標題: [中式食譜] 什錦羹 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 01:52 PM     標題: 什錦羹

[原料/調料]
3 s6 M; B# X7 K9 U/ f6 [tvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
- O, p1 g0 K" Q& Q1 x# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇5 h7 j1 [. u% N( D
醬油
# ^, d; I8 M6 T, ^+ g, V) v5 ?5 f! g1 i公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @' T& d( g( G* q  Z
糖 1小匙 鹽 1小匙 5.39.217.76- W4 G- o7 Y5 U3 L- d
[製作流程] 公仔箱論壇" M3 F$ J7 o+ _+ Q9 P
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
6 _- _" R: p& i$ `$ L9 @5.39.217.76(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 ; Z9 v# i4 R  S" q+ k% S7 `* o
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* P  R8 _. I+ {
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇5 r" @  `& D0 I; Q/ K: ?4 ~( u
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 b' P5 z# G1 @$ ]
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。

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