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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯7 U* D% N& j8 Z; u4 n$ V7 ?/ w# i
材料 :  N& B! ?! p- w# V. {6 _+ H" i
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤公仔箱論壇( ]: [' o+ B( w; R1 [7 P
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片1 `$ y' v# G. u- o+ N+ D# F& W
陳皮 1/4片公仔箱論壇1 S$ L" \3 g8 @6 F
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾公仔箱論壇  _( @. [  o. ?2 Y0 f/ v* Y
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.76' P  {* o8 H6 g: E9 h
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb  E7 W2 K% g" `- T" r4 |- W
作用 :5.39.217.76+ j" O% u* t1 C7 P& H% u6 J
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便5.39.217.76. w% K9 i& C  Z* e$ A9 G
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb% E$ ^0 c+ t4 e) K; I
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩( g% m3 Z+ `  j( S* U0 N6 Y* h  Q9 ]* R. k
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨: i8 o$ ^& j' ?0 A8 p6 T3 ^
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨公仔箱論壇: t! o- \6 M0 ?
切大件0 ^+ i, y; c$ t% n: I
生薏米
綠豆同洗淨公仔箱論壇' Q- c2 I4 [# g1 `4 y$ j8 d) S
      - 老黃瓜3 m1 v$ t* n, u3 s4 J' i
生薏米
綠豆
蜜棗1 Y, N; k8 N' Q. }3 U5 G& M% G+ B
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時, i- R; V/ p+ ?- M
可加鹽食用
作用 :5.39.217.763 X5 T+ ?- E8 T
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢: C" X- u5 z6 m( Z  X
小朋友生熱痱
皮膚痕癢公仔箱論壇. C6 q7 x. w+ `3 [# k  t+ X8 W
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 g; ?: x% l  J: U! c
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ Z. |2 K9 K4 `; [/ F
冷藏螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ R  p7 N* s! c
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' R' @/ o/ x% w$ k" K' \4 h0 s
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) y9 s  d9 f( s9 J
白菜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 B; U% A5 D
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍, N4 S# h7 X7 I6 [, U8 V5 _
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份/ z' }% d; d) k
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; W. x3 d* d$ M- u" t
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb. j  Y1 o% B/ K: Q
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時; {4 S' F% `; @* ?% p. Y! O/ r4 D
      - 加入白菜再煲半小時4 D0 ^6 Z( Z# e+ N
可加鹽食用
作用 :( x$ V& o- [1 \# ]
健胃潤躁解毒
治便秘5.39.217.764 [! f, @+ p- s- t7 A
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( R: g9 t. g/ m$ v! g
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :+ c# M$ U1 @7 y) W$ s
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯5.39.217.76+ y% J) b- g, W6 \( D8 d& o" Z
材料 :5.39.217.76% @4 T& F9 g  D9 o. |
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。( @  x6 j; t. J# \5 `# N/ U
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 q0 G7 f2 o; t3 _$ ^& w! c6 z
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯& c, U1 v- H, c3 O% c
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩公仔箱論壇/ C3 e- S' O5 z$ y: G+ h6 S1 n
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊$ o' q8 A* B& o, K9 N7 `; |1 m9 b
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。5.39.217.763 c. U0 d/ U) U9 X; I3 \
作用 :9 V0 [" |" Q# p3 S
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。4 p+ e+ y4 G# U- p9 G
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯公仔箱論壇$ N( I8 B: t  j$ D
用料 : 冬瓜半斤tvb now,tvbnow,bttvb. H& a" k; G8 v, ]" c
薏米1兩
荷葉半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) y% L1 P# O- |9 W
香菇數隻# {$ c; E9 X$ A
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( E& y6 U7 _2 @! R/ q& }% G% |. N
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, @$ K1 B7 w: z; y/ ]
陳皮半個
赤小豆2兩; K0 t. G2 D. T6 \  |8 ^8 C. F
排骨半斤
生魚1條5.39.217.76# L9 T7 |: w$ [4 d  Y
蜜棗2粒
薑1片7 \! \2 p7 l+ [1 I7 V( Z( w
做法 : 先把生魚煎熟' J7 }& N+ q( Y' ~$ }+ n& M
再連同其他材料及10碗水5.39.217.76  t- o$ H; m0 `
煲60分鐘公仔箱論壇+ _1 i, M0 ]5 Q( e0 ~9 w- J1 Y: r
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。公仔箱論壇6 r0 K$ P- V2 m! j2 x
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。5.39.217.761 }7 O8 `/ [6 N) I1 C# `
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。( p8 p: M2 ^0 Y4 ~
6 z: F$ _7 {8 x' F3 W% o$ `7 k6 V' {" n
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草公仔箱論壇! R$ F/ T0 q: F/ j% c6 o
黃豆各2兩
片糖 4兩" [1 H( M$ N; G- s9 r
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb! f8 _9 V7 V5 U9 Q& e! p) m6 A
用水浸30分鐘公仔箱論壇& l6 u' I* B6 V! b3 s, M
      - 夏枯草洗淨5.39.217.76& u) R; p5 k2 X
備用3 `5 N0 P9 Z5 A4 q( W
