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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯9 w% H; \+ X6 p/ w" T
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ ?) t1 k& z! d3 R
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢tvb now,tvbnow,bttvb% G" m: G  p8 h& o8 w" v
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 y- ^! n9 T
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃$ _4 x! d8 k' T. m2 f# I5 l+ h
備用          5.39.217.760 P& S( A, v& l
         - 瘦肉洗淨
飛水' |) U  R7 x, p% T- {) ]! L3 o
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb( m9 X+ c9 s4 G1 Y/ ~
可加鹽食用公仔箱論壇7 T0 L* [3 ?' C0 O
作用 :
開胃健脾公仔箱論壇+ k3 ?/ Q/ q( u2 t6 Z3 \
滋陰潤燥+ E, k+ o" d, V0 g5 `5 t
潤腸通便5.39.217.764 D( @; n/ P0 i6 E. W" I. W
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩! F) V$ p, k; O' ~- {$ ]+ [
蜜棗3粒
陳皮 1角公仔箱論壇2 s" F& N* j- v0 s5 R
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# N2 d, L" e) Z  Y5 o9 N
飛水tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ J: m1 i% k' m0 l. @
備用 ' X1 Q9 u5 \/ Z. ?- V
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米8 N# ]; S, _% x/ U! n2 C$ ~! I! ?
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米5.39.217.766 m! g: ^4 ^/ `& {9 y+ y
綠豆公仔箱論壇: f) R; o# T& g+ R
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入5.39.217.76# P: i$ f* U# Y
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 F5 D: e) K  x
可加鹽食用) e( Y6 L5 c  E4 Q. ^; z+ G
作用 :
清熱解暑
利尿去濕tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 R, U0 x& p, w" t: s& M% ]
解毒止痕癢
小朋友生熱痱5.39.217.763 ]6 n, y. V8 l
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; G4 d/ R4 @2 r/ K9 X; r/ P
材料 :公仔箱論壇( V& A/ x9 S" l! O" Z" E1 g
冷藏螺頭5 O0 w( h! h! n+ ]  g( @
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片5.39.217.766 [. l) I# m6 [) R1 u* y0 J5 `/ v7 r
做法 : - 螺頭解凍公仔箱論壇: w9 Z3 _: T1 a. k& c
飛水/ {- m3 V$ R$ }0 C
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 q' c3 {0 Z! @/ S# T3 K9 ~
潤燥雪梨糖水. {- F$ A% _* C- _. G9 C9 b$ u
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。( Z" ]( }- \8 v0 l
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :. T. _* T9 w6 {+ A( T. ]
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯5.39.217.76' l* d1 I/ Z  l$ f2 r& v5 [1 q
材料 :* c. N) D# Z6 e0 l
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb9 H  {! n7 z  M$ C. ]4 r  j+ i- G
做法 :5.39.217.764 n' h+ F& y( R; r& t# F+ w: N
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇% Z: S5 [. g/ P. _- n& z
作用及注意事項 :$ Z  w; \( i1 p, F
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。公仔箱論壇$ `5 X- ~* x) y' v2 x- ]5 l
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩+ T3 r$ N9 p: g( z! }$ u. X5 D. K& C
陳皮3片5.39.217.769 v) D+ r  x1 m2 D, _) W; J
冬瓜1塊
老薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb  U% A9 z! H% ?5 p$ I
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: n/ S5 L( \4 A" h: \
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣  R3 Z4 c8 b0 t& l7 n7 i1 z
冬瓜薏米瘦肉湯& [& z  K! _8 H+ D' {
用料 : 冬瓜半斤5.39.217.76' s  r8 R7 o! r2 L1 k* k
薏米1兩
荷葉半塊) |. c5 J: T6 v; N4 ^6 M# a
香菇數隻7 o3 X" x& l6 @) y0 h$ W" B, ]) G
瘦肉6-8兩公仔箱論壇% {: J5 b3 o! Y# M
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯( _/ ~* g0 Z" L1 l9 a
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇, Y8 W' L5 e6 b, W3 o, e2 _$ v3 C
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb/ H# H' B8 G$ Z) \3 }2 [2 t
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。tvb now,tvbnow,bttvb( R3 G3 A: X& t* ~+ P; ?
