公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 讓女性年輕10歲的15種食物 [打印本頁]

作者: char_char3000 時間: 2007-4-7 09:16 PM 標題: 讓女性年輕10歲的15種食物

1.牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素A、D、維生素B12、核黃素和菸鹼酸等。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 R) @2 R6 E
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。公仔箱論壇7 l( b2 w2 n4 |  @7 O1 P) t
2.花椰菜

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 l! v  r$ @

/ |6 l( r7 X7 N. P* }
富含維生素A、C，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。# H) b( D3 A& R' u% Y
3.香蕉5.39.217.761 [  e/ X3 \0 [+ ?4 C5 o
" T9 q, {: a; M+ k! G

" A8 G+ M6 N* C# [7 z5 Y& W" U
雖然一根香蕉大概有120卡，卻是維生素B6、C和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼(alkaloid)能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。% S3 C0 q4 \4 u. A: v
4.柳橙汁

' m/ Z# R* L+ \/ C6 w0 P3 W7 W  t: `  k

  Q3 N/ r) E! _9 P: `- N
喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素C。維生素C是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。公仔箱論壇5 z) z" B( L8 k  z6 W9 e4 q3 G
5.蔬菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 M  N- F$ f* [+ ?3 R

公仔箱論壇( s# C# T0 |1 w& |) @

最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後 (例如富含維生素A、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜)，再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
6.花生醬

tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% N; V5 q; W
tvb now,tvbnow,bttvb& O1 c, X% {- }
tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 D9 m! c( h* e
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素B1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇(hdl)，降低壞的膽固醇(LDL)，保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。
7.番薯

( g6 h- c. a; M1 \( z

番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。* j# w# |+ s  R- l  G/ \; a1 U
8.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* K" J; \1 v5 \
公仔箱論壇& G, J. g' A8 r4 |* P2 h. N
公仔箱論壇* z1 `9 ~0 ?5 _* F* {

, K, n: Z; `' w, S: J) |
深海魚中的Omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一周至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。5.39.217.76$ D9 i: |: U3 O) W6 |  E6 d
9.全穀片早餐5.39.217.76$ d/ r, V$ D& |+ J8 z' ^6 S

- Q* d5 |/ _, D; p, o
tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 H4 k" D' j& Y2 d

一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。tvb now,tvbnow,bttvb) s9 u% j9 e) c7 E
10.瘦紅肉
5.39.217.767 j$ k- w' _( ?/ E  Z

# h5 h% K6 x/ f' a# z8 z
1 n; ?4 m, F1 y5 W1 P6 I, q' F
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四周飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份(約55公克)，相當於一個巴掌大。
11.優酪乳, p' o) W9 @# u$ m+ e
公仔箱論壇4 f  I# c, S+ `( _' }

tvb now,tvbnow,bttvb/ E( y  m4 m+ N# P& n' z

吃一杯240毫升的優酪乳，所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一，低脂或脫脂優酪乳還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味優酪乳通常含有過多的糖。注意優酪乳包裝盒上的標示，確定是“活菌”或“生菌”，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。公仔箱論壇" I' _9 i+ u( J3 ?8 c& ]
研究發現，每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了25%，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的優酪乳，能減少陰道念珠菌感染的機率。
12.蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; X5 w" n  ]4 F' F2 W& R

5.39.217.76+ e* p3 l, m5 e: P4 y2 P" U' g
對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過2～4個蛋黃。
13.蔬菜湯

- l2 T5 L$ V2 r4 ?0 i1 m0 N. d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; p/ r+ D7 c1 M/ C2 ~
一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。5.39.217.76  ]" r) k! @) k( q+ |) d
14.番茄醬公仔箱論壇: q1 M4 i! r. o
& f4 s7 k) u. V
tvb now,tvbnow,bttvb* o$ f" ]2 Z. l9 g7 k2 g/ s

% ^* g8 N2 Z8 {. r: E7 @! v. J8 {
番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素A、C和纖維。tvb now,tvbnow,bttvb  G2 Q3 g9 a9 o5 Y! ~" z
不妨利用鐵制器具加熱番茄醬(如加在義大利面時)，酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。
15.豆類

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- A: u+ L, k# ?
5.39.217.76$ J1 h: i2 {& K1 a3 m
也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類 (flavonoid)化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)