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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹5.39.217.76+ A/ B2 ]& J' K- G
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb# E. g2 _2 g8 l9 d8 j0 W. m
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨* x4 u/ F) ^' _1 V$ a5 p
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v: q; d. v  ^$ p  _
放入山斑魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' A* x! O& W+ s8 d# U
備用          3 U: s& Y% N5 E8 w, W
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :$ C- p0 `, x5 n9 p8 a
開胃健脾+ n, @5 E! ?  J0 K
滋陰潤燥
潤腸通便- w- ~: y7 n1 @. n) e+ R5 V: B
薏米綠豆黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% }! b  _# x
材料 :
唐排骨 1斤2 h/ k" T: f# J1 N
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 h- q0 @3 B
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb& G: R. W) y! p- r' `
陳皮 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 D: Z2 W, C# _
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% G9 c" u( Y1 {1 [! C
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: s* f# j; t" s
      - 老黃瓜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# e# l! J9 t) R5 k8 m; ]
切大件
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ Z8 G9 g# M! X
綠豆同洗淨公仔箱論壇8 h  r8 U/ g# A% j( M9 n
      - 老黃瓜公仔箱論壇: U& a- ^% V* W$ j7 ]
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內公仔箱論壇6 U. r7 \* f, _( I: g+ o
注入清水10-12碗煲滾$ L& M: u7 X, D, ?3 a6 d1 j
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 {  G% T# q% P6 d
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑9 M. g4 A; r) k  g
利尿去濕
解毒止痕癢) t# k4 T  L3 G- w
小朋友生熱痱公仔箱論壇0 E7 D( p6 P$ o! N* C2 a' V
皮膚痕癢公仔箱論壇+ B! C3 ?# x+ J  ^6 w
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb  X' R% _4 g1 F, K
螺頭無花果白菜湯
材料 :7 n; \& G% D4 ~, j1 p$ D3 _
冷藏螺頭公仔箱論壇. M! O' E" K9 R# f1 X7 o6 h0 ~
瘦肉各半斤
無花果 6個公仔箱論壇) `, K& |2 C2 y' m) u
白菜 1斤$ n+ w0 p' d# T$ l6 u. Q
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. b5 X8 t3 R; {7 J% k# H
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨3 V) A" w* W/ c$ S$ s( a
飛水5.39.217.76- W" F4 a) A) G9 p; w, a
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb; m) k/ _) C4 P4 ?7 G
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb; d0 Q- f+ V1 @1 m7 c
      - 加入白菜再煲半小時5.39.217.763 A! |+ B3 b$ Y, e( L/ X
可加鹽食用公仔箱論壇6 ^* _6 z, d, q# M* l- Y* R6 {% |
作用 :2 y# S/ `* W8 \7 V( |/ ~* x2 K
健胃潤躁解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* I6 q* r  m' p: {" Q
治便秘
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 I6 U, {. A8 N( A
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :8 X( d* U+ Y0 N/ n
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :# i2 }6 R" r8 z1 G
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。$ U6 U! ~: w% k8 g8 A. m  A4 ^2 \* Y
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。) i. H' o1 |4 r1 Y; G! U
冬瓜香菇湯
材料 :- A- F: J% y$ Y# T2 w( Z& ~9 V
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :公仔箱論壇$ L% f1 n+ o& \0 |) E
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩$ N" y0 ?- R5 W% o( z/ m  N
陳皮3片
冬瓜1塊公仔箱論壇4 [% F5 E$ s/ u' m* Z- a
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. G5 R* P" S5 B0 b
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯( u7 v* O1 F" l" s& k& _7 `
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩5.39.217.76& h5 W+ ]: g# G: Y
荷葉半塊
香菇數隻- P. }2 D4 }4 s: j6 r
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 g6 {, A3 y% h
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb8 @* {7 y8 x: t1 y0 k( r
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb( Z" |( S, l* p9 y2 q/ `
葛根生魚湯公仔箱論壇' k# U; F/ s4 S" D6 @( i& f
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. t' N4 E; W$ }: X) T0 p
赤小豆2兩
排骨半斤! F1 L1 s4 ^; |$ P1 Q. i
生魚1條3 J4 m0 U/ {8 q+ r: k- E: C
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 C1 i8 E& M; b
薑1片) e" }/ N3 G. e# E/ W5 s
做法 : 先把生魚煎熟% \4 z0 K) P7 Q: u( S- I$ I
再連同其他材料及10碗水" U9 S7 X5 M7 G& d% o7 ]. I6 z
煲60分鐘公仔箱論壇! `* z/ E( a, Y) W) z1 u2 i
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯* M: t3 Q0 }2 a
薏荷冬瓜湯公仔箱論壇0 \. N0 r- J$ [) l( O$ B
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。6 i4 W/ H! t3 K6 b4 ~" p/ f
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 o2 x! }& V% s9 i, }9 z9 x
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; J4 m" u+ g" D! a& J  s
公仔箱論壇" Z9 G1 h, _& B
夏枯草黃豆水公仔箱論壇9 D- z1 y( z8 w2 K. k/ _9 _
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩. R$ T% ?/ I+ I1 I& I  ?
片糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb6 y% o4 v- O" J2 p  x& r) @* y
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘公仔箱論壇! z: C; R( _9 A' U
      - 夏枯草洗淨
備用公仔箱論壇" s8 d/ Z9 i5 ~1 h7 m' y
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾# i1 Z$ U( p: a% l' S
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb* I* ^% c2 @" t
作用 : 降火解毒公仔箱論壇7 ~+ |  O$ O* R: C7 j, ~  X0 K2 l; o
除痰公仔箱論壇) O- O' A$ m7 a# K# h  ?
甘菊夏枯草茶5.39.217.76) m6 t5 G/ T# o; A$ i0 q
材料 : 金銀花公仔箱論壇  }0 x: K. D$ O- D8 @' ^+ G8 X
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩tvb now,tvbnow,bttvb; T0 P9 \4 I9 I% j4 ]4 \; Y  p# ?
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u/ a  L! u6 U1 q- L2 f# o
用水略浸tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ Q1 M9 X6 p- D8 L2 V$ Y* u- p
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘7 X8 o: i/ w# A6 H! M3 M
下片糖番滾5.39.217.76: A& o+ [4 `6 q" p' Z7 C0 A7 G2 b
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' n1 r, ^1 T. x$ _- K" z$ w0 i
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 ~0 C* `3 b9 m# h; N
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' G# ?& B- ^/ C& c* K& r1 W  d- Q
半斤
生薏米 2兩5.39.217.76$ ?2 q/ Y$ Z( B
冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb* D( U- X0 X8 \5 q( L0 V/ \
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 b( D, S7 B- r, e: C
      - 車前草公仔箱論壇9 L1 I* H5 N9 `! b
薏米同放煲內
加8杯水煲滾- K& f6 O  Y0 s0 a
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味5.39.217.76; S: i6 D: x: B8 A" b
即可飲用
飲用時吃少訐薏米! ^$ t9 l6 ^$ q8 l9 j- q
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃公仔箱論壇2 X* n: D8 Q8 z* q# ?( H- p
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩tvb now,tvbnow,bttvb! E* I9 R' U1 [
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉' Z5 s7 a) N- z. Z+ l( @& L
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5.39.217.76% K& v% D2 x: n! \. N
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑公仔箱論壇  ]6 e5 B% f$ w% j1 R1 r% E# \# _
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩0 R! z9 ~" ~$ @6 ~+ ^/ c# I2 o- m
鮮茅根2扎( \5 S' n% }/ l* H0 R/ \
竹蔗 1扎公仔箱論壇% N6 ^- ~9 _) A- J7 P/ B- S
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& p  M- R5 I2 k" Q" [
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb, u  V, G/ q* z1 [' G, _/ K3 t
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 {* ?# e& i% [1 K7 T7 N
紅米水
材料 : 紅米 1量杯5.39.217.763 N: _% H% C$ `1 z
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨公仔箱論壇7 k* H' i9 L3 ~  Y9 Y5 N
加入水2杯浸3小時5.39.217.76+ r2 ?8 ]7 B7 h$ W/ W2 D( G* T
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾/ r7 h) \5 v, K3 V6 W5 G
轉用慢火煲45分鐘公仔箱論壇3 C" x5 K( ^5 Y! |" |) G0 O) V9 o
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.765 T* l9 `+ E* j9 ~% x. ^4 w9 {
即可飲用" \+ t6 b, d' h' H) S
作用 : 治嬰兒腸胃敏感1 `/ h. i% N# r% ^7 E- e
改善脾胃公仔箱論壇4 W% K" B# d8 i$ R) Q$ i
增強抵抗力公仔箱論壇- r! j0 u3 p' V& D

秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb# h+ \; r  m- C
百合無花果湯（四人分量）5.39.217.76( e# k; f/ v* x, K8 \# G: [
用料：: C' l+ f& m* h: W9 I% `
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 O$ [3 p% F7 |5 w
製法：tvb now,tvbnow,bttvb- I* w: \5 Q) ?6 w( T) j
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 i4 C  M0 s) U" {) o3 z
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：公仔箱論壇" A+ N! b: E! J: [. f" r
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：5.39.217.761 e- @9 p" m. j7 Z5 P! h* V0 g
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。5.39.217.76" I" e; K% J" ?" F6 Z
功效：tvb now,tvbnow,bttvb# i2 z# c( T9 \8 E: @
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服6 _7 F1 V/ \& T+ e
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）公仔箱論壇1 \3 D9 L' }" R4 ^( P# ~3 b6 c
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：8 E( _  {: ~2 X# T: c' f6 K% q! N
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)5.39.217.769 m) H' F: C( f2 w; _! `: o
用料 : 北沙參 3錢tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 V, @& o+ f
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨5.39.217.762 V: D) j$ {% T7 q
其他材料洗淨備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 d0 y. ~0 D+ Q; U
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸tvb now,tvbnow,bttvb3 `' N+ V+ t$ _0 _' l
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢# v: `- N1 l( \; `9 e4 i* E
杏仁5錢
生薏米一兩/ m, F4 Y( S  S  r$ Y1 |5 j* g
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇1 z" ~4 E; ~: k$ }
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟: m) e) \( i$ x+ y2 S% q
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# G' H9 x1 h, u
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用7 k% a  X1 M% T6 u! I7 g8 l
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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