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標題: [中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P) [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-9-18 04:09 AM 標題: 什錦海鮮煲 (4P)

什錦海鮮煲, K# p8 H8 f2 M9 W1 p6 {2 Q
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 T" T% H9 ~. i" w, ?/ ]
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.公仔箱論壇, r( k ^1 ?* K {* R( A1 q
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。/ P4 Q1 v, Q, D
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入公仔箱論壇8 O7 \3 R/ ?. R9 E) N0 A/ F! |( w
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!5.39.217.76) u* j. L) v8 W1 _

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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢

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