標題:
[西式食譜]
燕窩鱈場蟹芒果千層
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:35 PM
標題:
燕窩鱈場蟹芒果千層
5.39.217.764 ~ d) z2 x% `7 o+ k1 d
- q( E- \' T, C; z& Q& R
; P) Y# ?7 Z }, u8 e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ `8 |/ l: ?/ x! c( N
材料
5 v& Q0 K9 l8 L& N0 ^: d; d- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本鱈場蟹、
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 s- Y4 S8 j1 w- K. W O
燕窩 50克(已發)、芒果 1個(起肉切粒)、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料:紅尖椒碎/蒜頭(切粒)各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
$ m& j9 x# C( R5 ~. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ e% v% U: T+ O V$ N# f
& `5 I- g& j8 C4 t
做法
1 v# V$ I b$ N$ A( X
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻,然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
tvb now,tvbnow,bttvb+ S. K4 L* _; y; w+ L
5.39.217.769 {& J+ e7 {/ _7 }0 K
2.將4塊千層酥皮叠在一起,平均裁出三個長方條,再裁出三角形,然後加橄欖油掃勻。
5.39.217.761 Z: X' d0 Y1 s/ s* Y
( E \' }! `7 c$ C/ j5.39.217.76
3.燒熱鑊,放入千層酥皮,以細火煎至兩面金黃後盛起。
5.39.217.76 C- E! y4 d' {
5 I) _1 c9 _4 f5 h: O" c W% ?1 w ~
4.將蟹肉、芒果肉和( 1)放入碗,再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
- z: [5 Y. x, W" O4 w3 m) X- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V* ~! m( s4 k3 Y
5.將適量沙律菜放上碟,鋪上(4)、放上適量燕窩,然後放上一塊千層酥,重複步驟至叠成三層高,最後放上少許沙律菜做裝飾,沿邊淋上少許( 1)即成。
% Z6 x) k: Q5 Q0 H2 t& u2 V ~
0 ?+ v! q" Y* r1 E# Q9 |' {
9 P- Z* a) o* Y
3 h* p, J3 M/ ^/ ^& s9 t
7 N# y) s4 M& v Z6 _: P: V4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f3 @4 f! w4 G$ B: {5.39.217.76
& S! K( H4 \, ]$ A# \% X
- q3 g! m" F M& y0 W- n, stvb now,tvbnow,bttvb
+ R( f6 q( H; { N5 h6 U+ T: t- Z
2 c- S5 V+ R8 Z! [5.39.217.76
& ^+ s2 _7 e# T2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ V2 ^/ V% s, F) i \* @" @
貼士
5 {- G+ l- \. n公仔箱論壇
煎千層酥皮要先沾上橄欖油,否則酥皮煎時會捲起。
公仔箱論壇6 `$ Y( C( A* G' \% @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0