標題:
[中式食譜]
海鮮南瓜盅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-10 01:38 PM
標題:
海鮮南瓜盅
! X3 Y& |: x3 y
: h" ^/ d; f1 [, H/ D7 H
材料
0 j; P. T6 L0 Z5 Q
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
( G: c3 r0 X8 }. _公仔箱論壇
# C0 B8 e, e- |1 \- { y6 f0 `tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
+ o& T1 X+ q0 a* L; Q7 w2 c公仔箱論壇
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
8 n: x8 u5 T9 P
公仔箱論壇' W7 R2 ]# ^& G
6 X. ^: T) Q: Y9 q5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb# `& I7 Z9 d% F- Y }- E
8 m' w ~) s' }2 s
做法
* B# v1 Q" B7 m8 @4 \) ~: r& Z, h# S
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
: y& ^, I* h3 r
公仔箱論壇9 ^# k/ ~* `( ^: B+ H$ ^
2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
5.39.217.767 [ @1 G6 M* T6 D
: a/ H0 F/ ~- L; ~tvb now,tvbnow,bttvb
3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 a* h- j! @; a4 g4 a
4 N) b, B$ l3 b" X; a" t
; `! ~9 G: ~# ^/ N) n9 T5.39.217.76
- Z# e! o' c0 Y$ g5.39.217.76
5.39.217.76, y" [' i' o7 k
公仔箱論壇! k0 p: ^, f5 o$ M
貼士
6 a8 k5 \( O. S4 v1 g4 y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
! f* x4 Z) x7 }( V# w" ^
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-11 08:06 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! X3 Y& |: x3 y
5.39.217.76, y" [' i' o7 k