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標題: 港年產10萬瓶葡萄酒 [打印本頁]

作者: vesuvius 時間: 2009-9-15 07:07 AM 標題: 港年產10萬瓶葡萄酒

本港首間紅酒釀製廠The 8th Estate Winery，於07年在鴨脷洲工業區設立。他們每年會生產10萬瓶葡萄酒，包括紅酒、白酒和甜酒。整個釀製過程，均在香港廠內進行，每瓶的平均價格約為280元。釀製廠董事Lysanne Tusar認為，香港是國際知名的城市，相信有利成為亞洲地區的紅酒中心。
　　Tusar昨日表示﹕「免除紅酒稅的政策，就是告訴別人香港對紅酒是充滿熱情的表現。」她表示，順利成立香港首間紅酒釀製廠後，加上稅務政策，令香港成為更理想的經營地方。
　　該釀製廠每年會生產10萬瓶紅酒，當中40%會製作陳年佳釀。她解釋，每年他們的專業人員，會花上約6個月的時間，在世界各地搜羅適合釀製的葡萄。如往年，他們就從華盛頓和意大利的進口葡萄，再運至本港釀製。
　　她不諱言，因為業界競爭激烈，當初設立釀製廠時，面對不少困難。Tusar解釋﹕「現在，香港的紅酒市場日漸成熟，只要釀製廠管理得宜，便可在競爭激烈的市場，獲得合理的回報。」她續稱﹕「發展內地及世界市場是未來的事，我們暫時只會將銷售業務集中於本地的市場。」

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