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標題: [中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 ) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-9 04:35 AM     標題: 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )公仔箱論壇0 U4 P& j( E$ y8 y8 t2 B3 T1 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 X/ D3 H2 L7 l* X

0 t( \4 d+ r% C" J: M1 G材料  INGREDIENT
; X: j+ f1 E3 X$ d3 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: J* y% O4 n. t9 j$ G; [
牛蒡絲--------------50公克
  K. z. m6 j/ a% o( Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲------------- 75公克(約5朵)
, @3 s! h% z! B" O/ d  q1 N刈薯絲------------- 50公克
! N% _9 y7 f: j4 s) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇絲------------- 75公克
$ Q8 a0 K3 k9 C9 [7 V/ H公仔箱論壇紫菜---------------- 3張 tvb now,tvbnow,bttvb5 J" f! x9 x: p( R
酥炸粉
( S  P3 ?$ q  t8 F# C, W+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬
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5.39.217.761 q7 [8 E% Y) e% I8 n0 m9 A( R6 u
調味料  SAUCE5.39.217.766 x+ \) e/ q1 t. v9 q9 P
5.39.217.765 p& s3 y  I+ J, _4 v
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
- W& S4 t, B9 ^; @2 ^* w& K5.39.217.76糖--------------------- 1小匙 3 e# P& R6 i! k; q. t
胡椒粉------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ \/ A: X6 r. j& G
太白粉水------------- 1/2湯匙
9 @% ?% M) C/ d7 r香油------------------- 1小匙
# c4 Q4 X0 X# u. m8 [$ ?3 W2 t* m6 t5.39.217.76
5 j" g" z8 u& ^9 N麵糊: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: |& @3 P  J0 \; C* b: G, O
麵粉----------------- 1湯匙
2 m' A# m  B6 w: c  @水------------------- 1湯匙 公仔箱論壇+ {0 r: `/ i9 G

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$ a, U2 H. ?# J- v5.39.217.76作法  METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲,先放入油鍋中炸軟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 |" T7 C  I% q' g) w& [
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香,在加入牛蒡絲調味料同炒勻,勾芡盛起。
; \' t1 ~9 L( w5 G公仔箱論壇3. 紫菜切半包上餡,捲起成長條型,邊上抹上麵糊,包好,切四段,共12段。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! h+ p9 \- @3 [
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可,沾甜辣醬吃。




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