標題: [食肆地點] 望月。賞飛機。任食鵝肝。 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-11 01:29 PM     標題: 望月。賞飛機。任食鵝肝。

中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。
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7 F8 M( L' I* E1 Z6 s* f* h$288　富豪會所豪一晚* U7 ^* Q3 D- h+ ]8 J+ X
       
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9 ]6 X" D7 w; G" J) ~tvb now,tvbnow,bttvb走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。
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1.鵝肝多士公仔箱論壇2 I  f# g6 z6 W' u: K6 _* ~# K
       
$ R8 ?* H. h4 ~; z8 `  _  O鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。 % s' F- i, u) }2 ?: e1 I

9 p6 K( w) ]6 R" j7 w! \% N2.珍寶焗蠔
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
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+ Y5 {' R9 ~- d, [! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式手卷亭公仔箱論壇) }  d/ y7 T; _5 K8 U; Q' H' p& i
       
8 C) ]$ R% D% L8 p: W2 H2 Itvb now,tvbnow,bttvb日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb; [8 l0 V, J0 h) _2 |* b  k5 A
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4.燕窩蛋撻公仔箱論壇$ W: g2 j+ ]5 l! U& E
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酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) ^9 n' t- }9 B  S$ r" t

( }: O3 P, @: L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `1 y9 ?( {" l
■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。公仔箱論壇" ^5 K; _7 N6 R4 F

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3 F$ k) w+ C/ a6 _; Vtvb now,tvbnow,bttvb■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。
; x* e. Q2 i4 ]" \- b6 W& b% K$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m+ a$ k2 k# `" K4 S4 |* W公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& y* N& t$ c" w3 t4 C
■室內設計很有中國混歐洲的古典味。tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 V, n' B5 s5 V+ c$ E# o% K
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日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228　（另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）( i" }1 [) H0 R
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路）   K& o6 M1 \! G6 O0 K- c  H
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$288　汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
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# i+ ]; V4 M& n( O2 v0 y& E) ftvb now,tvbnow,bttvb■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。
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除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
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' \5 B, g, a5 D6 `金銀蒜蒸扇貝
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扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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, w- O; P8 R# ^4 f每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 ^+ Y: y. Z3 z; e! x5 d" N

1 w% ?0 ~( d4 s6 ftvb now,tvbnow,bttvb芝士焗大頭蝦
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3 {+ k$ O# p1 D, i! H* C' J8 @芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
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: c2 Y" M, n! e* B4 X& T9 k* A5.39.217.76煙肉香葱燒大生蠔
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9 b5 s$ ]! d$ D3 y公仔箱論壇釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。
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■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 p5 N' l! f1 Y0 {0 ?

6 U4 P4 P: ~2 w7 @4 P+ I8 Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期︰ 10月 1-4日　時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）
/ s) I7 l# O! z3 A, Q, M公仔箱論壇註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; L# _; k' p5 w4 N0 `8 |! I$ T

+ f5 b& H. }2 s# p$118　中秋英超夜食蟹粥) Y  e/ g% V5 F: {: R. a
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餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。8 G6 b5 X% k" z& ?  Q, T
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中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
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% ^( f9 P0 s& p0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮式蟹粥5.39.217.769 J7 V, l6 z  a  V* D
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粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。 5.39.217.76( b! N1 `, }2 a, @2 L9 d  d. t8 y
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香煎龍脷伴咖喱汁" l" M8 A, E  P9 g' y2 T" X0 |
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泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。! H0 [4 O7 u4 i/ z. a
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海鮮扁意大利粉
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' E% u( U& A# M) Y5.39.217.76有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。 公仔箱論壇* V3 d; K6 K1 s( Q8 |

* J  _. h) a4 p5 K5 y紅豆沙芝麻湯圓
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/ w% E& ?: p! K' \1 L5.39.217.76煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。
6 B! A* U% Q, P2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R, Z' K! b" B公仔箱論壇燒鴨胸伴蜜糖燒汁tvb now,tvbnow,bttvb" {' X8 G; [/ Y& }5 {! E& K

1 K0 W1 d" l2 d. P, _用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
5 x; i" e- ?8 j6 E& A& N& M公仔箱論壇7 a# T8 d) }% C6 L9 @  ^$ w
收費：成人$118、小童$88　（另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）
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彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）
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