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蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克8 {) d# Z1 V7 b
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做法 ) {/ O, G' ?1 c/ ?$ b5.39.217.761.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。 4 _; K$ z, Z, V: V3 m2 ]1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ h4 E5 v- [) V3 Y, g# J8 i8 X: u
2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。 ( u3 ^. f& o0 V2 J" }9 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb 0 n; {6 f, C z/ R8 Y ~3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。 4 G8 X3 }8 z0 a$ _; Atvb now,tvbnow,bttvb ; Q/ L% V0 }* y$ y+ s% c/ e2 g5.39.217.764.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。 : u* }( [0 i3 B1 B. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ [9 V; g u. R; x6 f
5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# h( C1 Z. F! l; N
4 l- M) y+ S: I+ Atvb now,tvbnow,bttvb 4 J+ f- H& N' d! v) | & R/ s6 c1 w D: j$ a3 Z5.39.217.76 * R$ R1 [* U" K9 G1 W* N1 n公仔箱論壇' @9 \. }3 r6 F1 E9 G1 {& n' H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 r1 Y7 U5 Y0 d; L' m8 r0 S
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蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ T w9 B1 K7 w. _
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