標題: [中式食譜] 海鮮南瓜盅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-10 01:38 PM     標題: 海鮮南瓜盅

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材料
2 |( n% b$ j) R' a' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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調味料4 o* t8 O6 r' q
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
- H! P, D: Y: }8 A5 Q9 E3 z5 l1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# v# V- x& W6 i; _0 J
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: M9 \' l" q# b7 l" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  U; G* Q" x
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0 l/ }+ C5 }& ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
" ^7 `" ]9 D" W& M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。2 @5 X) ?% }: g. L

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-11 08:06 AM

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