標題:
[中式食譜]
荷蘭豆煮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-14 07:35 AM
標題:
荷蘭豆煮蛋
1 r; K/ P' k$ K: R2 c5 b公仔箱論壇
n9 A: I8 N. y8 ?1 r
材料
& q/ B, b/ g( ^5 B% k; d* d
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
! x; T. _7 P% Z& a! o2 C$ G
" x, y0 f* }( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @* m+ f/ c! j) D8 d
做法
+ ]: R& H! n' c* a: u! |
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
; ^! p, C4 ]7 T
& z" u3 x# h7 _* E& V: u( {
2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
) ^6 p: J) Q) i, o( n% m2 U, Y
5.39.217.76+ F0 O) W3 M8 s0 N( G& b$ c5 X
3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
tvb now,tvbnow,bttvb! U: Z) y: b2 G+ Q' S
- _9 O$ i7 B3 p: f( D5 j
tvb now,tvbnow,bttvb* U5 l, j6 e& ?; t' _: |8 W' g9 |) d
% g2 S/ x$ w& t; {. j+ h$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; }3 {2 t6 X1 g% p
, N6 W+ C% S; K; O8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 x. m: z/ v2 J
1 J j3 {) ^( A* ~, n
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb- Z% v+ ? k3 v, Q9 F. R% p
荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-14 10:06 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* U5 l, j6 e& ?; t' _: |8 W' g9 |) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; }3 {2 t6 X1 g% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 x. m: z/ v2 J