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標題: [中式食譜] 香草豆干燜雞塊 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-21 02:15 AM     標題: 香草豆干燜雞塊

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原料:+ d) A8 {7 Z' b  @8 R

+ p; b+ ^0 t5 Z- b2 v6 o鸡腿500克、豆腐干(原味白色)200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。5.39.217.76- r7 q9 p" a7 Z
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量(约1小匙)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, z7 o) a5 R2 E# _: w& `. X
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做法:# {  B5 `# w4 j9 h

; }; \' N0 e# d( y公仔箱論壇1、鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干;
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2、3、豆腐干切块;鸡蛋煮熟去壳;香草洗净;
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1 {0 @; w# A8 D; r. |; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入少许油,热后下入鸡块、葱姜,翻炒至鸡块略微变黄;
- e0 p( P' k# Y" ]1 R& |& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G/ c) |, g* {* S- O" [) Utvb now,tvbnow,bttvb5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色,然后放入香草炒匀;# q) l  S& i( y0 I8 K
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6、7、倒入没过材料的清水,大火煮开;5.39.217.76: g: |+ o% ~' k

& ?2 P" k' k' \5 X: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、水开后倒入豆干和鸡蛋,调入盐,翻炒均匀;
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4 Z* p3 G6 `' m: s3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试:
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1、这里用的是新鲜百里香,也可用干燥的,用量大约是1大匙;5.39.217.76* B5 W. c- c$ `6 X/ p: B* A

7 S' ?6 y" U5 U! K. xtvb now,tvbnow,bttvb2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替,做成典型的中式口味,一样香浓!




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