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾公仔箱論壇% m$ n  B7 K0 l' I: t
即可飲用
作用 : 降火解毒tvb now,tvbnow,bttvb& G& D, T3 w/ ?) U3 j8 B
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩5.39.217.76" J3 w+ c2 v8 s1 i" C' j
菊花 1/3兩tvb now,tvbnow,bttvb. x% U% v+ K5 W0 D' G" E) d6 `/ N
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& }- `! R& @# E' D9 @4 `
菊花
用水略浸
         - 金銀花6 W; d: R9 ]& i5 h& o0 R" ]
夏枯草
菊花
同放煲內0 N) h, O6 t  ?9 q& @5 P, L
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾0 ]* e/ n( o& t+ H0 _9 e' d3 c
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# C- n# Q, p$ t& {' J4 I0 D1 f
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草& E2 H/ _0 y3 z' H' E* q! d
半斤5.39.217.76& {* e6 S+ r8 M& U5 m; v! c
生薏米 2兩5.39.217.76  v+ o% E- x6 M) G, H
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨; N  C3 L7 Y4 ]
略浸
      - 車前草5.39.217.76: Y6 A) D3 ^% g
薏米同放煲內
加8杯水煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. O8 l4 U( W0 d7 s
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb  y* C* h, `5 ^: c& W2 `/ l- X
下冰糖調味
即可飲用* r" P+ V6 _: e$ a' Y' `8 I6 B
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味7 k/ T4 r: l: \& ~+ e. \/ O
尿黃tvb now,tvbnow,bttvb! r0 i# o9 ^0 ]8 X
健睥去濕- _  P' q6 F% X3 N
消炎
利水' Q7 ~* l1 X; U* a
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩. |; s. k" c( b" ^/ K5 W( O9 z5 P
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘+ U+ C" N# C' L* J! P, C# y4 N
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 M0 f9 B' N: N* k
作用 : 利水降暑5.39.217.76& h1 C, C6 t8 m5 |
芫茜茅根竹蔗水5.39.217.768 \$ u& W6 Z  b) A) M2 d
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 C* M6 K( ~
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片5 |6 l+ }) [- D
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ X- w: V( E; ?8 c
即可飲用
作用 : 治小孩出疹tvb now,tvbnow,bttvb$ }! y9 `) Q, u% d% V
舒緩出疹時身體不適; q0 R; ]% k8 H( \9 b; R0 T9 \
紅米水- X" s- \" a& c9 ?4 l& [
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯tvb now,tvbnow,bttvb) L7 ?/ a. {6 U4 d/ e$ Y
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 ~& I2 F0 F' d' ^5 @7 f- w; g
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb1 z; t: N) ^5 j0 @6 e% V
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘, i. ]* D  t$ h1 b% V
      - 將紅水水隔去渣
待暖公仔箱論壇6 s) j0 G  ~* i: \$ Z/ y
即可飲用5.39.217.769 S1 W5 z3 H0 r+ p
作用 : 治嬰兒腸胃敏感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. Z' W  y% e* n" I# Y$ ]/ m5 m
改善脾胃1 x9 g( x: e2 e
增強抵抗力

秋冬湯水篇
) U" p" t0 c7 T- V* X. n自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb9 C& V  ^% Y# ~  j. Y3 u7 Q
百合無花果湯（四人分量）
用料：9 v/ ]0 p# a7 J' R# @
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ M* {& N/ r4 ^
製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 B% ~* ?8 F. d2 e- A, ]
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。% C& P5 u7 ^% s; H3 t$ \
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）; ]. }- |9 K- z: O) V+ N1 {& S& A
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。0 h" Z1 d7 G7 W6 o
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 y( }- H/ P/ ]+ j2 O: J2 ?+ C, y
功效：9 p% W9 g0 |) k) b9 p
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：9 x% `9 j+ ^' m/ \/ ]! |7 S$ S( d
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。5.39.217.763 P2 v* u3 `: j3 ^" L
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.76$ u7 R! t$ P: {
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。tvb now,tvbnow,bttvb* M- [! E. y- f/ ?- o0 I
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.76, u4 x; K" N  v4 X
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒公仔箱論壇' z0 r( p# U) U+ R. d1 |
西洋菜1斤5.39.217.76* Z& C* u0 \6 F0 L: S/ q
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用5.39.217.76' U  o. h0 K: R9 }5 K& m
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸) Z) S. j. Q, N4 `9 V
能補充水分tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 `) l+ e9 [4 q
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢% c& n. D" h  n& `. R2 x  P
杏仁5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* H7 q1 e% X0 G
生薏米一兩# w' L6 ^; S+ x) B8 q) U
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 J6 z' Q& S/ k( R9 y" R; c! {
洗淨公仔箱論壇- Q6 ~9 ]+ B- i" h; ]
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用" N3 y9 A+ Y( F
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 k3 m  Y6 t0 M+ G
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用9 M# W  N- T3 L9 ?8 H
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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