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標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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8 k2 Q! ]6 f2 L  y" Etvb now,tvbnow,bttvb  原料:5.39.217.769 B6 C3 Q/ x0 n/ A1 L& N

) o9 W+ e. z. vtvb now,tvbnow,bttvb  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。5.39.217.76/ a* N4 P' B0 c( o3 s9 Q, P6 _

: f0 K6 Y9 W6 W! n! W5.39.217.76  做法:tvb now,tvbnow,bttvb; w$ A" d1 k/ X! T

, t( ~; m& s& Z  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;公仔箱論壇2 k+ h; D8 }4 k
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( H8 _2 L. H# D$ K' d' Y  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;5.39.217.763 @: L" j% H; M8 H. v7 _

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# @6 Y7 [! T, R0 }# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、平底锅加热,刷一层薄油;
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  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;
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* p3 {9 o7 ]# T! ~" a; G      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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7 N  f: s& g+ c& Z公仔箱論壇  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;, I2 p: k  w  ?& {" M

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  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。+ C- m+ q+ E% c+ h4 S

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