# [7 q# U3 w( J# K" P' V7 P5.39.217.762.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘,盛起浸冰水,瀝乾水。: y4 v" @2 K( ?4 M' [* x M, G
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3.燒熱平底鑊,開中火加少許油,放入雞蛋,灒少許水,冚蓋熄火,把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。4 Z. i7 ]6 q* h# }% N K
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4.燒熱鑊加油燒熱,放入葱粒爆香,加少許香菇粉及味椒鹽調味,然後加麪炒勻,上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。5 K$ d7 x0 Y, M4 @4 R
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貼士 2 ~* X! N, ]( b% ?9 T$ Ptvb now,tvbnow,bttvb如果想吃太陽蛋,又怕太生會有腥味,可以在放下蛋後加水冚蓋,然後熄火,用餘溫將蛋焗到半熟。5.39.217.76& }! E! K8 q, }0 E