 O& X; r% c' V; V8 P
3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。公仔箱論壇  C# r$ S% r8 K
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。5.39.217.76$ c6 ^' U! N' \8 F5 I+ H
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0 K: q3 y" U: m' {tvb now,tvbnow,bttvb蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。

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