標題:
[西式食譜]
燕窩鱈場蟹芒果千層
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:35 PM
標題:
燕窩鱈場蟹芒果千層
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# i- i3 i1 k, b' q; H- y% z9 A7 g
; j6 ~: Q# ]( k; a
5.39.217.76$ C# e, Y( D* d* @: N
/ W7 n7 `+ p3 x. m6 ]0 T
材料
) z+ V0 q x: X" R0 ~+ J9 w
日本鱈場蟹、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 f) b$ k" d, M0 n0 y
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
6 ?* c+ D& A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _1 d3 T+ h0 f3 P! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i! }3 @" q, k6 z9 J5.39.217.76
做法
公仔箱論壇) c, T. e0 g$ J# K
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
, s! x, X& b0 p. q; j5.39.217.76
; F3 M) i# ^) w. x
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
/ g% t2 T8 }1 G w+ j9 o* {
5 @: t4 l$ B- Y# e8 H0 V
3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
) n j0 r% ?2 [! C8 F! m$ X) b8 d5.39.217.76
: h1 ~# B- J* T+ ~5 B6 R
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
8 a# Y9 h5 U/ h# R q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J1 n' r, P, M
5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
5.39.217.76% w; y" t8 u0 q
& O/ d1 x) W3 @
5.39.217.76% B5 k% J* P* n6 a
2 ~) z. ^8 w. P6 F7 ftvb now,tvbnow,bttvb
) ]4 t2 K$ i4 B* p3 P+ I5.39.217.76
1 K3 _7 X8 @0 i, h# j公仔箱論壇
8 a1 _" S4 N# _% z+ k( t5.39.217.76
9 \: Q' ]$ Y, z6 ]% ztvb now,tvbnow,bttvb
( t2 J% Y6 _# t1 g0 F% Rtvb now,tvbnow,bttvb
- Z# E( Q) ?+ s, T0 T公仔箱論壇
8 \1 g; Z6 I( P7 s
tvb now,tvbnow,bttvb% ~- [% L# X. g F# A5 w( b
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ \7 j2 h q
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
8 E8 v8 Q& H- A+ h2 `+ [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# i- i3 i1 k, b' q; H- y% z9 A7 g
5.39.217.76$ C# e, Y( D* d* @: N
5.39.217.76% B5 k% J* P* n6 a
