標題: [中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-18 04:09 AM     標題: 什錦海鮮煲 (4P)

什錦海鮮煲
! Z9 g0 q, e$ ~' J6 V* [0 Y. Z/ q顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
9 W- c$ e  e! `6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
8 l" F( P/ I  b( g先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。! q/ K% A. @4 I/ l4 O. ?: {9 f; [* \
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
6 h" U( U- ]- A1 v" Y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
. s4 h1 }. j. p瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
  P( W4 R0 \. Q. E; ^- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ n& i6 g$ z; [5 c7 u

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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢

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