標題: [中式食譜] 蘿蔔燒肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-14 03:31 AM     標題: 蘿蔔燒肉

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/ E# W1 A& [) P/ N【材　 料】 公仔箱論壇% U  Q& ]+ V4 b$ G! m1 a# K
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帶皮豬肉 100公克 - x9 S- R6 b/ X
白蘿蔔 100公克 公仔箱論壇1 _+ K3 J: s% Q9 q% M$ s( P
辣椒段 10公克 $ b0 n6 U7 B1 `. K: |1 {1 Y
蔥段 10公克   O% H* c$ H% W
薑片 10公克
/ V. O8 S- a1 W. H公仔箱論壇滷汁 600㏄
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【做　 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。* p; @& n' S$ T) {  N" g) l
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法公仔箱論壇0 S2 \  i2 C! e4 @8 t
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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! {# c1 z- _, g( M4 t+ k公仔箱論壇3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。

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