標題:
[中式食譜]
椰香脆玉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-13 01:31 PM
標題:
椰香脆玉
椰香脆玉
# Y* R. B$ j! X0 ctvb now,tvbnow,bttvb
) y( x# n$ K! h, w公仔箱論壇
5.39.217.76 i7 {+ y" G2 r: {3 \: w
7 N2 X8 [2 K* h/ `1 U公仔箱論壇
材料 INGREDIENT
* ]( Z- p* ^+ ?7 G0 G5 F4 I# A
: o. b" ~. M/ F8 m! y0 d3 {5 o$ y
鮑菇------------------- 600公克
; M) H. E4 \' G公仔箱論壇
玉米粉------------------ 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 B$ D( E* H
薑片--------------------- 5片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ L# N# S0 s* ^
九層塔------------------ 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 j! C* r5 e0 Z4 A
Ａ：
) q5 c/ y9 l, ]tvb now,tvbnow,bttvb
% u2 w, E0 d- z/ b& J( }, w
香菜末------------------ 15公克
5.39.217.766 J4 M1 ?$ b* m+ n0 W7 z' N
椰子粉------------------ 15公克
7 R# V* I% W) m5.39.217.76
白芝-------------------- 15公克
9 O0 ]; M" X: Q( C. L9 m5 @tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 [( Y: h- z9 I7 f5 R6 x
+ I+ \& r$ ?) C0 W" itvb now,tvbnow,bttvb
調味料 SAUCE
2 D% `& j8 A3 \tvb now,tvbnow,bttvb
9 b5 Y. K" W- [+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏----------------- 1湯匙
% W8 h2 w4 k7 A% h5.39.217.76
黑醋------------------- 1湯匙
/ i) v3 m$ D( Z* Z# `, J+ n
糖---------------------- 1湯匙
4 j/ Z. e( U$ N3 J5 p7 r+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉------------------ 少許
; \1 f+ V/ j4 M2 J! V* j( s) P d% U5 ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水---------------------- 1碗
- f3 [2 A: p6 m" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉水-------------- 1湯匙
& { G- f1 ^. q' `+ g
香油------------------ 1/2湯匙
* V. O/ s9 G. B0 m; F! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o9 y% }5 I g" f) `" [$ L5.39.217.76
作法 METHODS
公仔箱論壇8 @6 s( x& Z0 f9 B% ?) x
6 ^9 b2 A# n p$ L& m; H. v
1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
' O0 J, u! q. E4 L3 G! [tvb now,tvbnow,bttvb
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
公仔箱論壇5 C+ S) G. I3 }5 f0 z
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
5 l, w* g0 j, t5.39.217.76
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
4 @- P" i. h' A, @6 V
0 N# w, Z1 g0 |3 m6 x, O2 m公仔箱論壇
! r6 s- Q+ V! }3 O/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美食小技巧 TIPS
公仔箱論壇9 }0 \) @; i$ E& l8 z% O8 v4 C, G6 l
6 s7 t; N- w- `- c& q9 ~ P3 |
此道菜酥脆，還有特殊的香味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76 i7 {+ y" G2 r: {3 \: w