標題:
[中式食譜]
香草豆干燜雞塊
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-21 02:15 AM
標題:
香草豆干燜雞塊
5 p; y+ D0 [$ _0 T% E. L( U( t5.39.217.76
) K) x) E; u% G0 K公仔箱論壇
原料：
. y$ e/ d1 U4 V! D3 R5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# U( m5 O' e0 w6 W+ U2 U
鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
公仔箱論壇; N' ] o' O& K! w [* U; L
8 E, w' g6 d+ h5 w7 {) n
调料：
6 _2 \& P$ U5 n3 A$ \& M5.39.217.76
; A1 m! o+ @8 v2 G
老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; p! Q! e7 t7 a6 t: Q1 L
tvb now,tvbnow,bttvb/ q& M4 ~8 d/ f
做法：
L _/ C0 E9 j! I5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb+ F- e; @6 J. {: Q
1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
2 x% j+ V* y$ A) J公仔箱論壇
1 G% P' R6 ^2 c' [" F6 X
2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
8 w; T7 s( c$ ^4 D! g$ j# e6 Y2 l
. L3 `7 o' S: Y
4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
/ F0 a c: Y7 D- q1 T
* x6 e+ n7 y% y) `4 @. i" N
5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
0 C0 P. |# O% ^# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 z3 \( I$ _5 x8 I/ g+ k
6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
8 @: z5 k8 B9 t" b5.39.217.76
公仔箱論壇3 d5 _( D3 }5 d" @5 s
8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
7 c Y8 B) l8 @+ R. i$ Etvb now,tvbnow,bttvb
6 _3 h& Y9 A& O$ u; |tvb now,tvbnow,bttvb
9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
* Z+ u4 Q1 o: C Y4 U
公仔箱論壇+ C& R3 u# t6 x
3 }3 U8 d- n: z5.39.217.76
" @0 _* @* h8 ~$ A' X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
爱心贴试：
公仔箱論壇5 U# A, q+ Z& J0 G
公仔箱論壇3 _8 Z5 n0 z3 G; R7 m# s7 j* S, |
1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
5.39.217.768 N$ _* F5 ]7 Q) L: W
0 M4 K; q \8 ]$ y, p2 {! T6 q
2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
