標題: [食肆地點] 望月。賞飛機。任食鵝肝。 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-11 01:29 PM     標題: 望月。賞飛機。任食鵝肝。

中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。  M" W5 u: f1 g2 m# I" W

; T/ a. q/ a' D( e) s5 c$288　富豪會所豪一晚
' G# i/ V/ _9 U+ Q       
* m2 A6 f! p5 I7 T6 x7 m4 t% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W8 N0 k- e! ], F4 G' s0 h/ f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。 * O) w: C9 Z3 j; |& B7 W, d! [; k
tvb now,tvbnow,bttvb- B7 t0 E% c# P" t
1.鵝肝多士
! p& u/ F, y; D! P6 M        5 @; \8 M' Q0 r
鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。
- C- P7 N6 E: v' z, f. I; V* m
( D8 n4 K; q" S/ p2.珍寶焗蠔
7 i; _0 N7 V) W8 u1 h4 h        5.39.217.76" G4 {8 Q7 R9 a" `/ a- l, t
掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。 公仔箱論壇- I& L) t, e/ U8 O3 \& [

3 t7 @" w  |3 e3 p# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.日式手卷亭
, p( o$ n; h$ p. j1 ?& V5.39.217.76       
) P- E; f0 u: t6 U# g1 m) stvb now,tvbnow,bttvb日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。
+ ^1 J) z. d+ V4 C- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ u/ \1 w9 c9 D8 }
4.燕窩蛋撻. T% w3 C  X; ?
       
1 j: F  e0 ~0 w% W7 ~酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 4 Y0 [' d1 C8 b/ ~6 I! j+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 x' h( ]) E/ N& l1 f
公仔箱論壇' U* D/ n) d; c9 O5 t: m
■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。
0 \; k; Y7 M" T8 o) Z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 ?1 w4 G& O

3 _. g$ v* P, N% ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" h; o) z6 @
        公仔箱論壇8 R+ d5 Z$ h( P2 l, v! G( B9 W
■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。
1 c" a* P! u) |% Z7 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ c- z3 ^9 |1 x, O. p0 c" }
        # m6 F# R1 k" y+ O* _# @5 V
■室內設計很有中國混歐洲的古典味。
" e7 ^; @% h8 A7 V5.39.217.76公仔箱論壇1 ^1 |+ a; R2 C3 d
日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228　（另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）
, B" G7 U. G3 q5.39.217.76機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路） 8 ~' ^% i5 Q) Q1 e) Y) e: L
1 }9 w" O' ?" z% x/ E  l; }3 _
$288　汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
2 m  P( M  R& M' C% D- O
3 V2 g# g3 u+ Y5 Q; Y* S/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。$ N. s2 b$ Q- s; V) a1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& G7 t  o% M
除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。公仔箱論壇: G& Q: Y6 }8 Q( y

9 @/ D' r* \: b5 T5.39.217.76金銀蒜蒸扇貝, b+ e. }# _0 T

& |6 e: O, c4 [  {) T9 k/ g. \tvb now,tvbnow,bttvb扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。 # I$ ~5 D. _; O
; R  I2 m1 u( j5 f2 x! p4 g) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. y; m9 P+ e6 @6 n5 B8 t
每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。
" i- K% ?, R& l0 x8 K( J5.39.217.76  }& R; c5 [/ T# S
芝士焗大頭蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ X5 L7 A& g0 F3 r
5.39.217.76% }1 c2 M0 G4 R* a5 E9 @& S  p
芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。' j/ m' w) G7 ^
  @) t% }# r8 W% v
煙肉香葱燒大生蠔tvb now,tvbnow,bttvb; G* q7 r' B  p  {

. Y- a# K9 Z3 C9 U6 i# ]釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 公仔箱論壇* F; G4 D7 t/ \0 y. ~* G, ~3 X5 J+ W

7 O, P, r! ]% D- S# n9 t! Z8 ?! E/ J$ p# e! J
■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。$ g' ~1 c  P6 E

+ [5 I2 g( v, ~% [0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期︰ 10月 1-4日　時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）
2 W3 z/ z$ B) ^註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓
) q6 n5 W9 f' I/ g7 b. d4 E5.39.217.765 X- {1 n3 o% `
$118　中秋英超夜食蟹粥
4 l3 M8 p+ V; T$ [8 a8 a; h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u' S$ j- f$ Y, P* O/ Q- N! y% c  D
餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。- w- B/ y& p6 X& M: z
5.39.217.76* g7 n7 p9 j, N% e, n
中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。! z" z! r& ~, [
9 C% E& j& n- ~9 U9 [2 U
潮式蟹粥tvb now,tvbnow,bttvb# v" z& _, }7 g' ?
/ ?- o) z5 T- U4 H0 b* T
粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。
% {8 a1 f" A5 R公仔箱論壇1 w5 ?, K/ ~" B) K, N2 a
香煎龍脷伴咖喱汁7 X+ Q7 T4 g/ j8 z1 j3 ?, h
5.39.217.765 y( x+ E3 G$ N& Q, u
泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。
* G3 _, c; W: i5 [2 z6 w  x; n! i* @4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 X; q* J" o# x# W+ \/ R
海鮮扁意大利粉
: G- p" n! M! U% F5 j+ H) A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb7 q0 h- _0 _! O
有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
, \3 ~# L* l4 ^/ j. \" n0 U9 D  G) p
- q+ S1 }- Z" D" M7 R4 I1 b7 s, F紅豆沙芝麻湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" \2 [+ j# L, `
公仔箱論壇& A# i' \0 j/ ^# p9 ~* q
煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb& {: C8 ^0 ]! n( x9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. f5 j  R% @
燒鴨胸伴蜜糖燒汁
! d. c2 r1 f' M! a1 O" Y" {% b$ K) q$ |: ]6 t0 @
用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
9 \: j. {) h% |7 h! Y$ z3 ~/ V8 a公仔箱論壇
$ j' }8 l* Z, r2 x" Z2 Y2 q5.39.217.76收費：成人$118、小童$88　（另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）5.39.217.76' b) O1 {0 f, _8 W. g

! L' N: V% o4 Z# d7 ]彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）
% t. v  _" S! e5 Z2 |; x- d( b2 j5.39.217.76) Q; h* }8 l  N, ]! t6 m8 P

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0