標題:
[中式食譜]
香草豆干燜雞塊
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-21 02:15 AM
標題:
香草豆干燜雞塊
$ @2 D# g+ |( F+ Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y# Q, w$ s1 o' K- J; Y; S
原料：
/ H; N6 n; A0 d" V% b5 S5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb% g) L" Y) Q- I3 l# g
鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
公仔箱論壇1 Y7 K* Q/ R+ j) N
0 c( ?$ W& b3 J% c2 Q8 t公仔箱論壇
调料：
: Y) m4 M0 G) [3 a1 F. Y公仔箱論壇
$ U# G! \& k: s% @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! G' ]4 S/ t8 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 D- ]* `3 D' Y! O* _
做法：
) w* v% E3 o1 e+ p; R- l0 g+ m5.39.217.76
, T, y3 w4 \% k1 i9 ?, X, W
1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
& H0 V4 A$ P. o' N
3 E1 x+ ~+ T5 S( O5 j3 E+ L, utvb now,tvbnow,bttvb
2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
?" e6 _! I& S3 `; ]& P+ T1 V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" d9 Z9 E7 q `, b3 n
4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
- `) U3 a5 t1 y* \
1 h1 P* b1 r6 W; B' G
5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
/ E- Q; V. x9 `/ r8 O" F
# o# i: K1 J" l5 {+ A' R5 p
6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
6 @7 \5 Z* ?# m5.39.217.76
: q! q3 c& L4 d9 n2 S. q5.39.217.76
8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
) O6 M, B5 f! E. o( V: `5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 ?* b, N1 M6 J( w+ A
9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
' @# ~. c$ _% a3 w) B$ f公仔箱論壇
0 E( C! d* F3 L( ^4 A1 ]" w0 ptvb now,tvbnow,bttvb
, W0 I+ m0 ]6 X1 f8 l5 p
6 K }* m9 R7 a8 E5 W
爱心贴试：
公仔箱論壇: P1 Z9 d" r+ A% |: W' B
4 J& F' n; [5 z' ~; q& w1 {8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
3 \! U% C' x) L: s9 @
" S% Y- F- b- P9 _- c/ a7 f1 }* T a5.39.217.76
2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
