標題:
米粉摃丸節 比長比大比好吃
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作者:
zophia
時間:
2009-9-16 08:16 AM
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米粉摃丸節 比長比大比好吃
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新竹市米粉摃丸節將在十八日開幕,今年的主題是「童玩樂」和「養生餐」,將有一座比一般摃丸大五倍的天霸王超大摃丸,打造好玩的彈珠檯,還有結合五色滋補食材做的米粉,要讓來客吃得美味又健康,新竹市長林政則昨天邀請全台民眾到新竹作客。
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這場傳統與創意結合的產業盛事,十九日有各式米粉創意秀,將挑戰拉出世界最長的三萬九千公分長米粉紀錄,廿日有摃丸寶寶選拔和摃丸料理達人的美食大車拚,地點在新竹市成功路、延平路口。其中用摃丸造成的彈珠檯,將有大摃丸以超強Q度和彈性,一下就彈到檯上的新竹各景點,非常有趣。
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林政則強調,新竹的「摃」丸起源,是段孝順故事,福州孝子孟波為了讓年邁的母親也能品嘗肉食,用力捶打豬肉捏製成丸。流傳至今,摃丸口味推陳出新,除原味和香菇,業者還開發出草莓、福菜、紅麴、咖哩等口味。
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米粉商業同業公會理事長蔡勝興昨天特地穿著「新竹米粉硬起來」T恤,他說,舉辦米粉摃丸節將業者推上國際舞台,現在銷售供不應求;摃丸產業發展促進會理事長林冠勳說,近兩年銷售量成長三成。
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七歲的米粉妹李潔妮,一身米粉打扮促銷;竹塹公主賴立文演奏大提琴;光復中學學生展示五行料理,用香菇、南瓜、泰式酸辣、苦瓜及青木瓜,料理出鹹、甜、辛、苦、酸的五味米粉,展示新竹特有的文化產業。
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