標題:
[中式食譜]
面拖花蟹[7P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-17 12:10 AM
標題:
面拖花蟹[7P]
原料：
9 _% M- p+ n3 d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ d2 R! w. B0 w1 ^7 y
活花蟹、葱姜、面粉。
9 f6 i7 m, B6 _5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb: b0 X8 k7 h4 t0 h# | e5 ~
调料：
) y- d# P& h0 V3 @" Q公仔箱論壇
$ t1 a* d/ o' [) V5 F" q) O9 @( u' Z0 T
料酒、盐、生抽、白糖。
4 S$ X( O) {( x0 x/ s
tvb now,tvbnow,bttvb& p( N; |/ E! a$ W7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ ~. [2 u2 W- h+ S+ u( C
& e: M: g9 `: H+ p5 G公仔箱論壇
做法：
+ h: c! x9 ?6 r/ W+ _. Q
5.39.217.76: x( r$ _* A, v d- m" o
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
9 z; }( }( [! H' F" N; B* {
/ n9 L- M; U% Z5 ]5 K; m. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i9 S$ g) t ?. c
2 y- E$ h# r3 T. I- ]! Y `, Wtvb now,tvbnow,bttvb
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
1 N4 M: }5 u3 h8 q5.39.217.76
: q, K6 m. Y& L$ V# m
; g& \9 _# {# Y& y公仔箱論壇
2 Q) W" `2 E6 ?% j, I' o' v' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
I8 j* Y/ U/ G2 Q$ o& ?: w
# B5 @0 O7 l, |) }" Q' ?& h公仔箱論壇
公仔箱論壇9 F& E3 Q- v, ^
1 x& N" l' `8 k8 n ~1 s4 ?- z公仔箱論壇
做法：
公仔箱論壇; N0 F: P2 i X2 h; K; M" r
5.39.217.763 m6 m+ W$ q+ } J/ w2 r& H
4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
0 T e# H: F$ K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~ b) X8 @( j
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& @; y8 j5 d+ Q$ `5 H
" f: i- U( q& C+ P% r$ s' w
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
2 H8 S9 \3 u% d: T2 N
tvb now,tvbnow,bttvb. q$ q, ^* Y% f
8 i$ @6 _1 A- {3 T$ o
6 M0 c- n4 A9 h% l( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76( @5 J8 t: ?7 a2 U' K. y6 V
" o2 _! m5 P7 c/ y5 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ ~. [2 u2 W- h+ S+ u( C
/ i9 S$ g) t ?. c
公仔箱論壇9 F& E3 Q- v, ^
5.39.217.76( @5 J8 t: ?7 a2 U' K. y6 V