標題: [西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-16 01:36 PM     標題: 蟹肉番茄魚子意粉

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3 k# L9 S$ l: ]9 W/ u% ?" S% A4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿拉斯加蟹公仔箱論壇, {, U  @4 Z9 c/ q) D
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材料tvb now,tvbnow,bttvb# N8 l# r# m& \
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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做法5.39.217.76& K% u* r/ V- h  }" u' a/ L
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。5.39.217.76& M8 [) C! Q% }, F* c

, e2 z9 Q5 K" D, r4 y& `公仔箱論壇3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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7 h7 y  C# y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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$ _. ?) ?+ ?0 u( w5.39.217.76牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 + j( ~* H) I7 Z& v4 t; {% f

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-17 10:34 PM

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