標題:
[中式食譜]
咕嚕魚柳
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-17 12:09 AM
標題:
咕嚕魚柳
在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
6 S6 F# b( M( X ?% h; Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 f% C- G. S' a% K' p
; u7 c0 i$ O0 E* `/ o公仔箱論壇
5.39.217.76- P& I" ]7 {- M& x8 ^( j$ b7 z
8 j. W. x8 {( I/ j
- @) ~& k% O9 w$ R4 c% J# B5.39.217.76
% L. i3 m& s6 \8 R8 ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 w/ I4 X2 w) z2 _
魚柳 1磅
2 T% u* j; D% u/ F8 t# \% ltvb now,tvbnow,bttvb
# A E" P( t9 _* }. q- G) d2 ]
青椒 1個
4 x5 g ?, J( T3 @2 l$ Y, x: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^, F: t4 L9 Q; @! n5.39.217.76
菠蘿 2片
9 u! {. D, B; m3 `4 Y5.39.217.76
5 h7 ~% F* I* U7 i) |tvb now,tvbnow,bttvb
蔥 1棵
6 O/ j3 ]/ G& R0 D6 W! H5.39.217.76
, B4 Q1 e i( h9 M o$ rtvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭 2粒
5.39.217.76( U; ~3 q# l( K% a0 ^& J
2 ~; ~9 S0 G; A7 T+ o
全能脆漿 4湯匙
& {* J! e' i, s& }2 d3 `0 [5.39.217.76
+ p6 M2 d7 Y! z+ J. e E4 Q7 g
麵包糠 1/2杯
8 m8 C+ K" d# l2 _4 h# ?
1 y" Q1 |" F# N( ~' I0 O
) G' N/ G! T6 A: M
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 r) _7 S. v/ J
調味料
1 Q2 w1 |! }: l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1茶匙
r3 v+ b4 N5 u. `8 j; A' J公仔箱論壇
) [( z7 C; U/ U: I0 K1 w2 K2 b/ \tvb now,tvbnow,bttvb
咕嚕醬 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& u( u& `; O& S; g
. |# l' \+ O( N3 [
茄汁 2湯匙
! e; c0 h0 \& Z
1 Z/ t9 i" z3 q% f1 k
生粉 1茶匙
5.39.217.766 I( P$ F8 A/ d+ C, l _) @1 h
9 F) b" S+ {5 a R" y$ H
; _7 `! D5 Q0 e5 d8 _9 E9 G
! W2 h9 c- `0 M* r: v
做法
! I! E+ B9 t! M9 f
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
: b+ Z$ a0 c+ ?! j( m
/ L4 M# l$ P1 T
2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 [3 j! k6 _% Y7 @5 F& d8 e$ s
2 l J. ~# N% ]2 H公仔箱論壇
3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
公仔箱論壇' F. H2 K3 [1 a( V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
