標題: [中式食譜] 沙嗲爆雞球 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-16 01:22 AM     標題: 沙嗲爆雞球

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* i% m! c) @5 g  M
【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  Q& R: g$ Q3 q  n
) A. G5 Y/ q1 g! j
雞腿 2支
4 n+ E" H" J+ {, r洋蔥 80公克 ' A! J5 u3 Y5 b& O
青椒 60公克
1 N- m3 k, G( a% I- i  `黃甜椒 40公克
& o. u. {; l' B公仔箱論壇紅甜椒 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* P7 y" C' W# a5 B
蒜末 5公克
( A2 g. z$ H( B; ^' l4 u8 q5.39.217.76【調 味 料】 5.39.217.761 H+ n$ E* l4 ]6 a* ~' o6 ^

. |7 |' R( O2 K" Stvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙
: Q6 r3 L/ @4 l4 k5.39.217.76牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
3 ^+ [# v1 G8 {: m. i' J# ]2 s公仔箱論壇咖哩粉 1/3大匙 4 G1 E+ O4 ~6 Z9 E! C" t4 M
【醃　 料】
3 g. l- U7 Z; q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 n- Z. M1 _( [: W( u2 c
鹽 少許 1 p) C, t$ t6 F/ |) w8 Q/ F( ?
糖 少許 5.39.217.76$ _2 Q. p) P# k6 P1 c$ M
米酒 1大匙
( e* {7 Q# B( a; M: Y- Qtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 1小匙
' a2 G( o: U( F) u% b* E太白粉 1大匙
+ P1 u4 L7 w  |) C1 J3 }3 K4 w3 V
- G/ c' ]( ?: p$ `/ U; d/ m【做　 法】 公仔箱論壇# ^# S+ r6 E8 n0 N5 @9 J

% ~. {7 Q* i+ w, ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。
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2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 A: J+ Y- v5 R

  K% e# }% p5 e  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。
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4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。) q' ^# v3 ~$ k+ I! E

- F( n) J, Z! \! P1 u公仔箱論壇5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-16 01:53 AM

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