標題:
[西式食譜]
燕窩鱈場蟹芒果千層
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:35 PM
標題:
燕窩鱈場蟹芒果千層
1 Q1 l. O9 k% |" O& @) i公仔箱論壇
公仔箱論壇! H+ ^/ q# ? g
" ^/ O- z; u6 S$ G
5.39.217.76) @( n4 h M% f# u+ y& Y+ {5 ^) n9 g9 F
材料
5.39.217.768 E4 G0 I+ Q9 u" s+ f8 G6 K3 s" \# c
日本鱈場蟹、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 E# b" ~$ U5 Y1 i8 @
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
! U* q2 o/ u- O* C. R4 t0 U: u公仔箱論壇
7 Q3 Y* @( N. l0 z, C
5.39.217.76+ q+ I5 w7 p; h/ z$ H: I
做法
& H1 U! L; c3 q8 q9 @* p, l/ s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
. U* n8 [( x9 D8 v3 U, T/ V1 Z公仔箱論壇
6 Z" C0 E l; m' I/ V0 w- H
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
7 d/ H0 l$ B1 u- e+ P$ Q& _ K6 n
' L6 ]3 n6 ^$ C( J E( s) k公仔箱論壇
3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
# r5 \( ~: y" u/ h0 P6 r
公仔箱論壇 Y) u7 Y6 d8 N% Q3 B. Q! @3 U
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
公仔箱論壇6 H! p0 s: y4 X, g
tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 t& X! p% V6 x
5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
" E+ o1 ^ c2 z% @$ C公仔箱論壇
) w- X' T6 k2 u& E! L0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }7 y& V+ s- S$ [, g7 [5 N$ L
7 c' u: k1 C( u8 E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb @, Z' U7 f: C$ n+ z
tvb now,tvbnow,bttvb, b$ X+ S' g4 c. }
' w$ Y2 Z- O) w; e7 t% y公仔箱論壇
0 [& a! n; F9 o$ E0 p
公仔箱論壇9 u5 J7 m7 H3 D$ _ q7 Q: z
$ c0 [1 R1 J9 v
j! E7 D" b* v, D p5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb( E& K" v4 ]( O2 _& P% t0 ]
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb5 L( M8 M: g$ G
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
3 G7 P( P# ~/ x! X5 S6 p- F: C4 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ }7 y& V+ s- S$ [, g7 [5 N$ L
tvb now,tvbnow,bttvb @, Z' U7 f: C$ n+ z
公仔箱論壇9 u5 J7 m7 H3 D$ _ q7 Q: z