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。5.39.217.76* u1 T# S9 S' j4 z2 ?3 w

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb  ^4 _! Y- M! O0 L3 B: }0 X
黃豆各2兩公仔箱論壇4 S+ ^9 f1 b" C' {# V7 K1 A
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨公仔箱論壇# P/ p; F* K# I" e, J5 t
用水浸30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" n+ x" u  z+ d& l0 A6 A! i7 Q
      - 夏枯草洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W+ [* R% \/ ?' s4 s1 Z  d9 m
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時) [( Q. f) o& s8 e% d2 L' J! i3 [5 t
下片糖番滾公仔箱論壇9 H- B2 i. k7 w  @5 m
即可飲用
作用 : 降火解毒; ?0 D9 s* I- Z! L) i
除痰公仔箱論壇3 i. e) u) j  ]$ k
甘菊夏枯草茶tvb now,tvbnow,bttvb/ O, k& s3 R' `8 K
材料 : 金銀花2 L5 S% u' x! o) k. W# p) M
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片( h$ k4 X- F4 d# s& ~, N
做法 : - 金銀花) m& l' o! }% h+ g& H1 h
夏枯草" T' E8 t/ v: c" q
菊花
用水略浸公仔箱論壇+ ~- O+ r; c) Y6 ^) X0 d+ z4 c
         - 金銀花. l# Y" B& [& z+ F+ H
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 B- u6 o+ s3 k
菊花
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) e! H; l  I% \' T0 \& h3 ]
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb( q8 A8 ?8 V; X/ W! X/ C+ H0 i
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹tvb now,tvbnow,bttvb- w: H0 O+ s$ q. b
熱痱6 y3 M7 y+ p8 h6 t  x. a& A
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨) |; b. K% o& p8 S$ f" R
生薏米洗淨
略浸: f  W" Z# ^( `6 ]
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味' X% ^1 `1 _3 E" p
即可飲用
飲用時吃少訐薏米5.39.217.76& @/ ]* K3 F, k4 |' S4 B$ d- R
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" `" D' x5 t8 Q5 h& r1 ]
消炎tvb now,tvbnow,bttvb7 [( P6 L8 M( J: l7 X( z+ Y3 V1 A2 N
利水
紫草蓉茶tvb now,tvbnow,bttvb( r4 X' V6 G9 v1 g/ e# x# w
材料 : 白紫草蓉 1兩$ s: U9 ~* v2 X: Z; t& n0 `# l+ I
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾7 f, i4 `0 d1 e7 B4 }; h, F1 s+ e3 E
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑8 `$ H9 g8 ?. i2 R
芫茜茅根竹蔗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 h# s* [$ U4 T
材料 : 芫茜  2兩公仔箱論壇4 Z7 J0 T. l, g. K" E$ |: J
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: a* h) L% Z
竹蔗 1扎1 N* T7 z! W8 O, Q1 l# n6 P
做法 :  - 竹蔗洗淨8 k; M: ?- X- C0 m9 Z1 I: d
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖tvb now,tvbnow,bttvb* n* B  ^# c5 s% [* L! X
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用  G6 \4 Z1 N$ A6 {
作用 : 治小孩出疹8 {- f- A/ r! S7 r
舒緩出疹時身體不適. |5 K5 L+ k* L" ~5 E
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯5.39.217.76: u3 n( R% R- @, j6 [3 M
做法 : - 紅米洗淨  i9 D  [7 Z5 Q! Z
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 f& V  y' X3 L2 U
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣! p( O2 w% @/ `( p
待暖5.39.217.76( |0 }  M. Y/ o. N- ?8 V
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb( D1 y. `; _, P+ ^( k
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 ]3 x2 I9 M; M' z
增強抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: ^! n  o2 T/ ?

秋冬湯水篇  s/ A8 {& z: a8 p  U" \4 h6 l
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：公仔箱論壇( f3 }# H# U2 T
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：( I$ T, q( S! F3 `- `: |' t* \, p1 Y
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結: ]+ W: Q( s9 f/ Y! q9 r6 Z9 D1 E
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 E: O9 F! G5 g% g+ o
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）+ v9 x7 f9 ]) H0 {- D& V& `
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb* i% T& X! F$ j
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.76( E( ]  R1 a: B  q; c7 a' V) O1 g
功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 n5 |& U  h) q
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。" k8 n- K5 i0 v. `
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)* ]! B5 l2 ]& n2 ?( }' x' w4 z3 [
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" u, ]/ ]+ L+ A8 Q
蜜棗5粒
西洋菜1斤公仔箱論壇7 M3 T6 g& j5 B1 W
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。5.39.217.76! X7 J; E. m2 {( l
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.763 t" p  i: G, t! n
能補充水分7 n$ m, c* q& P. r3 s9 `/ K9 I
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb* u$ S" C9 S" E. Q% |9 [
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb$ z& E. k* A. z. |
洗淨6 u1 F3 {4 J4 U- y' l3 K
下油爆香薑片2 f4 c( E* F1 m7 q
放入魚煎至2面微黃* K% \" d% R3 d! j
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲5.39.217.76  X2 Z3 R" g4 L
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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