標題:
[中式食譜]
什錦海鮮煲 (4P)
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-18 04:09 AM
標題:
什錦海鮮煲 (4P)
什錦海鮮煲
tvb now,tvbnow,bttvb# r$ s4 J6 U. T4 t; i+ ?: |7 K
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
9 p5 ?0 [/ ~. N0 V3 |
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
: L5 q. c$ ]& ~" k4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
2 X& y" G0 h+ R) E2 R3 e5.39.217.76
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- V# c. O7 u! c! [
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
2 K- k6 K3 S) u% n4 q1 I
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
" z% ~* T: C+ H: @* A+ ~
% ~" ~! A6 D& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x3 V3 I X6 @7 q! z f
8 Q$ X* t5 Q+ L5 P& }2 R! U# j
6 b4 U' C* `9 A2 l& x$ `
新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0