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材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g $ r3 J+ I% ]+ U2 I6 `; i; m5 y 1 G* c q+ Q* ^5 P ]公仔箱論壇泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可5.39.217.761 o' r2 D5 ]4 n
4 G8 O/ B; `/ B* ~% N" g* n' T5.39.217.76作法：, [# r; j' f* |: F) O. x
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1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。 + a: D* x: D$ ?/ O$ ytvb now,tvbnow,bttvb ! O9 E2 H# F2 R9 K公仔箱論壇2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。 : l: x+ L7 O& c2 e+ P8 ?* I8 O+ e8 f
3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。! z3 v9 F; |: l9 u3 U9 j, R
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4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。5.39.217.76/ O. {3 o: @; s0 b2 `* I/ ~$ o
2 n# h* J- Z4 v. N4 \$ Q公仔箱論壇5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。; {/ g: _; `; W7 L' |3 u
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