標題: [中式食譜] 咕嚕魚柳 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-17 12:09 AM     標題: 咕嚕魚柳

在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# L  C1 k# D0 h3 J+ R

) w3 W! H/ k2 f  }, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- p9 C% |* _( C+ p7 i/ i
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魚柳  1磅公仔箱論壇, e* [1 P& n1 m6 s

) Q) S7 |' H2 K' B0 {tvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
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1 m5 Y4 e% X9 X  ttvb now,tvbnow,bttvb蔥  1棵% g3 o# Y5 z& B- ^
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蒜頭  2粒
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全能脆漿  4湯匙5.39.217.76+ |) N% n+ [; [) \0 M8 o
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麵包糠  1/2杯公仔箱論壇5 B( @& |& ]2 D: _/ ?1 T

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) `, U1 x6 a$ W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙! V9 E# U5 I( d, l
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咕嚕醬  3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~; C* ~0 n& O1 x5 M

* |# `. y- u+ Z5 A% ^" n5.39.217.76茄汁  2湯匙
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生粉  1茶匙公仔箱論壇4 C# l& N( b6 V$ d
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# B% G3 f1 K3 i6 y& |做法公仔箱論壇6 ~4 `; W5 ^; J( S) T
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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